南京特色小吃，南京有哪些特色小吃或食品

來源：整理時(shí)間：2022-09-20 20:28:43 編輯：南京本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，南京有哪些特色小吃或食品
2，有誰知道南京有哪些特色小吃
3，南京有什么特色小吃
4，南京小吃名稱
5，南京的名小吃有哪些啊
6，南京傳統(tǒng)美食
7，南京有名的特色小吃

1，南京有哪些特色小吃或食品

鴨血粉絲，（湖南路的），牛肉鍋貼，（七家灣的），小籠包（雞汁湯包，總店好像在莫愁湖那邊），咸水鴨（本人沒吃過），臭豆腐（夫子廟的），茴香豆（一般人吃不慣，也在夫子廟，夫子廟有大量的南京小吃）

鴨血粉絲吧

1、小籠包2、煮干絲3、牛肉鍋貼4、鴨血粉絲5、如意回鹵干6、什錦豆腐澇7、狀元豆/五香蛋8、鹽水鴨/鴨頭9、蒸餃10、糕團(tuán)小點(diǎn)其實(shí)，南京的小吃還有很多，象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鵪鶉蛋.

南京有哪些特色小吃或食品

2，有誰知道南京有哪些特色小吃

佛山有許多小吃，如佛山扎蹄，大良野雞卷、大良蹦沙、炸牛奶、雙皮奶、小鳳餅，南海魚生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨、水晶餃、甘筍蒸餅、佛山九層糕、石灣魚脯、佛山柱侯醬、蠶蛹、白糖棉花糕、應(yīng)記云吞面、金源酒家甘筍蒸餅、汾寧白糖棉花糕、大可以狀元及第粥等許多小吃。佛山人根據(jù)不同的地方的特產(chǎn)與口味，創(chuàng)制了許多風(fēng)格各異的美食菜點(diǎn)。佛山的柱侯食品，順德的“鳳城（大良）炒賣”，聲名遠(yuǎn)播。佛山的許多小吃，如佛山盲公餅、扎蹄，大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、南海魚生、大福餅、九江煎堆等等，皆名聞遐邇，令人食指大動(dòng)。

有誰知道南京有哪些特色小吃

3，南京有什么特色小吃

我覺得還挺多的哎，先給你推薦些個(gè) （一）在瑞金路上有一家百年老店，非常小的店，賣的是“糯米藕片” 5塊錢就能買好多。你問下人應(yīng)該都知道，上過報(bào)紙的。（二）張府園有一家阿英煲。是做雞湯的，生意很好，晚上都訂滿了。（三）新街口有一家和食佬。他家的石鍋椒香雞很好吃的，也很實(shí)惠。（就是廣播電視大學(xué)那邊有一小排飯店的，你會(huì)看到的，不是特別大，外面墻都是大玻璃窗。你能看到的）（還有我記不清是不是xxxxx大學(xué) 呵呵你問問人吧） >>...... 就先跟你說這兩個(gè)吧，實(shí)在多，我也不想寫了還有些地方我也說不清、不能讓你繞路

南京就一個(gè)鹽水鴨、特色糕餅之類的東西。如果你真想嘗，推薦兩個(gè)地方：新街口和夫子廟，夫子廟從大門口開始，好吃的、有特色的基本都在那里了。祝你愉快

去南京大牌檔

南京有什么特色小吃

4，南京小吃名稱

夫子廟的涼粉上海路長青藤茶吧的炒飯悅?cè)A大酒店二樓“劉長興”的小籠包餃南京理工大學(xué)的曉湯酸菜魚鎖金村的旺雞蛋（沒有膽量就別試哦）王府大街的芳婆糕團(tuán)店美味小點(diǎn) 老昌水餃的雞蛋炒飯尹氏湯包里的雞汁湯包韓復(fù)興的雞鴨胗小上海的五香烤麩和鹽水毛豆金陵人的筍干燒鴨胗、辣子雞馬老頭大盤雞富春茶社的蝦仁、蟹黃包子、翡翠燒賣大煮干絲，芙蓉蛋板倉重慶古橋的酸菜魚俯駭?shù)廨^鄢記碉席冬蘆楊公井的幾家川崎火鍋店

