按結(jié)構(gòu)單糖，可分為醛糖和酮糖；多羥基醛叫醛糖，多羥基酮叫酮糖；無色晶體易溶于水，大多具有吸濕性；不溶于乙醇1單糖主要有核糖、脫氧核糖等五碳糖，葡萄糖、果糖等六碳糖,在自然界中，單糖主要是戊糖和己糖,按碳原子數(shù)單糖，可分為丙糖、三糖、戊糖、己糖等,單糖三碳糖甘油醛；四碳糖中的刺桐堿和蔗糖；阿拉伯糖、核糖、木糖、來蘇糖；己糖中的葡萄糖、甘露糖、果糖和半乳糖。
單糖三碳糖甘油醛；四碳糖中的刺桐堿和蔗糖；阿拉伯糖、核糖、木糖、來蘇糖；己糖中的葡萄糖、甘露糖、果糖和半乳糖。單糖是指分子結(jié)構(gòu)中含有3至6個(gè)碳原子的糖。按碳原子數(shù)單糖，可分為丙糖、三糖、戊糖、己糖等。在自然界中，單糖主要是戊糖和己糖。按結(jié)構(gòu)單糖，可分為醛糖和酮糖；多羥基醛叫醛糖，多羥基酮叫酮糖；無色晶體易溶于水，大多具有吸濕性；不溶于乙醇
1 單糖主要有核糖、脫氧核糖等五碳糖，葡萄糖、果糖等六碳糖。2二糖在植物細(xì)胞中主要是蔗糖和麥芽糖，在動(dòng)物細(xì)胞中主要是乳糖；3多糖植物細(xì)胞主要是淀粉和纖維素，動(dòng)物細(xì)胞主要是糖原。
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