黃鱔從卵孵化成苗時一直都是雌性，成長2冬齡后達到性成熟，開始懷卵，黃鱔一生只懷一次卵，且懷卵量小，自然狀態下平均不到300粒，而普通魚類懷卵都是以萬或億為單位計量的。自然條件下雌鱔會找一個自己認為安全的地方吐泡沫產卵，雄鱔向泡沫中射精完成繁殖過程，如果外界環境變化，黃鱔認為不安全了，也會轉移地方產卵。

正是因為黃鱔吐泡沫產卵的習性給黃鱔人工繁殖帶來了重大的困難，據有關專家研究，黃鱔的泡沫具體托起卵粒使其供氧充分，隱藏卵粒不易被敵害發現，保持卵粒濕潤等多種功能外，還含有防治卵粒感染水霉菌等成份。這種條件下卵粒的孵化率高，一般在95%以上，而有人工繁殖，通過藥物催產等并不能讓雌雄親鱔達到同步性成熟，且人工孵化條件也達不到理想成活率。

所以人工養殖黃鱔只有就近收購野生苗這一條途徑，近年來黃鱔過度捕撈，以及化肥、農藥的過度使用，野生資源越來越少。養殖戶開展養殖黃鱔的難度更大了，黃鱔養殖是屬于需要有些技術經驗后才適合開展的項目。黃鱔對天氣變化等較為敏感，易產生應激感冒等，如果黃鱔真感冒了，基本無藥可救，養殖戶平時需要多加留意天氣變化，提前做好防預。

3、收購的黃鱔賣到哪里價格高？

【黃鱔是很多人愛吃的經濟魚類，不僅營養豐富還富含鐵元素，人們享受到美味的同時還能提升氣血健康，這個身形像蛇一樣的東西還是蠻可愛的！】回憶起上世紀八十年代以前，南方黃鱔這個物種簡直是泛濫！只要人勤快，一個早上隨便就能捉到幾十斤滿滿一水桶！那時別以為是撿到寶了，按現在野生黃鱔的市場價，一桶黃鱔可以賣出千元以上！那個時候農民發財不很容易嗎？事實是，那個時候黃鱔根本沒人吃！即使那個時候似乎缺衣少食，可農村就是沒有太多人敢吃這個黃鱔！這是那個時代黃鱔泛濫和不值錢的根本原因，有同樣反差待遇的還有烏龜！人們只有實在沒東西吃，餓又吃不起、吃不上肉的時候，才勉為其難地去捉黃鱔吃！時移世易，現在黃鱔已經成為廣受市民喜愛的魚類食物，有的還專門高價尋找野生黃鱔吃！所以，市場其實已經生成在那里了，你只要是野生黃鱔，就不愁賣不到高價！當然，在目前已經可以高密度精養黃鱔了，要吃到黃鱔就比較容易！但因為生態環境條件的惡化，人們的大肆捕撈，野生黃鱔的種群急劇減少，所以，野生黃鱔就稀缺了，物以稀為貴，野生黃鱔的價格要比精養鱔魚高多了！如果是收購的野生黃鱔，基本上通過身邊的熟人、朋友圈就能將鱔魚以高價出售！如果自己的鱔魚貨源能保證，野生品質也能保證，那么可以去一些高端酒店、餐飲場所洽談，一般也能談得一個好價格，還能長遠合作，畢竟打個野生黃鱔的招牌對餐飲場所還是有更多好處的！不過，如果僅僅是收購的飼養場精養的黃鱔，那就還是進水產品批發市場，隨行就市，講誠信經營，切記不能將精養鱔魚冒稱野生黃鱔來賣高價！那樣失去誠信是做不成長遠的生意的！歡迎不同意見留言討論！感謝您的閱讀點贊、收藏轉發！。