最后給即將要開火鍋店的朋友們幾個問題思考，您打算投資多少錢開一個火鍋店。一般來生意好的火鍋店毛利率在60%-80%，火鍋店的利潤是可以的，基本上作餐飲都能作到對半利潤，也就是利潤占你的營業額一半，火鍋店經營良好，利潤還是可關美麗的。
1、入冬了，現在開火鍋店生意怎么樣呀？
感謝邀請。天氣冷了，火鍋的生意都非常好，這并不代表現在這個時候來籌備開一家火鍋店是最好的時機。我們做一家新的火鍋店，至少都需要三到六個月的籌備期，也就是說必須要在，五月份左右開始籌備。等到十月正好開業，為什么我們要選擇十月，收獲的季節因為可以整個冬天持續火鍋的氣氛，一個新的火鍋店前期有很多東西需要、謀劃、布局、制造氣氛。
最后給即將要開火鍋店的朋友們幾個問題思考，您打算投資多少錢開一個火鍋店？您打算多長時間收回成本？冬天過完以后您有什么方案，來經營火鍋店的一個慢長淡季？你能承受多長時間的不盈利？以前僅個人觀點如有不妥請指正，我是巫建每天都在這里分享傳播川菜火鍋文化以及餐飲經驗，希望大家能夠愉快的交流謝謝！#我為火鍋狂##創業##巫建#，
2、火鍋店利潤如何？
多謝邀請。火鍋店經營良好，利潤還是可關美麗的，一般來說，生意好的火鍋店毛利率在60%-80%，火鍋店的利潤是可以的，基本上作餐飲都能作到對半利潤，也就是說，利潤占你的營業額一半。
但這只是樂觀的估計，營業額越大，利潤越大，如果你生意不好，除去房租水電材料及日常開支等等，虧本也有，作火鍋還比其他好一丁點，它講究的是湯底和菜品刀工，對烹飪這塊要求少一點。講一千道一萬，流水最重要，這是餐飲最重要的，大家都明白，看到這個問題的朋友，也許你也想知道，那利潤最高的是哪樣，告訴你是最不起眼的燒烤，當然還有高檔酒店里的名菜和酒水，
如果你想投資作一家火鍋店，不管是小店，還是普通中檔，裝修這塊要下點功夫，其實是湯底，還有新鮮的食材，漂亮的刀工，還有個老生常談的問題便是地段。還有火鍋的淡旺季比較明顯，夏天冬天，希望你也能明白，從實踐中總結經驗，在經驗上創新，個人拙見，火鍋店面經營至排隊就餐，那利潤是可關的，歡迎大家加入圍關合作共贏，祝你成功。
