最后給即將要開火鍋店的朋友們幾個(gè)問題思考，您打算投資多少錢開一個(gè)火鍋店。一般來生意好的火鍋店毛利率在60%-80%，火鍋店的利潤(rùn)是可以的，基本上作餐飲都能作到對(duì)半利潤(rùn)，也就是利潤(rùn)占你的營(yíng)業(yè)額一半，火鍋店經(jīng)營(yíng)良好，利潤(rùn)還是可關(guān)美麗的。

1、入冬了，現(xiàn)在開火鍋店生意怎么樣呀？

感謝邀請(qǐng)。天氣冷了，火鍋的生意都非常好，這并不代表現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候來籌備開一家火鍋店是最好的時(shí)機(jī)。我們做一家新的火鍋店，至少都需要三到六個(gè)月的籌備期，也就是說必須要在，五月份左右開始籌備。等到十月正好開業(yè)，為什么我們要選擇十月，收獲的季節(jié)因?yàn)榭梢哉麄€(gè)冬天持續(xù)火鍋的氣氛，一個(gè)新的火鍋店前期有很多東西需要、謀劃、布局、制造氣氛。

最后給即將要開火鍋店的朋友們幾個(gè)問題思考，您打算投資多少錢開一個(gè)火鍋店？您打算多長(zhǎng)時(shí)間收回成本？冬天過完以后您有什么方案，來經(jīng)營(yíng)火鍋店的一個(gè)慢長(zhǎng)淡季？你能承受多長(zhǎng)時(shí)間的不盈利？以前僅個(gè)人觀點(diǎn)如有不妥請(qǐng)指正，我是巫建每天都在這里分享傳播川菜火鍋文化以及餐飲經(jīng)驗(yàn)，希望大家能夠愉快的交流謝謝！#我為火鍋狂##創(chuàng)業(yè)##巫建#，

2、火鍋店利潤(rùn)如何？

多謝邀請(qǐng)。火鍋店經(jīng)營(yíng)良好，利潤(rùn)還是可關(guān)美麗的，一般來說，生意好的火鍋店毛利率在60%-80%，火鍋店的利潤(rùn)是可以的，基本上作餐飲都能作到對(duì)半利潤(rùn)，也就是說，利潤(rùn)占你的營(yíng)業(yè)額一半。

但這只是樂觀的估計(jì)，營(yíng)業(yè)額越大，利潤(rùn)越大，如果你生意不好，除去房租水電材料及日常開支等等，虧本也有，作火鍋還比其他好一丁點(diǎn)，它講究的是湯底和菜品刀工，對(duì)烹飪這塊要求少一點(diǎn)。講一千道一萬，流水最重要，這是餐飲最重要的，大家都明白，看到這個(gè)問題的朋友，也許你也想知道，那利潤(rùn)最高的是哪樣，告訴你是最不起眼的燒烤，當(dāng)然還有高檔酒店里的名菜和酒水，

如果你想投資作一家火鍋店，不管是小店，還是普通中檔，裝修這塊要下點(diǎn)功夫，其實(shí)是湯底，還有新鮮的食材，漂亮的刀工，還有個(gè)老生常談的問題便是地段。還有火鍋的淡旺季比較明顯，夏天冬天，希望你也能明白，從實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在經(jīng)驗(yàn)上創(chuàng)新，個(gè)人拙見，火鍋店面經(jīng)營(yíng)至排隊(duì)就餐，那利潤(rùn)是可關(guān)的，歡迎大家加入圍關(guān)合作共贏，祝你成功。