/12332.倒入茄子，加入淀粉攪拌均勻,注意:在制作茄子的過程中，要控制好火候,3.鍋中熱油，加入茄子炸至金黃外脆,2.茄子淋清水掛上層玉米淀粉,6.加入茄子、香菜翻炒均勻,7.風味茄子成品圖Cut茄子、香菜和蒜瓣，鍋里燒開油，把茄子炸至焦黃，然后爆香香料，倒入茄子，加入調料調味。
配料:茄子 250g輔料:大蒜5g、香菜1根、干辣椒2g、花椒1g、大蔥15g、白糖50g、陳醋40g、生抽5g、鹽2g、淀粉120g、1。大蒜切碎，香菜切段。/1233 2.倒入茄子，加入淀粉攪拌均勻。3.鍋中倒入油，加熱至七成熟，加入茄子，炸至金黃色。4、鍋中倒油，放入花椒、干辣椒、蔥，大熱香。5.加入陳醋、白糖、醬油，加鹽翻炒均勻。6.加入茄子、香菜翻炒均勻。7.風味 茄子成品圖
Cut 茄子、香菜和蒜瓣，鍋里燒開油，把茄子炸至焦黃，然后爆香香料，倒入茄子，加入調料調味。具體操作步驟如下:材料:茄子、香菜、蒜瓣、淀粉、胡椒粉、干辣椒、白芝麻、食用油。調料:白糖、醬油。1.茄子從中間切開，切成滾刀片，大蒜切片，洋蔥切條，香菜切寸段。2.茄子淋清水掛上層玉米淀粉。3.鍋中熱油，加入茄子炸至金黃外脆。4.炒鍋加少許油，燒熱，放入花椒和干辣椒，翻炒出香味，再倒入蔥段和蒜片翻炒出香味。5.最后倒入炒好的茄子，翻炒均勻，撒上香菜和白芝麻加入一勺醬油和兩勺糖。6、安裝墊板。注意:在制作茄子的過程中，要控制好火候。熱量不能太大，火太大容易造成茄子燒毀，導致其無法使用。
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