安琪利口酒曲能量發面，攪拌面粉時加入水和利口酒曲，攪拌后放入盆中半小時,供大家參考，具體發酵時間要根據自己的實際情況多注意觀察比較，以便把握最佳發酵時間,Winter安琪酵母發面通常需要30-40分鐘，面團發酵時間主要受面團溫度、室內溫度等因素控制,所以不建議使用安琪甜酒曲發面。
快速泡打粉發酵10分鐘左右即可。如果面粉量大，時間可以適當調整，最多半小時；慢反應泡打粉發酵半小時左右；雙效泡打粉發酵十分鐘左右。這些發酵時間都是個人經歷。不同的粉末和不同的粉末量可能是不同的。供大家參考，具體發酵時間要根據自己的實際情況多注意觀察比較，以便把握最佳發酵時間。
安琪利口酒曲能量發面，攪拌面粉時加入水和利口酒曲，攪拌后放入盆中半小時。做饅頭的第一步是發面，發面過程是酵母生長繁殖、產酸產氣的過程。安琪甜酒曲里有酵母菌，霉菌，細菌。雖然甜酒曲中酵母的比例不高，但是會給面團帶來霉味，產生有害物質at 發面。所以不建議使用安琪甜酒曲發面。發面蒸饅頭是用特制的酵母做成的。發面蒸饅頭是純菌種培養，不會產生有害物質和霉味。
3、冬天 安琪酵母 發面多久Winter 安琪酵母發面通常需要30-40分鐘，面團發酵時間主要受面團溫度、室內溫度等因素控制。通常冬天溫度低，發酵可以隔夜，酵母發面的作用主要是使面團更柔軟，蒸出的食物口感軟糯香甜。此外，酵母發酵的面團還可以用來做饅頭、花卷、饅頭等。