鴨血粉絲、鹽水鴨、小籠包、煮干絲、如意回鹵干、什錦豆腐澇、狀元豆、蒸餃、旺雞蛋、臭豆腐、活珠子、糖粥藕、咸板鴨、寡婦面、牛肉鍋貼獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包、“忘不了” 酸菜魚南京夫子廟秦淮風(fēng)味小吃是我國四大小吃群之一，稱“秦淮八絕”。第一絕：永和園黃橋燒餅和開洋干絲第二絕：蔣有記牛肉湯和牛肉鍋貼第三絕：六鳳居豆腐澇和蔥油餅第四絕：奇芳俯駭?shù)廨^鄢記碉席冬蘆閣鴨油酥燒餅和什錦菜包第五絕：奇芳閣麻油素干絲和雞絲澆面第六絕：蓮湖糕團(tuán)店桂花夾心小元宵和五色小糕第七絕：瞻園面館熏魚銀絲面和薄皮包餃第八絕：魁光閣五香豆和五香蛋

香餃

5，南京的名小吃有哪些啊

好多啊，雖然我不在南京但是特別喜歡這個(gè)城市。每次去必吃新街口那家滿記的香芋仙比合肥萬達(dá)那家做的地道多了。夫子廟的珍珠糕、金輪新天地里面的港記甜點(diǎn)，志明與春嬌家的奶昔。個(gè)人比較喜歡吃甜品，希望樓主能采納

茴香豆，五香蛋，鴨血湯，鹽水鴨，桂花糕

.鴨血粉絲湯：南京比較有名的“回味”湖南路上有。 2.尹式雞汁湯包：他家湯包比較好吃，湖南路步行街上有，天天排隊(duì)，7元8個(gè)。 3.馬祥興、綠柳居：專門做清蒸美食的，比較特色，湖南路步行街走到底，到那里再問人吧，很近很近，基本走路半分鐘就能到。 4.梅花糕：這兩年比較流行的小吃，里面的豆沙的，上面有小元宵，紅棗，蠻好吃的。豆沙陷的1.8元一個(gè)，香芋陷的2.5元一個(gè)，在湖南路對面馬臺街的巷子里有家比較正宗，左手邊，很小，叫“韋氏”梅花糕，他家最正宗！！！ 5.鹽水鴨：韓復(fù)興的，上面說過了，就是不好再那邊吃，可以走的時(shí)候帶回去。

鹽水鴨，金陵鴨血粉絲湯，雞汁干絲，茴香豆好多好多，到夫子廟去轉(zhuǎn)一圈吧

比較有名的味道不錯(cuò)的應(yīng)該是鴨血粉絲湯和鹽水雞了，我建議你去下南京的本地飯店，嘗下本地特色菜

6，南京傳統(tǒng)美食

南京傳統(tǒng)美食1. 鹽水鴨鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn)，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有“ 金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負(fù)盛名，至今已有兩千五百多年歷史。2. 湖熟板鴨湖熟板鴨是南京市江寧區(qū)久負(fù)盛名的特產(chǎn)。相傳已有300多年的歷史，清時(shí)作為貢品進(jìn)獻(xiàn)皇宮，稱為“貢鴨”；官吏之間也經(jīng)常以板鴨為禮物互相饋贈(zèng)，名曰：“官禮板鴨”。3. 金陵烤鴨南京人吃烤鴨﹐講究皮酥肉嫩﹐肥而不膩，所以南京烤鴨皮脆肉嫩，沒有其它地區(qū)的烤鴨肥膩。但是真正的行家﹐卻十分挑剔店里奉送的那一兜紅鹵。店里鴨子烤得好不好﹐大抵看看賣相便可以揣測出來﹐但老鹵對不對味﹐卻非得口舌親嘗方知。包子4. 龍袍蟹黃湯?龍袍蟹黃湯包是南京傳統(tǒng)美食，明、清時(shí)期已經(jīng)享有盛譽(yù)。其特色是皮薄如紙，吹彈即破，制作"絕"、形態(tài)"美"、吃法"奇"。5. 南京小籠包小籠包，別稱小籠饅頭，在蘇南、上海、浙江一帶習(xí)慣叫做小籠饅頭。誕生于清末同治十年的上海南翔小籠同樣歷史悠久，享譽(yù)中外。

