板栗怎么煮好吃又簡(jiǎn)單，板栗怎么燒才好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-03-12 11:13:23 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，板栗怎么燒才好吃

板栗簡(jiǎn)單好吃的做法介紹一個(gè)簡(jiǎn)單好吃的做法：將生板栗洗干凈，溧水，每個(gè)板栗切一小口。用微波爐器皿裝好（最好不要超過(guò)1/2），蓋子（塑料的）虛掩，2分鐘2分鐘的加熱，到第2個(gè)板栗炸開(kāi)的時(shí)候就好了。很香的！板栗炸的時(shí)候有點(diǎn)嚇人，不過(guò)別害怕，是有驚無(wú)險(xiǎn)的啰。板栗的做法恁多，最簡(jiǎn)單莫過(guò)直接扔在水里咕咚上半個(gè)小時(shí)。要是哪時(shí)不小心吃到還帶點(diǎn)焦香的板栗，一定是把鍋給燒糊了。這時(shí)候的板栗，殼上帶點(diǎn)黑色的小裂縫，一咬下去，露出來(lái)的嫩黃栗肉，卻是味道最好的一種了。其實(shí)板栗的做法是很簡(jiǎn)單的,做法有兩種: 做法一清淡口味的:先把板栗洗干凈,然后直接把它放到水里煮熟(大約要煮半個(gè)小時(shí)).這種做法的板栗吃起來(lái)甜甜的. 做法到二五香口味的:先把板栗洗干凈,然后用刀在板栗的表面開(kāi)一條細(xì)逢,再在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟.這種做法的板栗吃起來(lái)味道濃郁. 就看你喜歡哪種的口味. 高壓鍋可以炒，板栗凸面切口，要切透皮，然后放進(jìn)燒熱的高壓鍋里，蓋上閥，5分鐘搖動(dòng)一次，使其受熱均勻，大約30分鐘可出鍋，炒制時(shí)用小火，防炒糊，另外，高壓鍋的膠圈最好用舊膠圈，不然會(huì)影響膠圈使用壽命。這樣炒出來(lái)的栗子，十分香甜，皮也好剝。另外，還可以用那種粗砂鍋（黑色，表面不是很光滑的那種）來(lái)炒制，直接用一斤鹽或河沙倒進(jìn)砂鍋內(nèi)，再把板栗也倒入，用木勺不停翻炒，一開(kāi)始由于板栗的水份蒸發(fā)，鹽或河沙會(huì)受潮結(jié)團(tuán)，等到結(jié)成團(tuán)的河沙又變得干爽之后，繼續(xù)翻炒，直到聽(tīng)到板栗有輕微爆鍋，用漏勺濾出，稍涼即可食用，這樣炒出來(lái)的栗子，口感酥香，皮極易剝。板栗燒雞制作材料：帶骨雞肉750克，板栗肉150克，紹酒約1湯匙，醬油l湯匙，上湯6杯，生粉、胡椒粉、香油各適量。制作過(guò)程： ①將凈雞剔除粗骨，剁成長(zhǎng)、寬約3厘米的方塊。板栗肉洗凈濾干。蔥切成3厘米段。姜切成長(zhǎng)、寬l厘米的薄片。 ②燒熱油鍋，燒至六成熟，故入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。 ③再燒熱油鍋，至八成熟，下雞塊煸炒，至水干，下紹酒，再放入姜片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右。 ④取瓦缽1只，用竹箅子墊底，將炒鍋里的雞塊連湯一齊倒入，放小火上煨至八成爛時(shí)，加入炸過(guò)的板栗肉，繼續(xù)煨至軟爛，再倒入炒鍋，放入味精、蔥段，灑上胡椒粉，煮滾，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

板栗怎么燒才好吃

2，水煮板栗的做法

在煮之前，用剪刀在頭上剪個(gè)十字，其實(shí)煮的板栗也還是黏的，炒栗子會(huì)好剝些

煮的就是這樣的啦，如果想好剝一些的話，就在粟頂端開(kāi)個(gè)十字口就可以了。

水煮板栗的做法　　1.準(zhǔn)備好板栗　　2.將板栗用清水洗干凈一下。　　3.將鍋內(nèi)加水沒(méi)過(guò)板栗。　　4.開(kāi)始煮板栗，時(shí)間約為40分鐘。　　5.40分鐘后將高壓鍋里的氣體慢慢放出。　　6.打開(kāi)鍋蓋。　　7.將煮熟的板栗盛出即可。　　小貼士　　煮板栗水要沒(méi)過(guò)板栗。這樣煮出的板栗容易剝皮。

