鄭州美食品種很多，到過鄭州的人，都會品嘗地道的美食。感謝邀請，鄭州作為河南省省會，也是座美食之城，我就從鄭州本地和外地的兩個方面評價一下鄭州的美食，饸饹面，是鄭州的一道非常興旺的美食，鄭州本地最著名的美食是鄭州燴面、燴羊肉、老君燒雞，在數(shù)量上并不多，在各地美食的沖擊下也就剩下鄭州燴面流傳最廣。

1、鄭州、新疆的美食怎么樣？

這個問題看你咋說的。鄭州人吃什么能適應(yīng)，新疆人也是要生存，地理位置不同，但是吃的啥食品看你的適應(yīng)。新疆大盤雞，新疆拉條，燒烤養(yǎng)肉，鄭州有些人適應(yīng)，但不是經(jīng)常食用。人是不多的，有時到新疆你會想起。償償真的美味佳肴，可是真正的在那里。新疆民族也是復(fù)雜的，愛吃什么也是看各人，普通能適應(yīng)，都是懂人情。如果你不太適應(yīng)，各人口感不相同，

2、鄭州有什么不可錯過的美食？

趙慶利大盤雞鄭州航海路碧云路靠近河南汽車客運總站，有個趙慶利大盤雞總店，潛心經(jīng)營了二十多年，它家的大盤雞肉多實惠，麻辣酥香，并配有獨家自制皮帶面，吃完特別帶勁兒，在鄭州西郊是家喻戶曉，去的很多都是回頭客。老蔡記蒸餃鄭州百年德化有個老蔡記蒸餃，也是鄭州的經(jīng)典百年特色美食，每次去他家必點的就是鮮肉蒸餃和雞絲餛飩，蟹黃蒸餃也很好吃，有皮薄微黃、色澤光亮、餡飽透明、造型美觀、灌湯流油，是老鄭州人的美食記憶，

合記燴面合記燴面，是鄭州非常歷史的小吃，是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠而享譽中原。受合記燴面的影響，經(jīng)營羊肉燴面的國有、集體、個體飯店林林總總，遍布全市的華街冷巷，人稱鄭州為“燴面城”，葛記燜餅葛記燜餅創(chuàng)始人自然是姓葛，相傳清末時候是北京某王府幫廚，后來躲避戰(zhàn)亂來到河南，就開了一家館子，開始叫“壇子肉燜餅館”。

說起這個燜餅，只不過細(xì)面換做了餅絲，豆角炒肉換成高湯燉出來的壇子肉，燜的時候不是加水而是加特調(diào)的老湯，那么出來的口感更美味非凡，梁老三麻辣雞頭鄭州有一家不起眼的梁老三麻辣雞頭，如果你不仔細(xì)去找很難發(fā)現(xiàn)。麻辣雞頭香辣可口，酥軟不膩，吃到嘴里特別有嚼頭，細(xì)嫩的雞爪入嘴即化，米線也很勁道，如果你喜歡吃辣，這家店肯定能夠讓你暢快淋漓，如果你不喜歡吃辣，肯定會眼淚直流，

3、2020鄭州有哪些嘗過絕不后悔的美食？

謝邀！鄭州美食品種很多，到過鄭州的人，都會品嘗地道的美食。1、饸饹面，是用專用的，饸饹床子擠壓出，圓形的面條，（類似米粉），與南方的面粉不同，在北方的饸饹面，選用的是蕎麥面粉和高粱粉，做出的面條勁道爽滑，口感特別好，饸饹面，是鄭州的一道非常興旺的美食。2、燴面，是鄭州傳統(tǒng)的特色美食，燴面的精華，在于它的湯汁，是選用上等羊骨煮成高湯，呈乳白色，熬出的骨頭湯，就是精華高湯了。

4、如何評價鄭州美食？

感謝邀請，鄭州作為河南省省會，也是座美食之城，我就從鄭州本地和外地的兩個方面評價一下鄭州的美食，鄭州本地最著名的美食是鄭州燴面、燴羊肉、老君燒雞，在數(shù)量上并不多，在各地美食的沖擊下也就剩下鄭州燴面流傳最廣。鄭州做燴面的飯店非常多，在很多不起眼的店面也會做的非常好吃，但鄭州的燴面也良莠不齊，沒有形成一個完善的品牌，難以吃到正宗的燴面，

包括像燴羊肉、老君燒雞、鐵鍋蛋等這些鄭州傳統(tǒng)美食流傳也并不廣泛，甚至很多人也根本不知道。鄭州外地的美食就是琳瑯滿目、種類繁多了，像省內(nèi)的博愛丸子湯、禹州燜面、胡辣湯、魯山攬鍋菜、信陽土菜館、黃河大鯉魚等等，在鄭州街頭很常見，此外像海底撈、全聚德、麻辣燙等等，已經(jīng)成為人們的最愛，極大的豐富了鄭州的美食種類。

5、鄭州有哪些好吃的？

鄭州街頭有很多美味的小吃，每天都是排長隊不等人，這些好吃的美食，不僅僅是燴面和胡辣湯，往往都是一些破舊的門頭，看著特別不起眼，就是這樣蒼蠅小店，口碑和名氣卻很大，下面給大家說幾個人氣爆棚的小吃店，帖記羊肉湯經(jīng)營十幾年的歷史清真羊肉湯館，24小時營業(yè)夜貓覓食必備。20元的標(biāo)配送鍋盔一個，入口處看得到剛出爐的大塊羊肉現(xiàn)場分割，奶白色的羊湯味鮮且淡，出鍋前撒上一把香菜蔥花，贈送的鍋盔柔軟耐嚼，掰成小塊或直接吃，與羊湯簡直是絕配！唐風(fēng)閣肉夾饃號稱鄭州肉夾饃界排名No.1的唐風(fēng)閣肉夾饃，如今南陽路的總店已從檔口換成了店面肥瘦肉夾饃也從5塊漲到了6塊，但滋味依舊不改～個大肉厚酥硬掉渣的千層餅夾進剁成小丁的鹵肉、辣椒和蒜粒，辛香不膩。