理論上，吃堿性食物對(duì)人體有益，可以促進(jìn)身體發(fā)育，但不宜大量食用，會(huì)給身體帶來(lái)傷害,3.對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，日常生活中沒(méi)有必要刻意去吃含有堿面的食物，平時(shí)做食物時(shí)也不建議多放堿面以免過(guò)量堿面影響食物口感或健康,堿面更有利于人體吸收，能有效改善貧血等癥狀,面制品中常出現(xiàn)食用堿，尤其是面條，對(duì)人體仍有危害。
食用堿的主要成分是碳酸鈉，食用后一般對(duì)人體無(wú)害。但是這種成分可以中和一部分胃酸，吃多了也會(huì)像鹽一樣對(duì)血液滲透壓產(chǎn)生一定的影響。不建議長(zhǎng)時(shí)間使用。面制品中常出現(xiàn)食用堿，尤其是面條，對(duì)人體仍有危害。堿會(huì)直接破壞食物中的維生素，從而影響人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。如果食物中加入過(guò)多的堿，會(huì)直接導(dǎo)致食物的澀味，破壞食物中的維生素，不利于人體營(yíng)養(yǎng)吸收。理論上，吃堿性食物對(duì)人體有益，可以促進(jìn)身體發(fā)育，但不宜大量食用，會(huì)給身體帶來(lái)傷害。身體吸收營(yíng)養(yǎng)的最佳途徑是食物。如果輔以化學(xué)物質(zhì)，會(huì)造成嚴(yán)重的依賴(lài)性，甚至可能引起中毒。堿面雖然有些缺點(diǎn)，但也有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。堿面與多種輔料一起食用后，可以更好的補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)人體，并且堿面富含蛋白質(zhì)，可以很好的轉(zhuǎn)化為葡萄糖等物質(zhì)，及時(shí)補(bǔ)充所需能量人體。堿面更有利于人體吸收，能有效改善貧血等癥狀。
堿面的主要成分是碳酸氫鈉，化學(xué)式為NaHCO3，沒(méi)有毒性，但是餐館里賣(mài)的饅頭或多或少都填充了一些家里漂白過(guò)的成分，比如二氧化硫或者漂白粉，吃多了就不好了。
1，吃的好處堿面經(jīng)常吃。口感豐富:在制作面食、糕點(diǎn)等食品時(shí)，添加少量堿面有利于食品膨化，還能中和發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的酸味，使這類(lèi)面食口感更甜；中和胃酸:堿面是一種堿性物質(zhì)，可以改善胃酸分泌過(guò)多引起的胃酸反流、燒心等癥狀。2.經(jīng)常吃堿面的壞處。破壞營(yíng)養(yǎng):吃多了堿面，食物中的維生素B族遇到堿面，就會(huì)被破壞，降低了食物原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；胃腸環(huán)境破壞:胃呈酸性。如果胃酸分泌正常，但吃多了堿面中和了胃酸，影響了胃的消化功能，就可能出現(xiàn)腹脹、胃痛等不適癥狀。3.對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，日常生活中沒(méi)有必要刻意去吃含有堿面的食物，平時(shí)做食物時(shí)也不建議多放堿面以免過(guò)量堿面影響食物口感或健康。
{3。