原料：栗子、水。做法：1、栗子放進(jìn)鍋里，倒入涼水，涼水的量沒(méi)過(guò)栗子即可，開(kāi)火煮。2、煮到栗子熟了，關(guān)火，燜一段時(shí)間，俗話說(shuō)：“七分熟，三分捂”就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛。現(xiàn)在正是吃栗子的時(shí)候呢，栗子營(yíng)養(yǎng)是很豐富的。這是俺查到的資料：板栗含淀粉51～60％，蛋白質(zhì)5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98％。以十粒計(jì)算，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實(shí)中脂肪含量最低的。它性味甘寒，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功用。食板栗可以益氣血、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、健肝脾；生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。栗子對(duì)輔助治療腎虛有益，故又稱“腎之果”。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會(huì)引起中毒，所以，變質(zhì)的栗子不能吃。

用刀在下面比較尖的位置割成十字形即可。

糖炒栗子香，但是價(jià)錢貴了點(diǎn)，而且在街上賣的那些栗子，石頭子看上去油光光的，不知道里面加了什么，有些栗子炒的不好的，更是連毛衣都剝不下來(lái)。今天，教你如何在家里炒栗子，讓你能吃到又香又鮮熱乎乎的栗子，同時(shí)還能品嘗動(dòng)手的樂(lè)趣。首先，材料準(zhǔn)備好，很簡(jiǎn)單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖。首先把栗子洗凈，然后用利器把栗子pp割開(kāi)，深度大概為5mm，長(zhǎng)度要超過(guò)pp。注意這點(diǎn)很重要哦，千萬(wàn)不要偷懶！然后洗凈，放在水里泡10分鐘左右。鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時(shí)倒入已經(jīng)瀝干的栗子，千萬(wàn)注意要在鹽冷的時(shí)候放栗子。徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會(huì)不一致，有些栗子還會(huì)焦。過(guò)了幾分鐘后，你可以看見(jiàn)栗子慢慢漲開(kāi)來(lái)。于是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時(shí)鹽色漸漸轉(zhuǎn)深。這個(gè)時(shí)候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。糖加進(jìn)入以后，鹽粒開(kāi)始發(fā)粘，漸漸變成黑色，同時(shí)糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺(jué)吧？這個(gè)時(shí)候，需要不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。待炒到鹽粒不再發(fā)粘，即關(guān)火，蓋上蓋子悶一會(huì)，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后用漏勺將栗子瀝出即可。栗子的殼很容易就剝開(kāi)了（知道為什么要切那么長(zhǎng)的刀口了吧），栗子肉上沾了一點(diǎn)點(diǎn)鹽，吃起來(lái)反而覺(jué)得香甜，用來(lái)零食或下酒都不錯(cuò)！注意事項(xiàng) 1、首先聲明，栗子是會(huì)爆炸的，應(yīng)該也算是危險(xiǎn)品。 2、栗子一定要在尾部皮厚處切開(kāi)，深度不小于5mm，長(zhǎng)度要超過(guò)整個(gè)厚皮，這樣可以有效防止爆炸，并可以使栗子殼更容易剝開(kāi)。 3、栗子在炒前請(qǐng)用水浸泡一會(huì)，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質(zhì)干硬。 4、栗子在鹽冷的時(shí)候下鍋，逐漸加熱，整個(gè)過(guò)程請(qǐng)不停翻炒，使栗子受熱均勻。局部受熱會(huì)使栗子燒焦，并可能引起爆炸。 5、糖可以不放，當(dāng)然，放了會(huì)更香，更有糖炒栗子的感覺(jué)。 6、鹽炒完冷卻后收集保存起來(lái)，下次可以再用，若受潮結(jié)塊，加些新鹽并加熱即散開(kāi)。 7、炒制過(guò)程中，溫度很高，注意燙傷！

