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南通脆餅,南通西亭脆餅有幾種口味

來源:整理 時間:2022-11-12 23:37:32 編輯:南通本地生活 手機版

1,南通西亭脆餅有幾種口味

兩種口味:一種椒鹽的(脆的) 一種甜的(軟的)。
正宗的就一個口味。還有些小廠也做西亭脆餅,不過味道也基本上差不多

南通西亭脆餅有幾種口味

2,南通脆餅的做法和配方 南通脆餅的做法和原料

1、【原料】: (1)面粉500克、豬油80克、白糖20克、溫水200克。 (2)豬油干油酥350克。 (3)綿白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、椒鹽20克、熟油適量。 (4)雞蛋液、白芝麻仁適量。 2、將原料(1)中的材料加工成水油面團備用。 3、將原料(3)中的材料攪拌均勻,加工成餡料備用。 4、采用大包酥方法制取酥皮,摘成30克大小的劑子。 5、每個劑包入30克左右的餡心,收好口,收口朝下用手掌掀成圓形。然后在每個坯子上涮上適量的雞蛋液,再粘上少許的白芝麻仁即成生坯。 6、生坯餳約10分鐘左右,放入烤爐烤至表面金黃色出爐即好。

南通脆餅的做法和配方 南通脆餅的做法和原料

3,南通脆餅的介紹

南通脆餅是江蘇南通著名的漢族小吃。選用白面粉為主料,經(jīng)二十八道工序,用手工制成。脆餅用微火烘烤,表面黃而不焦;脆餅的工藝考究,每只餅有十八層次,君若不信,用開水泡餅,則層次清晰可見。

南通脆餅的介紹

4,南通特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)

一、南通脆餅?zāi)贤ù囡灒墙K省南通市特產(chǎn),南通脆餅選用白面粉為主料,經(jīng)二十八道工序,用手工制成,脆餅用微火烘烤,表面黃而不焦,吃起來口感酥甜香脆、美味可口,干吃和用水泡都可。二、西亭脆餅西亭脆餅,是江蘇省南通市通州區(qū)西亭鎮(zhèn)傳統(tǒng)特色食品,西亭脆餅用料考究,做工精細,每只不足兩公分厚,竟有十八層,干吃,有酥、脆、香、甜的感覺。泡食,層次不亂、湯水不渾、香味撲鼻,且純正可口、營養(yǎng)豐富、健脾開胃。三、石港窨糕石港窨糕,本名印糕,是江蘇省南通市通州區(qū)石港鎮(zhèn)傳統(tǒng)應(yīng)時茶食。因每塊糕上都用桃紅印花而得名。制作窨糕的米粉都是本地所產(chǎn)的粳米,再調(diào)上一定比例的糯米。加工前要把米浸泡7天,淘洗7次,再碾成米粉,加入桂花豆沙,蒸成糕。吃起來香甜可口、涼而不硬。四、新中乳腐新中乳腐,是江蘇省南通市通州區(qū)石港鎮(zhèn)特產(chǎn),南通市非物質(zhì)文化遺產(chǎn),八種中國名特腐乳之一,新中乳腐具有香、麻、辣、鮮、等多種口味和香味濃郁,質(zhì)地細膩,口感酥糯,鹵汁清醇的特點,食之健脾開胃。五、呂四帶魚呂四帶魚,是江蘇省南通市啟東市呂四漁港的四大名產(chǎn)之一,呂四漁港是全國四大漁港之一,世界九大漁場之一,其水質(zhì)肥沃、餌料豐富、魚群十分密集,盛產(chǎn)呂四帶魚、海蜇、鯧魚、海鰻、梭子蟹、紫菜、黃魚、對蝦、文蛤等海產(chǎn)品。

5,南京哪里能買到南通脆餅啊謝謝大家

你說的南通西亭脆餅吧在樂購、樂天瑪特、大潤發(fā)等大點的超市另外,南大街步行街上的小店都有的
蘇果超市有
你好。一般的中大型超市,都有南通的西亭脆餅賣的。希望我的回答能夠幫到你,如果感到滿意,請采納,謝謝。

6,南通脆餅?zāi)睦镔I

最好的是西亭的,可是現(xiàn)在基本買不到特別好吃的了。如果只是作為特產(chǎn)買的話,超市都有的賣的,但是自己吃,我覺得已經(jīng)買不到特別好吃的了。
你好。一般的中大型超市,都有南通的西亭脆餅賣的。希望我的回答能夠幫到你,如果感到滿意,請采納,謝謝。
基本上超市都有的、、去看看
在南通,稍微大些的超市里都有的

