蝦丸怎么做，怎么燉魚(yú)豆腐和蝦丸

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-15 21:10:21 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，怎么燉魚(yú)豆腐和蝦丸

將魚(yú)和冷水一起放入鍋中，放姜片、鹽，用大火先煮開(kāi)，調(diào)小火，燉20分鐘，加豆腐、枸杞子，再燉20分鐘，放大蔥，一點(diǎn)點(diǎn)太太樂(lè)雞精，裝鍋,ok了

個(gè)人建議，做魚(yú)選用沒(méi)有什么魚(yú)刺的黑魚(yú)以及鯰魚(yú)等，如果做燉魚(yú)，建議用以下方法處理會(huì)比較好選用8兩左右的鯽魚(yú)，其實(shí)個(gè)頭小一些沒(méi)有關(guān)系，并且更鮮美。挖肚，去腮，打魚(yú)鱗油燒熱，將魚(yú)放下去，稍微炸一會(huì)，見(jiàn)顏色變黃后，加入清水，量由自己定，等水開(kāi)后，將火開(kāi)到中檔燉15分鐘左右，湯出現(xiàn)白色，為了保證小孩子的安全，我們這里只要魚(yú)湯，用鍋鏟把魚(yú)搗爛，再燉5分鐘左右，然后用漏勺將魚(yú)肉魚(yú)骨頭撈出，或者只取表面牛奶色的湯汁。湯汁加鹽，放入盒裝內(nèi)酯豆腐，水開(kāi)后加入蔥花，香噴噴的魚(yú)湯燉豆腐就出鍋了

怎么燉魚(yú)豆腐和蝦丸

2，超市那種蝦丸怎么做好吃

蝦丸子的制作方法1. 蝦仁洗凈挑去蝦線(xiàn)，2、蝦仁要用刀背剁成蓉這樣的蝦肉比較膩乎有彈性,也叫Q。3、蝦仁和豬肉餡按照2比1的比例放在一起這樣蝦肉丸子有嚼頭不散。4、蔥切末，姜切末，香菜剁成段。5、雞蛋蛋清和蛋黃分離。6、將蛋清倒入蝦蓉和肉餡放入蔥、姜末、胡椒粉、鹽、紹酒。7、將餡放入淀粉逐漸加快速度打勻。8、順時(shí)針打肉餡直至上勁兒這是蝦丸有彈性的關(guān)鍵。9、為了一塊下鍋，將餡搓成丸子，放入抹好油的盤(pán)中待用。10、鍋?zhàn)鰺幔亙?nèi)做油4成熱時(shí)一下放入蝦丸煎。11、將一面煎至金黃色滾動(dòng)翻至另一面。12、直至兩面金黃即可裝盤(pán)，撒少許椒鹽、香菜點(diǎn)綴。

因?yàn)槟覆缓?，或者魚(yú)丸兒蝦丸兒特別腥氣，平常人吃多了也會(huì)惡心反胃的，或者沒(méi)加什么去腥的調(diào)料，煮出來(lái)特別腥氣，所以不愿意吃，一吃就反胃。

超市那種蝦丸怎么做好吃

3，魚(yú)丸蝦丸怎么做菜好吃

材料200克鮮蝦300克蘿卜5克蔥1湯匙粟粉1茶匙鹽1茶匙紹興酒做法1切碎蝦肉，并壓成蝦膠2將蘿卜切條，并把蔥切粒3用米酒和粟粉腌蝦膠4在煲內(nèi)加熱1500毫升水至出現(xiàn)氣泡，用匙羹將蝦膠制成蝦丸，并放入水中5煮約5分鐘，再加入蘿卜絲6加鹽調(diào)味，再撒上蔥花，即成

建議： 7. 重復(fù)步驟3的操作，單擊“格式”菜單的“條件格式”選項(xiàng)，在彈出對(duì)話(huà)框中將“條件1”設(shè)為“單元格數(shù)值”、“小于”、“500”。然后單擊“格式”按鈕，在“字體”卡片上將文字設(shè)為“白色”，并在“圖案”卡片中選擇一種無(wú)底紋的“紫色”?；氐健皸l件格式”的主對(duì)話(huà)框，單擊“添加”按鈕，增添“條件2”為 “單元格數(shù)值”、“大于或等于”、“500”，其“格式”為常規(guī)字型的“黑色”，按“確定”(效果如圖6所示)。

魚(yú)丸蝦丸怎么做菜好吃

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