水煮板栗的做法

3，水煮栗子的做法

板栗好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，但是你知道要怎么煮才更好吃嗎，今天教大家方法，一起來(lái)看看吧。

買大個(gè)板栗2斤,用菜刀劈縫,縫隙盡量的大,這樣煮好的板栗都是開(kāi)口的,吃起來(lái)方便,皮肉分離. 水洗3遍以上. 高壓鍋,加水,大火,燒開(kāi), 之后小火5分鐘(總時(shí)間大約需要20分鐘) 關(guān)火,慢慢冷卻(沒(méi)必要急著吃).半小時(shí)或1小時(shí)左右. 打開(kāi)高壓鍋,把煮栗子的水倒掉,板栗用漏盆過(guò)水,然后在陽(yáng)臺(tái)風(fēng)干或曬干.隨時(shí)可以食用. 脫水干燥可以延長(zhǎng)保存時(shí)間.熟食不要放在冰箱里. 做法是簡(jiǎn)單,但是要避免失敗,那就是: 1.避免做成半生板栗.高壓鍋火猛,20分鐘時(shí)間應(yīng)該保證煮熟,這個(gè)問(wèn)題倒是不大. 2.皮肉分離.記住三點(diǎn):大板栗,開(kāi)大縫,煮夠火候.這樣一來(lái)煮出來(lái)的板栗就是皮肉分離的,吃的時(shí)候很容易剝掉內(nèi)皮希望能幫到你

主料栗子一盤清水一鍋水煮栗子的做法步驟1. 準(zhǔn)備好一盤自己精心挑選過(guò)的新鮮栗子2. 用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀3. 劃的刀口不同，栗子煮熟裂開(kāi)的形狀也不同！4. 放入末過(guò)栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈出食用了。5. 水一定要保持栗子煮熟了還是末過(guò)栗子面的，要不不保證容易剝開(kāi)，或者紋理不一定裂的漂亮。小貼士水一定要保持栗子煮熟了還是末過(guò)栗子面的，要不不保證容易剝開(kāi)，或者紋理不一定裂的漂亮。板栗500克輔料清水適量步驟1.板栗用清水洗凈2.用刀在上面切口3.劃個(gè)“×”號(hào)，這樣熟后容易剝皮4.鍋中坐水，放入切好的板栗5.蓋蓋，大火煮15分鐘左右6.準(zhǔn)備一盆涼水，栗子煮熟后立即放入涼水中浸泡7.這樣處理的栗子很好剝皮小貼士栗子切口時(shí)候要注意安全，小心切手栗子煮熟后立即浸泡涼水，這樣栗子很容易剝皮的，而且很完整板栗1000克輔料清水適量步驟1.準(zhǔn)備好板栗2.將板栗用清水洗干凈一下。3.將鍋內(nèi)加水沒(méi)過(guò)板栗。4.開(kāi)始煮板栗，時(shí)間約為40分鐘。5.40分鐘后將高壓鍋里的氣體慢慢放出。6.打開(kāi)鍋蓋。7.將煮熟的板栗盛出即可。小貼士1、煮板栗水要沒(méi)過(guò)板栗。這樣煮出的板栗容易剝皮。

栗子羹的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：甜品/點(diǎn)心腎調(diào)養(yǎng)食譜補(bǔ)血食譜活血化瘀食譜健脾開(kāi)胃食譜口味：甜味工藝：煮栗子羹的制作材料：主料：栗子（鮮）500克輔料：棗（干）100克,桂花15克調(diào)料：白砂糖100克,藕粉20克栗子羹的特色：栗羹細(xì)膩，甜香可口。教您栗子羹怎么做，如何做栗子羹才好吃1. 板栗洗凈后放在鍋中加適量水，用旺火煮至栗子殼裂口；2. 撈出栗子剝?nèi)づc內(nèi)衣，與洗凈的紅棗一起放在蒸鍋中用旺火蒸至酥透；3. 出鍋冷卻后把紅棗外皮除去，去內(nèi)核，把板栗搗成碎末備用；4. 在鍋中加兩大碗清水，燒開(kāi)后放入白糖攪勻；5. 煮沸后倒入板粟泥和紅棗肉，加入濕藕粉迅速攪勻；6. 再加入桂花拌勻即可。

