我老家是淅川老城鎮(zhèn)秧田村三隊(duì)人，對(duì)家鄉(xiāng)的農(nóng)家美食還比較了解的。對(duì)了，它的美味核心就是——新野臊子，壹周君幾年前去過南陽(yáng)，就買了一大堆新野臊子做伴手禮啦關(guān)于新野板面有兩個(gè)傳一說是張飛發(fā)明的，他覺得火頭軍做飯速度太慢，自己操刀上陣，用摔面的方式取代搟面，結(jié)果面條煮出來更筋道，還有一說是張飛的廚師發(fā)明的，張飛一嘗之下贊不絕口。
1、南陽(yáng)有什么好吃的美食？
一提到南陽(yáng)壹周君就想起三國(guó)啦，一想起三國(guó)又想起火燒新野那段啦南陽(yáng)最有名的小吃，自然是與三國(guó)人物密切相關(guān)的新野板面！對(duì)了，它的美味核心就是——新野臊子，壹周君幾年前去過南陽(yáng)，就買了一大堆新野臊子做伴手禮啦關(guān)于新野板面有兩個(gè)傳說，一說是張飛發(fā)明的，他覺得火頭軍做飯速度太慢，自己操刀上陣，用摔面的方式取代搟面，結(jié)果面條煮出來更筋道，還有一說是張飛的廚師發(fā)明的，張飛一嘗之下贊不絕口。
反正不管何種傳說，新野板面和張飛是脫不了干系的，所以當(dāng)?shù)厝艘步小皬堬w板面”，板面之所以流傳甚廣，不單是面條勁道，更重要的原因是臊子好。新野臊子用的是牛羊肉，不用豬肉，切成小丁丁以后，用辣椒油反復(fù)煸炒，然后加入辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等等大料來小火慢燉，一直到肉丁呈棗紅時(shí)方可離火降溫，這樣制作而成的臊子，香辣可口，肉香四溢，而且可以保存至少半年以上。
2、淅川都有哪些有名的小吃？
我也簡(jiǎn)單的推薦說兩句，我老家是淅川老城鎮(zhèn)秧田村三隊(duì)人，對(duì)家鄉(xiāng)的農(nóng)家美食還比較了解的。比如:二隊(duì)尹家泉的泉水冰涼面特好吃，水質(zhì)好，水涼涼的很，水質(zhì)含有多種礦物質(zhì)原素，長(zhǎng)期飲用對(duì)人體健康特有好處，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高，所以冰出來的涼面特好吃，再配上合適的涼拌菜包括蒜汁，味道好極啦，夏天家鄉(xiāng)人特愛這么簡(jiǎn)單的制作。降溫，爽口，解饞，耐饑餓，至今我還在夢(mèng)里常常大口的吃，
3、河南南陽(yáng)本地有什么特色禮品？
南陽(yáng)市轄十三個(gè)縣區(qū)。主城區(qū)有“三寶”，烙花、王雕和出師表，西峽縣的九月寒大米，香菇還是出口產(chǎn)品，內(nèi)鄉(xiāng)縣的木耳和猴頭菇，鎮(zhèn)平縣最有名的是玉雕。鄧州市的黃牛肉，新野縣的棉紡純棉布料，唐河縣的桐河桐鴨蛋，昔日貢品，方城縣的鍋盔。南召縣的柞蠶絲，絲棉被，社旗縣的賒店老酒，桐柏縣的山野菜和腐竹，淅川縣一渠清水送北京，還有楚國(guó)的青銅器。
