牛雜煲牛腩煲相信很多人都喜歡吃，是一道非常好吃的傳統美食，味道鮮美，芳香四溢，口感醇香，營養豐富又好吃，深受大家的喜歡，牛雜煲牛腩煲想要好吃，醬料是關鍵，醬料也是牛雜煲牛腩煲的靈魂，醬料每個人的做法都不一樣，主要是比例要掌握好，下面就來分享一下牛雜煲牛腩煲醬料做法有哪些。

1、牛雜煲牛腩煲醬料做法有哪些？

牛雜煲牛腩煲口感醇香，芳香四溢，鮮香味美，營養豐富又好吃，深受大家的喜歡，牛雜煲牛腩煲想要好吃，醬料也是關鍵，醬料就是用柱候醬、海鮮醬、蒜蓉辣醬、胡椒粉、十三香、南乳等制作而成，主要是比例要掌握好。牛雜煲牛腩煲相信很多人都喜歡吃，是一道非常好吃的傳統美食，味道鮮美，芳香四溢，口感醇香，營養豐富又好吃，深受大家的喜歡，牛雜煲牛腩煲想要好吃，醬料是關鍵，醬料也是牛雜煲牛腩煲的靈魂，醬料每個人的做法都不一樣，主要是比例要掌握好，下面就來分享一下牛雜煲牛腩煲醬料做法有哪些，

一、牛雜煲牛腩煲的醬料做法一1、準備食材：海鮮醬23克、柱候醬25克、花生醬25克、蠔油35克、蒜蓉辣醬10克、南乳10克、胡椒粉3克、十三香2克、冰糖25克2、準備一個碗，碗里加入海鮮醬、花生醬、柱候醬、蒜蓉辣醬、南乳，再加入蠔油、胡椒粉、十三香、冰糖攪拌均勻就可以了，牛雜煲牛腩煲的醬料就做好了。二、牛雜煲牛腩煲的醬料做法二1、準備食材：豆瓣醬30克、海鮮醬35克、黃豆醬50克、醬油15克、蠔油40克、姜、蒜、洋蔥2、姜蒜洗干凈切片，洋蔥洗干凈切小塊，碗里加入豆瓣醬、黃豆醬、海鮮醬、蠔油、醬油攪拌均勻，鍋里加入一點油，油熱把蒜、姜、洋蔥放進去，炸干炸出香味后，把料渣撈出來，把攪拌好的醬料倒進去，快速翻炒均勻，炒至油變亮就可以了，

三、牛雜煲牛腩煲的醬料做法三1、準備食材：柱候醬兩勺、紅蔥醬一勺、南乳汁兩勺、蠔油兩勺、腐乳3塊2、準備一個碗，碗里加入柱候醬、南乳汁、紅蔥醬、蠔油，再加入腐乳，把腐乳搗碎，攪拌均勻就可以了，牛雜煲牛腩煲的醬料就做好了。總結：牛雜煲牛腩煲的醬料就做好了，醬香濃郁，香味濃郁，牛雜煲牛腩煲的醬料，每個人的做法都不一樣，主要是比例要掌握好，上面三種牛雜煲牛腩煲的醬料做法都非常的簡單好，喜歡的可以試試，

2、哪里的牛雜湯好喝？

關于哪里的牛雜湯好喝，這個問題真的是各花入各眼，由于每個人的口味不同，對美味的理解也不一樣，而對于我來說最好喝的牛雜湯，就是媽媽做的千絲牛雜湯，具體方法如下：所需原材料有牛雜（牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾幾種）1500克，生抽15克，老抽15克，精鹽15克，紅糖25克，老姜35克，蔥白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陳皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。

粉絲一把泡發待用，半張干豆腐切絲，香蔥、香蔥各少許切末，辣油半勺，麻椒油半勺，香醋20克，【制作】1.將牛雜洗凈，放入鍋內，加入清水，以中火煮沸，去除血穢，取出，再用清水洗凈，再用剪刀把牛雜剪成塊待用。2.將八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一塊白布包好扎緊，3.旺火燒熱炒鍋，下油，蒜茸、老姜（捶碎）、蔥白爆香，烹白酒，放清水2000克，隨即將牛雜，佐料包，老抽，生抽，紅糖，食鹽，大火煮沸改中火煮二十分鐘后，往鍋中加入干豆腐絲，泡發好的粉絲，再煮十分鐘，鍋中加入味精就可以關火出鍋了。