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1，怎么燉魚豆腐和蝦丸

將魚和冷水一起放入鍋中，放姜片、鹽，用大火先煮開，調小火，燉20分鐘，加豆腐、枸杞子，再燉20分鐘，放大蔥，一點點太太樂雞精，裝鍋,ok了

個人建議，做魚選用沒有什么魚刺的黑魚以及鯰魚等，如果做燉魚，建議用以下方法處理會比較好選用8兩左右的鯽魚，其實個頭小一些沒有關系，并且更鮮美。挖肚，去腮，打魚鱗油燒熱，將魚放下去，稍微炸一會，見顏色變黃后，加入清水，量由自己定，等水開后，將火開到中檔燉15分鐘左右，湯出現白色，為了保證小孩子的安全，我們這里只要魚湯，用鍋鏟把魚搗爛，再燉5分鐘左右，然后用漏勺將魚肉魚骨頭撈出，或者只取表面牛奶色的湯汁。湯汁加鹽，放入盒裝內酯豆腐，水開后加入蔥花，香噴噴的魚湯燉豆腐就出鍋了

怎么燉魚豆腐和蝦丸

2，超市那種蝦丸怎么做好吃

蝦丸子的制作方法1. 蝦仁洗凈挑去蝦線，2、蝦仁要用刀背剁成蓉這樣的蝦肉比較膩乎有彈性,也叫Q。3、蝦仁和豬肉餡按照2比1的比例放在一起這樣蝦肉丸子有嚼頭不散。4、蔥切末，姜切末，香菜剁成段。5、雞蛋蛋清和蛋黃分離。6、將蛋清倒入蝦蓉和肉餡放入蔥、姜末、胡椒粉、鹽、紹酒。7、將餡放入淀粉逐漸加快速度打勻。8、順時針打肉餡直至上勁兒這是蝦丸有彈性的關鍵。9、為了一塊下鍋，將餡搓成丸子，放入抹好油的盤中待用。10、鍋做熱，鍋內做油4成熱時一下放入蝦丸煎。11、將一面煎至金黃色滾動翻至另一面。12、直至兩面金黃即可裝盤，撒少許椒鹽、香菜點綴。

因為您胃不好，或者魚丸兒蝦丸兒特別腥氣，平常人吃多了也會惡心反胃的，或者沒加什么去腥的調料，煮出來特別腥氣，所以不愿意吃，一吃就反胃。

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3，魚丸蝦丸怎么做菜好吃

材料200克鮮蝦300克蘿卜5克蔥1湯匙粟粉1茶匙鹽1茶匙紹興酒做法1切碎蝦肉，并壓成蝦膠2將蘿卜切條，并把蔥切粒3用米酒和粟粉腌蝦膠4在煲內加熱1500毫升水至出現氣泡，用匙羹將蝦膠制成蝦丸，并放入水中5煮約5分鐘，再加入蘿卜絲6加鹽調味，再撒上蔥花，即成

建議： 7. 重復步驟3的操作，單擊“格式”菜單的“條件格式”選項，在彈出對話框中將“條件1”設為“單元格數值”、“小于”、“500”。然后單擊“格式”按鈕，在“字體”卡片上將文字設為“白色”，并在“圖案”卡片中選擇一種無底紋的“紫色”。回到“條件格式”的主對話框，單擊“添加”按鈕，增添“條件2”為 “單元格數值”、“大于或等于”、“500”，其“格式”為常規字型的“黑色”，按“確定”(效果如圖6所示)。

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