7,南通什么牌子的脆餅好吃

西亭牌脆餅最好吃最正宗,一般超市有賣哦西亭脆餅是江蘇南通西亭地區(qū)漢族名點,始于清朝光緒在位初期,至今已有百年歷史。西亭脆餅用料考究,做工精細,具有酥甜香脆、美味可口的獨特風格。群眾中流傳著這樣一首歌謠:“西亭脆餅十八層,層層分明能照人,上風吃來下風聞,香甜酥脆愛煞人。參考”http://baike.baidu.com/view/87462.htm?fr=aladdin
我是南通通州的南通最好吃的脆餅是我們通州的西亭脆餅~~以面粉、糖、油為主要原料,經(jīng)多道工序精制而成。其形態(tài)別致、層次分明、香酥松脆、富有營養(yǎng),是家庭食用、旅游攜帶、饋贈親友之佳品~~希望采納~~謝謝誒!

8,南通椒鹽脆餅配料我想做點的吃不知道比例

椒鹽餅 【原料】:(1)面粉500克、豬油80克、白糖20克、溫水200克。 (2)豬油干油酥350克。 (3)綿白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、椒鹽20克、熟油適量。 (4)雞蛋液、白芝麻仁適量。 爐溫: 200/180 【制作方法】:1.將原料1中的材料加工成水油面團備用。 2.將原料3中的材料攪拌均勻,加工成餡料備用。 3.采用大包酥方法制取酥皮,摘成30克大小的劑子。 4.每個劑包入30克左右的餡心,收好口,收口朝下用手掌掀成圓形。然后在每個坯子上涮上適量的雞蛋液,再粘上少許的白芝麻仁即成生坯。 5.生坯餳約10分鐘左右,放入烤爐烤至表面金黃色出爐即好。 【特點】:色澤金黃,表皮酥脆,餡心咸甜適口
雖然我很聰明,但這么說真的難到我了

9,南通特產(chǎn) 脆餅介紹 有描述性的 40字左右

  我的家鄉(xiāng)南通是一座瀕臨江海的美麗城市。這里有清請的濠河水,景色秀麗的狼山。還有許多特色小吃,如狼山燒雞、鳳尾魚、云片糕等,享有盛譽。我要向大家隆重推出的是西亭脆餅。   西亭脆餅始于清朝光緒在位初期,至今以有百年歷史。它選用上等清白面粉辦主料,經(jīng)二十八道工序,用手工制成。它大長有5寸,小長有2寸,表面黃而不焦。今天下午,媽媽就買了一袋給我嘗嘗。我一進門就聞到了它的香味,拿到手上剛咬了一口,就掉了許多芝麻,而且越嚼越香,真甜脆適口。   據(jù)說,從前在西亭鎮(zhèn)上,有對夫婦開了一家茶食店,老板是個做茶食的好手,能做各式各樣的茶點,妻子照管店務(wù),勉強養(yǎng)家活口。西亭乃是鄉(xiāng)間小鎮(zhèn),顧客大多是種田人,買不起細貨茶食,夫妻倆商議,要想把生意做活,只有粗貨細作,使產(chǎn)品物美價廉。鄉(xiāng)下人喜歡脆餅,他們就在脆餅上動腦筋。加油加糖,外加桂花、桔皮,并將方形改成長條,上面撒上芝麻。此外,還改革了筒爐,把握住火功,終于制作成別具一格松脆香酥的脆餅。上市后,全鎮(zhèn)轟動,倍受顧客歡迎。少年時代的張謇在西亭讀書時,常到冷沌溪的茶食店品嘗冷氏的脆餅,后來他考中狀元,每年回西亭,都要到這家點品嘗脆餅,稱冷氏脆餅為西亭脆餅,返京時,張謇以脆餅為禮品,饋贈同僚、華僑、外商及國際友人。從此,西亭脆餅在其他國家也名聲大振。   在南通流傳著這樣一首歌謠西亭脆餅十八層,層層分明能照人,上風吃來下風聞,香甜酥脆愛煞人。這大概是對傳統(tǒng)食品最簡練的概括寫照和褒獎吧。   現(xiàn)代人回鄉(xiāng)探親,最愛買上一包,帶給家人品嘗。還有外地游客也買上一包,讓自家人也嘗嘗南通的特色小吃。隨著顧客的人數(shù)越來越多,人們還制作出其他口味的西亭脆餅,有檸蒙味的、甜橘味的等。   聽了我的介紹,你一定心動了吧,心動不如行動,不如你也去買來嘗嘗。
文章TAG:南通脆餅?zāi)贤?/a>南通脆餅西亭脆餅

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