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1，板栗怎么燒才好吃

板栗簡單好吃的做法介紹一個簡單好吃的做法：將生板栗洗干凈，溧水，每個板栗切一小口。用微波爐器皿裝好（最好不要超過1/2），蓋子（塑料的）虛掩，2分鐘2分鐘的加熱，到第2個板栗炸開的時候就好了。很香的！板栗炸的時候有點嚇人，不過別害怕，是有驚無險的啰。板栗的做法恁多，最簡單莫過直接扔在水里咕咚上半個小時。要是哪時不小心吃到還帶點焦香的板栗，一定是把鍋給燒糊了。這時候的板栗，殼上帶點黑色的小裂縫，一咬下去，露出來的嫩黃栗肉，卻是味道最好的一種了。其實板栗的做法是很簡單的,做法有兩種: 做法一清淡口味的:先把板栗洗干凈,然后直接把它放到水里煮熟(大約要煮半個小時).這種做法的板栗吃起來甜甜的. 做法到二五香口味的:先把板栗洗干凈,然后用刀在板栗的表面開一條細逢,再在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟.這種做法的板栗吃起來味道濃郁. 就看你喜歡哪種的口味. 高壓鍋可以炒，板栗凸面切口，要切透皮，然后放進燒熱的高壓鍋里，蓋上閥，5分鐘搖動一次，使其受熱均勻，大約30分鐘可出鍋，炒制時用小火，防炒糊，另外，高壓鍋的膠圈最好用舊膠圈，不然會影響膠圈使用壽命。這樣炒出來的栗子，十分香甜，皮也好剝。另外，還可以用那種粗砂鍋（黑色，表面不是很光滑的那種）來炒制，直接用一斤鹽或河沙倒進砂鍋內，再把板栗也倒入，用木勺不停翻炒，一開始由于板栗的水份蒸發，鹽或河沙會受潮結團，等到結成團的河沙又變得干爽之后，繼續翻炒，直到聽到板栗有輕微爆鍋，用漏勺濾出，稍涼即可食用，這樣炒出來的栗子，口感酥香，皮極易剝。板栗燒雞制作材料：帶骨雞肉750克，板栗肉150克，紹酒約1湯匙，醬油l湯匙，上湯6杯，生粉、胡椒粉、香油各適量。制作過程： ①將凈雞剔除粗骨，剁成長、寬約3厘米的方塊。板栗肉洗凈濾干。蔥切成3厘米段。姜切成長、寬l厘米的薄片。 ②燒熱油鍋，燒至六成熟，故入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。 ③再燒熱油鍋，至八成熟，下雞塊煸炒，至水干，下紹酒，再放入姜片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右。 ④取瓦缽1只，用竹箅子墊底，將炒鍋里的雞塊連湯一齊倒入，放小火上煨至八成爛時，加入炸過的板栗肉，繼續煨至軟爛，再倒入炒鍋，放入味精、蔥段，灑上胡椒粉，煮滾，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

板栗怎么燒才好吃

2，水煮板栗的做法

在煮之前，用剪刀在頭上剪個十字，其實煮的板栗也還是黏的，炒栗子會好剝些

煮的就是這樣的啦，如果想好剝一些的話，就在粟頂端開個十字口就可以了。

水煮板栗的做法　　1.準備好板栗　　2.將板栗用清水洗干凈一下?！　?.將鍋內加水沒過板栗?！　?.開始煮板栗，時間約為40分鐘?！　?.40分鐘后將高壓鍋里的氣體慢慢放出。　　6.打開鍋蓋?！　?.將煮熟的板栗盛出即可。　　小貼士　　煮板栗水要沒過板栗。這樣煮出的板栗容易剝皮。

原料：栗子、水。做法：1、栗子放進鍋里，倒入涼水，涼水的量沒過栗子即可，開火煮。2、煮到栗子熟了，關火，燜一段時間，俗話說：“七分熟，三分捂”就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛。現在正是吃栗子的時候呢，栗子營養是很豐富的。這是俺查到的資料：板栗含淀粉51～60％，蛋白質5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98％。以十粒計算，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的。它性味甘寒，有養胃健脾、補腎強筋的功用。食板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾；生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。栗子對輔助治療腎虛有益，故又稱“腎之果”。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。新鮮栗子容易發霉變質，吃了發霉的栗子會引起中毒，所以，變質的栗子不能吃。

用刀在下面比較尖的位置割成十字形即可。

糖炒栗子香，但是價錢貴了點，而且在街上賣的那些栗子，石頭子看上去油光光的，不知道里面加了什么，有些栗子炒的不好的，更是連毛衣都剝不下來。今天，教你如何在家里炒栗子，讓你能吃到又香又鮮熱乎乎的栗子，同時還能品嘗動手的樂趣。首先，材料準備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖。首先把栗子洗凈，然后用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶！然后洗凈，放在水里泡10分鐘左右。鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時倒入已經瀝干的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。過了幾分鐘后，你可以看見栗子慢慢漲開來。于是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。糖加進入以后，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后用漏勺將栗子瀝出即可。栗子的殼很容易就剝開了（知道為什么要切那么長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜，用來零食或下酒都不錯！注意事項 1、首先聲明，栗子是會爆炸的，應該也算是危險品。 2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小于5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止爆炸，并可以使栗子殼更容易剝開。 3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質干硬。 4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。局部受熱會使栗子燒焦，并可能引起爆炸。 5、糖可以不放，當然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。 6、鹽炒完冷卻后收集保存起來，下次可以再用，若受潮結塊，加些新鹽并加熱即散開。 7、炒制過程中，溫度很高，注意燙傷！