水煮栗子的做法

4，板栗怎樣煮好吃又簡(jiǎn)單

神農(nóng)架有這樣一句歌謠：“八月的梨棗，玄月的山楂，十月的板栗笑哈哈。現(xiàn)在正值十月，是板栗大量采收的季節(jié)，新鮮的板栗，鮮嫩多汁，軟糯香甜。板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其富含脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)及多種維生素和礦物質(zhì)，具有健脾益氣、補(bǔ)腎強(qiáng)腰等作用，常食對(duì)預(yù)防衰老、延年益壽非常有好處，所以有“干果之王”的美稱。不妨多吃趁此季節(jié)多吃，跟著季節(jié)養(yǎng)生才最妙。板栗香甜軟糯老少皆宜，該怎么做板栗最好吃？現(xiàn)炒的板栗，口感香甜軟糯，可是放的時(shí)間久了，果肉就會(huì)變得干硬，口感不佳，所以，現(xiàn)炒現(xiàn)吃比較好。平時(shí)可以多買些生的，儲(chǔ)存起來(lái)，自己在家吃多少炒多少，不僅方便，而且更安全放心。那么自己在家怎么做板栗最好吃呢？今天分享一種蜂蜜烤板栗的方法，香甜軟糯，好剝皮，比買的好吃。【蜂蜜板栗】所需食材：板栗350克、蜂蜜1勺【炒制過(guò)程】：1、估計(jì)一下家人的食量，看看大致能吃多少，稱取食用量，盡量取個(gè)頭小一些的板栗，清洗干凈。因?yàn)橐淮纬远嗔税謇跞菀讉⑽福刻焓Ｗ笥覟橐恕?、把洗凈的板栗放案板上，扁的一面朝下，在板栗鼓起的一面切個(gè)十字花刀，刀起刀落，快速切，非常方便，不要用手扶著，免得傷手。3、把切好花刀的板栗放入電餅鐺中，十字花刀的面朝上。倒入清水至板栗高度的二分之一即可。4、蓋上電餅鐺的蓋子，上下火加熱八分鐘，掀開(kāi)蓋子，因果肉受熱膨脹，板栗的外殼明顯開(kāi)口變大。此時(shí)倒入調(diào)好的蜂蜜水，澆在板栗上。5、然后把板栗開(kāi)口翻過(guò)來(lái)朝下，蓋上蓋子繼續(xù)上下火加熱兩分鐘，時(shí)間到，香噴噴油亮亮的板栗就烤好了。趁熱吃香甜軟糯，比買的好吃多了。小貼士：電餅鐺烤板栗，板栗的選擇最好個(gè)頭小一些，小板栗能使電餅鐺的蓋子蓋嚴(yán)實(shí)，板栗才容易熟透。切板栗最好用快刀，刀起刀落快速切，方便切出十字花，切開(kāi)十字花刀后，板栗熟的過(guò)程皮不容易炸開(kāi)，而且更好剝皮。加了蜂蜜水，不僅使板栗更加香甜，而且外觀油亮美觀。倒入蜂蜜水后，最好把板栗十字花刀口朝下，這樣板栗果肉更容易吸入蜂蜜汁。板栗香甜軟糯老少皆宜，以上分享了該怎么做板栗最好吃？希望對(duì)您有用，感謝您的閱讀。

原來(lái)這才是煮板栗的正確方法，做好關(guān)鍵“一步”，板栗好剝又好吃

糖炒板栗是最好吃的，只需要在炒板栗的時(shí)候，加入適當(dāng)?shù)奶沁M(jìn)行翻炒就可以了。

當(dāng)然是糖炒板栗最好吃，因?yàn)樘浅窗謇鹾芟悖液苋胛叮缘臅r(shí)候還會(huì)有甜味，香甜軟糯的，十分好吃。

1栗子洗干凈后，用刀在每個(gè)栗子中間劃一刀，要?jiǎng)澩咐踝悠楹谩?. 栗子放入盆中加入沒(méi)過(guò)栗子表面的水。3. 加入兩調(diào)味勺多少的鹽。4. 把栗子放在鹽水中浸泡5——8小時(shí)左右。5. 將栗子中的鹽水倒出，用清水洗干凈后裝入高壓鍋中。6. 用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓就可，如果沒(méi)有壓力鍋，放入沸水中煮20分鐘也可以。煮好的栗子很容易就可以剝開(kāi)吃到肉了，而且很甜。

