我吃過的米粉包括云南的，湖南的，廣西的螺螄粉，還有廣東的合粉，還有越南的米粉，緬甸的米粉，當然吃的最多的還是我們當地的綿陽米粉。給我印象最深的還是前幾年在緬甸吃的當地農村集市上的米粉，他那個湯給我留下了最深的印象，那個湯用了多種堅果的粉以及當地的特殊的植物香料，都是當地的天然材料，根本就沒有用什么味精，更不用說I G了，用這些天然食材調制而成的湯，味道濃厚舒適，有一股特殊的清香味，這是我印象最深的，忘不了的味道啊。

1、北方人和西北人做菜離不開粉條，哪里的土豆粉條最好吃？是怎么做的？

謝謝邀請。我們是西北人，我們這里的人愛種土豆，愛做粉條，粉面加工，也愛吃條，我們這里的土豆好吃，做出來的粉條也特別好吃，勁道，細膩，口感好，久煮不化特點，人人都喜歡吃，我本人也是非常喜歡吃粉條，三天不吃我就想的不行，我不管是炒素菜，還是炒肉菜，打粉湯，還是做大燴菜，豬肉燉粉條，我都喜歡放粉條，家人也愛吃，這也是我們北方人的特色，也是我們的習慣，只要是做大燴菜，

還有清燉羊肉，還有粉湯，就必須離不開粉條。現在的粉絲粉條銷量特別大，也特別火，價錢也一路高升，越好的粉條，越貴家家戶戶買的越多，成大梱的往家里買，我們家也不例外，儲藏著冬天吃火鍋，麻辣燙，做包子，涼菜還有粉湯餃子，一年四季，都離不開粉條，說實話，不知道是粉條好吃，還是我們這里的人喜歡吃，真的是好好吃。

2、全國哪里的粉最好吃？

這里所說的粉，我的理解是米粉，米粉肯定主要是南方人吃了，南方產米，北方產面，所以北方人把面做的爐火純青，南方人把米做的花樣也不少。我吃過的米粉包括云南的，湖南的，廣西的螺螄粉，還有廣東的合粉，還有越南的米粉，緬甸的米粉，當然吃的最多的還是我們當地的綿陽米粉，要讓我說：哪里的米粉好吃，最好吃？我看這個問題本身就有問題，因為好不好吃是根據個人的生活習慣，愛好以及他長期居住的地方來決定的，比如說廣西的螺螄粉，本地人認為好吃，外地人都認為是臭臭的沒法吃，還有像我們四川人，吃慣了辣，口味比較重，要吃云南的過橋米線，還有廣東的河粉，都不習慣，認為沒味。

不過，給我印象最深的還是前幾年在緬甸吃的當地農村集市上的米粉，他那個湯給我留下了最深的印象，那個湯用了多種堅果的粉以及當地的特殊的植物香料，都是當地的天然材料，根本就沒有用什么味精，更不用說I G了，用這些天然食材調制而成的湯，味道濃厚舒適，有一股特殊的清香味，這是我印象最深的，忘不了的味道啊！在我的印象中，緬甸除了佛塔，還有米粉。