水煮板栗的做法

3，水煮栗子的做法

板栗好吃，營養價值又高，但是你知道要怎么煮才更好吃嗎，今天教大家方法，一起來看看吧。

買大個板栗2斤,用菜刀劈縫,縫隙盡量的大,這樣煮好的板栗都是開口的,吃起來方便,皮肉分離. 水洗3遍以上. 高壓鍋,加水,大火,燒開, 之后小火5分鐘(總時間大約需要20分鐘) 關火,慢慢冷卻(沒必要急著吃).半小時或1小時左右. 打開高壓鍋,把煮栗子的水倒掉,板栗用漏盆過水,然后在陽臺風干或曬干.隨時可以食用. 脫水干燥可以延長保存時間.熟食不要放在冰箱里. 做法是簡單,但是要避免失敗,那就是: 1.避免做成半生板栗.高壓鍋火猛,20分鐘時間應該保證煮熟,這個問題倒是不大. 2.皮肉分離.記住三點:大板栗,開大縫,煮夠火候.這樣一來煮出來的板栗就是皮肉分離的,吃的時候很容易剝掉內皮希望能幫到你

主料栗子一盤清水一鍋水煮栗子的做法步驟1. 準備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子2. 用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀3. 劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同！4. 放入末過栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈出食用了。5. 水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮。小貼士水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮。板栗500克輔料清水適量步驟1.板栗用清水洗凈2.用刀在上面切口3.劃個“×”號，這樣熟后容易剝皮4.鍋中坐水，放入切好的板栗5.蓋蓋，大火煮15分鐘左右6.準備一盆涼水，栗子煮熟后立即放入涼水中浸泡7.這樣處理的栗子很好剝皮小貼士栗子切口時候要注意安全，小心切手栗子煮熟后立即浸泡涼水，這樣栗子很容易剝皮的，而且很完整板栗1000克輔料清水適量步驟1.準備好板栗2.將板栗用清水洗干凈一下。3.將鍋內加水沒過板栗。4.開始煮板栗，時間約為40分鐘。5.40分鐘后將高壓鍋里的氣體慢慢放出。6.打開鍋蓋。7.將煮熟的板栗盛出即可。小貼士1、煮板栗水要沒過板栗。這樣煮出的板栗容易剝皮。

栗子羹的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心腎調養食譜補血食譜活血化瘀食譜健脾開胃食譜口味：甜味工藝：煮栗子羹的制作材料：主料：栗子（鮮）500克輔料：棗（干）100克,桂花15克調料：白砂糖100克,藕粉20克栗子羹的特色：栗羹細膩，甜香可口。教您栗子羹怎么做，如何做栗子羹才好吃1. 板栗洗凈后放在鍋中加適量水，用旺火煮至栗子殼裂口；2. 撈出栗子剝去殼與內衣，與洗凈的紅棗一起放在蒸鍋中用旺火蒸至酥透；3. 出鍋冷卻后把紅棗外皮除去，去內核，把板栗搗成碎末備用；4. 在鍋中加兩大碗清水，燒開后放入白糖攪勻；5. 煮沸后倒入板粟泥和紅棗肉，加入濕藕粉迅速攪勻；6. 再加入桂花拌勻即可。

