熱燙龍須蔬菜時，還可以在鍋里加入適量的鹽和食用油，這樣會使龍須蔬菜的顏色更漂亮,將龍須菜放入鍋中煮2分鐘，煮的時候用筷子攪拌，待龍須菜熟后瀝干水分放在盤中備用；3.大蒜和小米椒切碎,做-1龍須菜的時候，需要將龍須菜放入鍋中提前焯水，這樣會讓龍須菜的口感更好，也可以去掉,龍須蔬菜涼拌需要焯水。
配料:龍須 1蔬菜一把，生抽2湯匙，香醋1湯匙，蠔油1湯匙，白糖半茶匙，香油少許，蒜2瓣，辣椒2個。1.將龍須蔬菜沖洗干凈，在龍須蔬菜末端切下一部分梗，撕掉老筋膜，然后根據自己的喜好將瓜苗折成段。2、鍋中放入適量的水，水燒開后加入少許油和鹽，這樣熱菜能保持鮮綠色。將龍須菜放入鍋中煮2分鐘，煮的時候用筷子攪拌，待龍須菜熟后瀝干水分放在盤中備用；3.大蒜和小米椒切碎。如果不能吃辣，就不要放辣椒。放上蒜和小米椒龍須碟。4.將香醋、醬油、蠔油、糖和少許香油混合。這個量要看你有幾個菜了。菜越多，醬油越多。5、倒入調好的醬料，取干凈的鍋加熱一兩勺花生油，然后捅一下，高溫油澆在調料上；拌一下，酥-1龍須菜就可以上桌了。
2、 龍須菜 涼拌需要焯水嗎龍須蔬菜涼拌需要焯水。做-1 龍須菜的時候，需要將龍須菜放入鍋中提前焯水，這樣會讓龍須菜的口感更好，也可以去掉，熱燙龍須蔬菜時，還可以在鍋里加入適量的鹽和食用油，這樣會使龍須蔬菜的顏色更漂亮。龍須白菜是一種溫帶紅藻，在我國主要分布于山東、福建、廣東沿海，海外分布幾乎覆蓋全球，南半球主要分布在阿根廷、智利、巴西、南非和澳大利亞，北半球主要分布在中國、日本、印度、馬來西亞和菲律賓。野生型龍須甘藍分布于我國山東半島潮間帶，最適生長溫度為12-23℃。