綠柳居：百年老店，清真館。地址：南京市白下區(qū)太平南路248號1-2樓(近常府街) 電話：025-86643644 消費(fèi)水準(zhǔn)：50元/人永和園、奇芳閣和蓮湖糕團(tuán)店：這三家都在夫子廟風(fēng)光帶里面，都是百年老店，主營小吃的，很好找，進(jìn)夫子廟后都可以看見廣告牌的。消費(fèi)水準(zhǔn)：20-30元/人滋奇龍蝦(三山街店)：地址：南京市秦淮區(qū)升州路51號電話：025-52313700 消費(fèi)水準(zhǔn)：60元/人夫子廟有家好吃的，可以吃遍秦淮小吃，口味還蠻地道，就是價(jià)格不便宜，他家都是套餐，最起碼是24道小吃、茶點(diǎn)，起步價(jià)是80元/人——秦淮人家。

1、鴨血粉絲湯：在去南京必吃十大美食中這個(gè)相信是不少朋友都比較喜歡的吧，而去到最正宗的發(fā)源地當(dāng)然是要品嘗品嘗的，它的湯底應(yīng)該是由最金陵鹽水鴨熬制而成，在放上鴨血豆腐泡，輕輕咬上一口絕對會(huì)是香氣四溢，幸福的滿足感撲面而來。2、鴨肫：屬于非常有特點(diǎn)的土特美食單品，在國內(nèi)和國際都有著極高的人氣，高溫慢火的制作方式讓最終出來的美食在口感上沒有任何的油膩之感，老少皆可以食用。重點(diǎn)是它作為伴手禮是十分便于攜帶的喲!3、鹽水鴨：夫子廟的鹽水鴨作為南京著名的美食之一，距離至今大約已經(jīng)有2千多年的歷史，而且在當(dāng)今制作工藝上仍舊是非常復(fù)雜的，所以一定是不可錯(cuò)過的，那肥而不膩的口感，香鮮味美的特點(diǎn)一定能滿足你的味覺。

7，南京有名的特色小吃

南京有名的小吃店有六鳳居（豆腐腦、蔥油餅等），沁園春（餛飩、面點(diǎn)），蓮湖甜品店（蘇式糕點(diǎn)）及蔣有記鍋貼水餃館等。具體的介紹和地址等：http://tieba.baidu.com/f?kz=360815338