水煮栗子的做法

4，板栗怎樣煮好吃又簡單

神農架有這樣一句歌謠：“八月的梨棗，玄月的山楂，十月的板栗笑哈哈?，F在正值十月，是板栗大量采收的季節，新鮮的板栗，鮮嫩多汁，軟糯香甜。板栗的營養價值很高，其富含脂肪、淀粉、蛋白質及多種維生素和礦物質，具有健脾益氣、補腎強腰等作用，常食對預防衰老、延年益壽非常有好處，所以有“干果之王”的美稱。不妨多吃趁此季節多吃，跟著季節養生才最妙。板栗香甜軟糯老少皆宜，該怎么做板栗最好吃？現炒的板栗，口感香甜軟糯，可是放的時間久了，果肉就會變得干硬，口感不佳，所以，現炒現吃比較好。平時可以多買些生的，儲存起來，自己在家吃多少炒多少，不僅方便，而且更安全放心。那么自己在家怎么做板栗最好吃呢？今天分享一種蜂蜜烤板栗的方法，香甜軟糯，好剝皮，比買的好吃?！痉涿郯謇酢克枋巢模喊謇?50克、蜂蜜1勺【炒制過程】：1、估計一下家人的食量，看看大致能吃多少，稱取食用量，盡量取個頭小一些的板栗，清洗干凈。因為一次吃多了板栗容易傷脾胃，每天十粒左右為宜。2、把洗凈的板栗放案板上，扁的一面朝下，在板栗鼓起的一面切個十字花刀，刀起刀落，快速切，非常方便，不要用手扶著，免得傷手。3、把切好花刀的板栗放入電餅鐺中，十字花刀的面朝上。倒入清水至板栗高度的二分之一即可。4、蓋上電餅鐺的蓋子，上下火加熱八分鐘，掀開蓋子，因果肉受熱膨脹，板栗的外殼明顯開口變大。此時倒入調好的蜂蜜水，澆在板栗上。5、然后把板栗開口翻過來朝下，蓋上蓋子繼續上下火加熱兩分鐘，時間到，香噴噴油亮亮的板栗就烤好了。趁熱吃香甜軟糯，比買的好吃多了。小貼士：電餅鐺烤板栗，板栗的選擇最好個頭小一些，小板栗能使電餅鐺的蓋子蓋嚴實，板栗才容易熟透。切板栗最好用快刀，刀起刀落快速切，方便切出十字花，切開十字花刀后，板栗熟的過程皮不容易炸開，而且更好剝皮。加了蜂蜜水，不僅使板栗更加香甜，而且外觀油亮美觀。倒入蜂蜜水后，最好把板栗十字花刀口朝下，這樣板栗果肉更容易吸入蜂蜜汁。板栗香甜軟糯老少皆宜，以上分享了該怎么做板栗最好吃？希望對您有用，感謝您的閱讀。

原來這才是煮板栗的正確方法，做好關鍵“一步”，板栗好剝又好吃

糖炒板栗是最好吃的，只需要在炒板栗的時候，加入適當的糖進行翻炒就可以了。

當然是糖炒板栗最好吃，因為糖炒板栗很香，而且很入味，吃的時候還會有甜味，香甜軟糯的，十分好吃。

1栗子洗干凈后，用刀在每個栗子中間劃一刀，要劃透栗子皮為好。2. 栗子放入盆中加入沒過栗子表面的水。3. 加入兩調味勺多少的鹽。4. 把栗子放在鹽水中浸泡5——8小時左右。5. 將栗子中的鹽水倒出，用清水洗干凈后裝入高壓鍋中。6. 用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓就可，如果沒有壓力鍋，放入沸水中煮20分鐘也可以。煮好的栗子很容易就可以剝開吃到肉了，而且很甜。

糖炒栗子原料：栗子、鹽、糖。做法：1、首先把栗子洗凈，然后用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶。然后洗凈，放在水里泡10分鐘左右。2、鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時倒入已經瀝干的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。4、過了幾分鐘后，你可以看見栗子慢慢漲開來。5、于是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。6、這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。7、糖加進入以后，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。8、待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后用漏勺將栗子瀝出即可。栗子雞做法原料：雞腿300克、栗子100克、香蔥2棵、生姜1小塊、醬油1/2大匙、鹽1小匙、糖1小匙、料酒1小匙、淀粉適量、清水適量。做法：1、先處理栗子吧，將買來的栗子放在陰涼、通風、干燥的地方攤開晾放幾天，這樣既有利于保存，也有利于剝皮。使用的時候取一些栗子洗凈，用刀在每個栗子上割一個小口，取來小湯鍋，注入適量清水燒開，加入少許鹽，然后倒入栗子，蓋上鍋蓋燜5分多鐘（燜的時候是關火的），之后就可以剝皮了，一個個從湯鍋里取著剝，不要全部拿出來或等到水涼了再剝，那樣又會變得不好剝了，找到剛才我們用刀切的小口，非常容易剝開，完整的栗子肉就能輕輕松松的取出來了～剝出的栗子肉要放在清水里備用。2、處理完栗子，再來處理雞腿，將雞腿洗凈，切塊，或者直接剔去骨頭，取肉切塊，將雞肉塊放在容器里，加入少許鹽和清水拌勻，清水不必加太多，有一點就行，然后放進蒸鍋蒸熟。蒸好后取出雞塊，蒸出的雞汁留著備用。3、現在就可以炒了，炒鍋內加入油，燒熱后下入姜片，雞塊，烹入料酒，快炒數下，然后加入栗子，再加入醬油，白糖，翻炒均勻后倒入雞汁，如果覺得雞汁不夠多的話，還可以再加入少許開水，蓋上鍋蓋用小火燜20-30分鐘左右，最后用水淀粉勾薄芡，撒上香蔥段就可以出鍋了。煮栗子原料：栗子、水。紅薯栗子排骨湯：1、排骨洗凈，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗凈用刀在上面拉一刀（不要切開，把殼切破就成）2、鍋內燒開水放入排骨飛水，撈出洗凈3、所有材料放入電燉鍋中燉兩小時，吃前放少許鹽即可！做法：1、栗子放進鍋里，倒入涼水，涼水的量沒過栗子即可，開火煮。2、煮到栗子熟了，關火，燜一段時間，俗話說：“七分熟，三分捂”就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛。