6.鍋里多放點油燒至20%熱，再放入麻花坯體,緊緊擠壓頭部，防止麻花在油炸過程中散開,3.鍋中倒入適量花生油燒熱后加入麻花，轉小火慢煎至金黃色，撈出瀝干油,5.依次制作所有小劑型麻花青體,然后再對折，這樣就是麻花,4.再次重復制作麻花坯體,麻花1的做法和公式。1、麻花的做法和配方怎么做麻花麻花1的做法和公式。面粉、花生油、鹽、水，將400g面粉放入鍋中，將40g油、5g鹽放入面粉中，用手將面粉和油搓勻，搓透，然后將水加入面團中，用濕布蓋20min。2.取出烤好的面團再次揉勻，揉成長條，剪出小劑量，蓋上濕布...