6.鍋里多放點油燒至20%熱，再放入麻花坯體,緊緊擠壓頭部，防止麻花在油炸過程中散開,3.鍋中倒入適量花生油燒熱后加入麻花，轉小火慢煎至金黃色，撈出瀝干油,5.依次制作所有小劑型麻花青體,然后再對折，這樣就是麻花,4.再次重復制作麻花坯體,麻花1的做法和公式。1、麻花的做法和配方怎么做麻花麻花1的做法和公式。面粉、花生油、鹽、水，將400g面粉放入鍋中，將40g油、5g鹽放入面粉中，用手將面粉和油搓勻，搓透，然后將水加入面團中，用濕布蓋20min。2.取出烤好的面團再次揉勻，揉成長條，剪出小劑量，蓋上濕布...

5.取出一份，雙手搓成極細的長條，將長條兩端捏在一起，將底部擰到麻花強度，然后將兩端對齊再擰一次麻花強度，這樣一個小的麻花就做好了,再次重復制作麻花坯體,吃的話會讓麻花更脆,8.麻花炸至變色后，即可撈出瀝干油,，并做混合餡麻花油炸麻花如何做到香脆:微炸麻花材料:高筋小麥粉300g，糖10g，水適量,依次油炸所有的麻花。1、炸麻花的方法油炸麻花的方法全部配比混合成均勻的面團，放入帶蓋的大容器中發酵。請點擊圖片說明等面團發酵到兩到三倍大小左右，再用。請點擊進入圖片描述，用手搓成條狀，然后擰入麻花。請點擊圖片說...