南京臭豆腐南京臭豆腐是一道簡單的家常菜，主料是南京糟鹵臭豆腐1塊，肉末少許，干辣椒、蔥姜蒜末適量調(diào)味料精鹽1小匙，高湯適量。

南京十大特色小吃 1、小籠包：吃小籠包講究湯汁，做的時(shí)候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì)，切碎了拌在里面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗里，對準(zhǔn)上面一吸，鮮美的湯汁就進(jìn)了肚了。不過不能著急，不然會(huì)燙著，然后再慢慢享用里面的內(nèi)容。所以南京人吃小籠包又有歌謠，“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯”。 2、煮干絲：南京干絲是一套不同于其他城市獨(dú)特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干絲，均為豆腐店的特制而成。將豆腐切切細(xì)絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。 3、牛肉鍋貼：外脆里嫩、餡足汁多。咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因?yàn)橹啵现黝櫠及殉詼挠玫搅诉@ 鍋貼上。第一口咬大了汁會(huì)漏；咬猛了汁會(huì)噴；咬太小又不過隱！ 4、鴨血粉絲：在南京，賣鴨血湯的攤子星羅棋布。精明的攤主預(yù)先將鴨血煮熟，切成小塊放在鍋中，見有游客來，便撈出鴨血裝在白瓷碗里，然后澆上一勺滾燙的鮮湯，滴上數(shù)滴香油，撒上一撮蝦米或鴨腸衣等，再加上一撮香菜。愛吃辣的客人，還可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。 5、如意回鹵干：南京歷史悠久，南京人也愿意把各種小吃和歷史沾上邊。就拿這普普通通的回鹵干來說，還和明太祖朱元璋扯上了聯(lián)系。傳說朱元璋在金陵登基后，吃膩了宮中的山珍海味，一日微服出宮，在街頭看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色澤金黃，不禁食欲大增。他取出一錠銀子要店主將豆腐果加工一碗給他享用。店主見他是個(gè)有錢的紳士，立即將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調(diào)料同煮，煮至豆腐果軟綿入味送上，朱元璋吃后連連稱贊。從此油豆腐風(fēng)靡一時(shí)，流傳至今。因南京人在燒制中時(shí)常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵干。 6、什錦豆腐澇：豆腐澇也叫豆腐腦、豆腐花，南京話又稱“都不老”。這道小吃全國各地都有，可南京的豆腐澇和其他地方的不大一樣，除了一樣的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐澇講究一個(gè)佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種佐料，不光是顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮、咸淡適宜，辛辣適中，有滋有味。南京人吃小吃還好個(gè)“說法”，這一點(diǎn)在豆腐澇這個(gè)樸實(shí)的小吃上也得到了驗(yàn)證：據(jù)說，豆腐澇這玩藝，年輕人吃了健腦補(bǔ)腦，老年人吃了延年益壽，為了討口彩，店家還在里面加入什錦菜，什么意思吶？前程似錦，呵呵。 7、狀元豆/五香蛋：狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清朝乾隆年間，居住在城南金沙井旁小巷內(nèi)的寒士秦大士，因家境貧寒，每天讀書到深夜，其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好，用小碗把豆子裝好，上面加一顆紅棗給他吃，并勉勵(lì)他好好讀書，將來好中狀元。后來，秦大士中了狀元，此事傳開，狀元豆便出了名。。一些小販就利用學(xué)子的這種心理，在父子廟貢院附近賣起了狀元豆，襯口彩說“吃了狀元豆，好中狀元郎”。狀元豆實(shí)際上就是五香豆，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，咸甜軟嫩，細(xì)細(xì)品嘗，趣味橫生，由于烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁，讓人吃起來就停不住嘴嘍。 8、鹽水鴨/鴨頭：到南京是不能不吃鹽水鴨的。南京嗜鴨之深，乃至有人說南京人前輩子都跟鴨子有仇。不管這個(gè)傳言有沒有根據(jù)，但是南京被稱為“鴨都”卻是實(shí)打?qū)嵉拿^。鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名，據(jù)說至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_季節(jié)制作，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載：“金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也。”逢年過節(jié)或平日家中來客，上街去斬一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節(jié)。也正是吃鴨吃得太多，南京人還變廢為寶的將鴨頭做成一道美味小吃。鴨頭無論是紅燒還是醬泡，或是鹽水，都是吊人口水的人間美味。買上三五鴨頭，再來一瓶啤酒，細(xì)細(xì)品嘗慢慢啃，那個(gè)舒服啊…… 9、蒸餃：蒸餃實(shí)際上全國各地都有，但是南京的蒸餃卻別具一格，不但形狀精美、口味更是以清新著稱，油一點(diǎn)膩一點(diǎn)就達(dá)不到爽口的效果了。香菇蒸餃的餡心是有新鮮豬肉和香菇調(diào)制而成，加上鮮美的香菇汁水，上蒸籠蒸熟后肉嫩汁飽，輕輕一吸，一股濃濃的清新氣息在口腔中彌漫。 10、糕團(tuán)小點(diǎn)：江南人嗜甜，所以，傳統(tǒng)的糕團(tuán)小店在南京還是很有市場的。南京人吃甜食講究甜而不惡，糯而不粘，方稱為甜品之上乘。此外，光口味好還不行，造型色澤還要出眾，所以，南京的糕團(tuán)大多玲瓏小巧，色彩繽紛，入口香甜松軟，清香滿腔，再來上一壺上好的綠茶，就是頂好的口福了！其實(shí)，南京的小吃還有很多，象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鵪鶉蛋、梅花糕、蒸兒糕、牛肉粉絲湯、炒螺絲…