糖炒栗子原料：栗子、鹽、糖。做法：1、首先把栗子洗凈，然后用利器把栗子pp割開(kāi)，深度大概為5mm，長(zhǎng)度要超過(guò)pp。注意這點(diǎn)很重要哦，千萬(wàn)不要偷懶。然后洗凈，放在水里泡10分鐘左右。2、鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時(shí)倒入已經(jīng)瀝干的栗子，千萬(wàn)注意要在鹽冷的時(shí)候放栗子。3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會(huì)不一致，有些栗子還會(huì)焦。4、過(guò)了幾分鐘后，你可以看見(jiàn)栗子慢慢漲開(kāi)來(lái)。5、于是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時(shí)鹽色漸漸轉(zhuǎn)深。6、這個(gè)時(shí)候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。7、糖加進(jìn)入以后，鹽粒開(kāi)始發(fā)粘，漸漸變成黑色，同時(shí)糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺(jué)吧？這個(gè)時(shí)候，需要不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。8、待炒到鹽粒不再發(fā)粘，即關(guān)火，蓋上蓋子悶一會(huì)，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后用漏勺將栗子瀝出即可。栗子雞做法原料：雞腿300克、栗子100克、香蔥2棵、生姜1小塊、醬油1/2大匙、鹽1小匙、糖1小匙、料酒1小匙、淀粉適量、清水適量。做法：1、先處理栗子吧，將買來(lái)的栗子放在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方攤開(kāi)晾放幾天，這樣既有利于保存，也有利于剝皮。使用的時(shí)候取一些栗子洗凈，用刀在每個(gè)栗子上割一個(gè)小口，取來(lái)小湯鍋，注入適量清水燒開(kāi)，加入少許鹽，然后倒入栗子，蓋上鍋蓋燜5分多鐘（燜的時(shí)候是關(guān)火的），之后就可以剝皮了，一個(gè)個(gè)從湯鍋里取著剝，不要全部拿出來(lái)或等到水涼了再剝，那樣又會(huì)變得不好剝了，找到剛才我們用刀切的小口，非常容易剝開(kāi)，完整的栗子肉就能輕輕松松的取出來(lái)了～剝出的栗子肉要放在清水里備用。2、處理完栗子，再來(lái)處理雞腿，將雞腿洗凈，切塊，或者直接剔去骨頭，取肉切塊，將雞肉塊放在容器里，加入少許鹽和清水拌勻，清水不必加太多，有一點(diǎn)就行，然后放進(jìn)蒸鍋蒸熟。蒸好后取出雞塊，蒸出的雞汁留著備用。3、現(xiàn)在就可以炒了，炒鍋內(nèi)加入油，燒熱后下入姜片，雞塊，烹入料酒，快炒數(shù)下，然后加入栗子，再加入醬油，白糖，翻炒均勻后倒入雞汁，如果覺(jué)得雞汁不夠多的話，還可以再加入少許開(kāi)水，蓋上鍋蓋用小火燜20-30分鐘左右，最后用水淀粉勾薄芡，撒上香蔥段就可以出鍋了。煮栗子原料：栗子、水。紅薯栗子排骨湯：1、排骨洗凈，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗凈用刀在上面拉一刀（不要切開(kāi)，把殼切破就成）2、鍋內(nèi)燒開(kāi)水放入排骨飛水，撈出洗凈3、所有材料放入電燉鍋中燉兩小時(shí)，吃前放少許鹽即可！做法：1、栗子放進(jìn)鍋里，倒入涼水，涼水的量沒(méi)過(guò)栗子即可，開(kāi)火煮。2、煮到栗子熟了，關(guān)火，燜一段時(shí)間，俗話說(shuō)：“七分熟，三分捂”就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛。