我是一個重慶人,在我看來,四川和重慶都有非常好吃的美食,但是要問哪里美食比較多,那么我想應該還是四川。重慶因為是碼頭文化影響,更注重實惠和口味,相對形象包裝不太重視,重慶,成都的美食都是同宗同源,很多美食基本方式是一樣的,四川的面積比重慶要大,在1997年之前,重慶只是四川的一部分。
1、成都和重慶,哪里的美食更好吃?
重慶,成都的美食都是同宗同源,很多美食基本方式是一樣的。但在細分一下,也有差別分屬川菜的3個流派(1、成都為中心的川西蓉派,2重慶為中心的江湖菜派,?川南瀘州,宜賓,樂山,自貢等地的鹽幫菜系),成都的美食注重包裝,形象。重慶因為是碼頭文化影響,更注重實惠和口味,相對形象包裝不太重視,
2、重慶美食和四川美食哪個好吃?
我是一個重慶人,在我看來,四川和重慶都有非常好吃的美食,但是要問哪里美食比較多,那么我想應該還是四川。中國美食優秀,優秀在它的地大物博,它的幅員遼闊,每一個省份之間都有風格獨特的料理,四川的面積比重慶要大,在1997年之前,重慶只是四川的一部分。傳統的川菜分為三個流派:一個是以成都為代表的蓉派,也叫上河幫川菜;一個是以重慶為代表的渝派,或者下河幫川菜;還有一種以自貢菜為代表的,叫做小河幫川菜,
四川當然除了成都之外,還有樂山,還有自貢,還有宜賓。有好多城市,都有非常優秀的美食,樂山最讓我喜歡的是他們的冰粉,和缽缽雞、串串香,自貢嘛,好吃的也很多,但是,無外乎辣,無外乎咸,因為,自貢以前是以四川鹽幫菜的發源地,冷吃兔和冷吃牛肉都是有名的,宜賓出名的是它的燃面,還有葡萄井的涼糕,這兩樣東西雖然在重慶也有賣,但是味道是完全比不上的。