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1，跟著君之學烘焙和從零開始學烘焙哪個更好

感覺跟著君之學烘焙比較好，你可以先上他的博客看下。。。百度一下就ok.....

跟著君之學烘焙和從零開始學烘焙哪個更好

2，為什么人人都說君之的烘焙書好

我只做過他的曲奇，就是有點硬，還行。我看他打發奶油和雞蛋講的是真細啊。烤焦了可能是各個烤箱不一樣，受熱也不一定均勻。要不你再看看文怡的吧，也是新浪博客。

為什么人人都說君之的烘焙書好

3，君之烘焙銀耳湯做法 大全

銀耳湯主料銀耳50g 枸杞子15g 百合5g 紅棗15個輔料冰糖20g銀耳湯的做法1.銀耳泡發后洗凈2.枸杞和紅棗百合洗凈待用3.洗凈的銀耳撕碎后放入鍋里加適量的清水。大火煮沸后轉小火煮半小時4.半小時后加紅棗和百合。再煮1小時5.湯汁開始濃稠的時候加枸杞煮5分鐘6.加入冰糖融化即可

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君之烘焙銀耳湯做法大全

4，君之烘焙甜甜圈上面巧克力醬怎么搞

【巧克力糖漿】（參考分量：約310ML）配料：細砂糖165克，無糖可可粉110克，清水125克，香草精1小勺(5ML)，鹽1小撮（少于1/8小勺）巧克力糖漿制作過程：1、細砂糖倒入奶鍋/平底鍋里，加入鹽、過篩的可可粉。2、慢慢的倒入清水，倒的同時用打蛋器不斷攪拌（僅攪拌，不要像打發雞蛋一樣攪打哈）。3、把鍋坐在爐子上，中火加熱并不斷攪拌，直到沸騰。加熱的過程中糖會融化，混合物變稀。一共加熱約3分鐘的時間，煮開后可以轉小火，慢慢攪拌。4、煮好以后，加入香草精，倒入干凈的容器里，不加蓋冷卻。冷卻后密封放入冰箱冷藏保存。可保存2周。

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