6.鍋里多放點油燒至20%熱，再放入麻花坯體,緊緊擠壓頭部，防止麻花在油炸過程中散開,3.鍋中倒入適量花生油燒熱后加入麻花，轉小火慢煎至金黃色，撈出瀝干油,5.依次制作所有小劑型麻花青體,然后再對折，這樣就是麻花,4.再次重復制作麻花坯體,麻花1的做法和公式。
麻花 1的做法和公式。面粉、花生油、鹽、水，將400g面粉放入鍋中，將40g油、5g鹽放入面粉中，用手將面粉和油搓勻，搓透，然后將水加入面團中，用濕布蓋20min。2.取出烤好的面團再次揉勻，揉成長條，剪出小劑量，蓋上濕布，烤10分鐘。3.待固化后，均勻搓成細長條，兩端向不同方向搓，兩端結合捏緊。4.再次重復制作麻花坯體。5.依次制作所有小劑型麻花青體。6.鍋里多放點油燒至20%熱，再放入麻花坯體。
1、麻花原料:面粉、花生油、鹽、水；2.將面粉放入盆中，將400g面粉、45g油、5g鹽倒入面粉中，用手將面粉和油搓勻(油太多后期很難操作)，搓透，加水揉成面團(面團不要太硬)，蓋上濕布20分鐘；3.取出烤好的面團再次揉勻，揉成長條，剪出小劑量，蓋上濕布，再烤10分鐘；4.待固化后，均勻搓成細長條，兩端向不同方向搓，兩端結合捏緊；5.再次重復制作麻花綠體；6.將所有小劑型依次制成麻花青體；7.麻花坯體完全搓后，從第一次搓起炸；8.將純菜籽油在鍋內加熱120度，放入麻花青體，用長筷子輕輕拉直，浮起來顏色金黃時撈起。
3、 麻花的家常做法教程1。先將面粉、糖、油、鹽放入盆中，然后加入雞蛋，將面條揉至光滑，最后蓋上保鮮膜，約半小時，另外，一定要注意面團長度適中。2.先取一小塊面團，揉成筷子粗的長條，然后將帶子的兩端對折。然后再對折，這樣就是麻花，記住，這一步不用再搓了，兩端對齊抬起就行了，這樣你自然會很努力。緊緊擠壓頭部，防止麻花在油炸過程中散開，3.鍋中倒入適量花生油燒熱后加入麻花，轉小火慢煎至金黃色，撈出瀝干油。
