99re成人精品视频,中文字幕有码在线视频,最新精品在线

本文目錄一覽

1，宴請的基本禮儀及注意事項
2，關于宴請的禮儀
3，關于宴會中的宴請禮儀

1，宴請的基本禮儀及注意事項

　　宴請的基本禮儀可以分為7個方面，這7方面分別是：座次、入座、體態、交流、布菜、敬酒和散席禮儀。以下是我為大家整理的關于宴請的基本禮儀及注意事項，供大家參考! 　　宴請基本禮儀和注意事項　　座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側，次主賓安排在主人的左側。參加人數較多的宴會，主人應安排桌簽以供客人確認自己的位置。　　入座：主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定后，方可入座;入座時，男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協助其入座。　　布菜：主人可為身邊的客人布菜。布菜應使用公勺或公筷。布菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經吃飽，不再為客人夾送。　　敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應勸酒。　　體態：入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。　　交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓;口內有食物，應避免說話也不要敬酒;宴會上應營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。　　散席：一般由主人表示結束宴會，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開。　　宴請特別注意的禮儀細節　　用餐時，注意自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯，應使用公筷公匙;在品嘗菜肴后再決定是否添加佐料，未嘗之前就添加佐料被視為對烹調者的不尊重;夾菜應看準下筷，不宜隨意翻揀;小口進食，避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙，可以使用牙簽并以手或手帕遮掩，牙簽使用后折斷放在接碟中。　　筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能插在飯碗里，不能擱在碗上。　　若不慎將湯汁、酒水濺到他人衣物上，應表示歉意，如對方是異性，不必親自為其擦拭，請服務員幫助即可;如吃到不潔或有異味的食物，不要大呼小叫，應取用餐巾紙吐出包好后處理掉。　　結賬時，應避免爭搶付賬;未征得主人的同意，不宜代付賬。　　客家人宴請禮儀習俗　　發請帖　　發請帖由主人親屬親自專程送到。列為第一名的坐首席者，見貼要簽“敬陪末坐”，其余客人，出席的可簽“敬陪”，不出席的則簽“敬謝”。發貼請客，有俗云“三天為請，兩天為叫，一天為提”。故邀請賓客務必要早，以表示虔誠，過些日子再提一次，到了宴請的當天要有人催，或派人及車輛去接客。　　赴宴　　赴宴的人一般要有賀禮(不能空手去)，賀禮不論重輕，若條件不許可，三五只雞蛋也可，以表情誼之意。賀禮以適時送去為宜，過早有失風度，送遲了難免使主人不高興。若有寫明免禮，則隨主人之意。送禮的紅色，舊時要封口，上加貼標簽，現在多不用。對禮品的處理時，如退回，則寫上“大儀璧謝”。　　結婚或出嫁的女兒　　結婚或出嫁女兒，親戚先請后賀，朋友鄰里是先賀后請。親戚的賀禮，一律要收，其他友朋等酌情接納或推辭收。　　做壽　　做壽，原則上先賀后請，不賀不請，但至親密友也有先請后賀都可。　　做歡喜頭　　做歡喜頭，如做滿月酒，一般只請親戚及來探望過、幫過忙的人。送禮則隨賓客之便。　　其他喜慶　　其他喜慶，如喬遷新居，一般先請后送，過去請客強調要催，表示熱情誠意。　　入席的大體規則　　入席的大體規則，主人要在大門口歡迎賓客笑迎到來，并由主人指定專人依次唱號，按序入席。宴席的座次是禮儀的重要內容。主要是區分“尊卑”上下親疏輩分。如在廳堂設宴是以朝南為尊的格式，就八仙桌(8人座位)而言，朝南的兩位以右為上是第一位，左邊是第二位，以下朝東朝西的座次也依次類推，最后得朝北。要讓地位最高的或是輩分最長，年齡最大的人坐在首位。以下論資排輩座次，主人要待客人到齊后最后在未位坐下陪賓客。在被推到尊位的客人，在入座前要對在座的的一一拱手致意，表示感謝眾人的抬舉，然后才安然入座。遲到者要用雙手表示歉意，中途離席要向主人說明并向同席者表示歉意。主人謝客敬酒要起立致意。主人一一請客人就座后，為客人斟酒俗稱“安席”，東道主人要在席間再斟酒，表示謝客。主人以酒敬賓客稱為“獻”;賓客回敬稱為“酢”;主人歡飲稱之“酬”。宴飲之禮又稱為“酬酢之禮”。　　宴席時出桌　　宴席時的出桌，舊時有一定的講究。帶骨的肉要擺在左邊;切好的大塊肉要擺在右邊;飯擺在左邊;羮湯擺在右邊;細切的烤肉擺遠些;醬醋擺近此。首道好菜要邀請長輩貴客先動筷子或主人晚輩先敬上一塊，讓紅好事在整個宴席營造一個充滿喜慶歡樂的氣氛中。　　參加宴席的客人　　要待首席起身后才能敬席，主人要提早等候在大門口送客，客人道謝說“多承”。　　這些年來宴請的一些習俗，在請客的貼上大都寫上免禮，客人也自便可隨主人之意;結婚嫁女有好些都進行聯辦，或舉行集體婚禮，以茶話會代替宴請;做壽則從簡請親戚吃生日蛋糕。在稍微地改變。但仍保留在以客家人的血緣親屬為軸心的基礎上，及擴大到一定的社會層面的朋友間進行。　　點擊下頁查看>>>宴請禮儀細則

宴請的基本禮儀及注意事項

2，關于宴請的禮儀

　　我們在宴請別人或者受邀參加別人宴請的時候都需要注意宴請的禮儀，那么關于宴請的禮儀你知道多少呢?想是我為大家整理了的關于宴請的禮儀，希望能夠幫到大家哦! 　　關于宴請的禮儀　　一、餐桌禮儀　　餐桌上有許多應注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。　　(一)就座和離席　　1、應等長者坐定后，方可入坐。　　2、席上如有女士，應等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招呼女士。　　3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。　　4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。　　5、在飯店用餐，應由服務生領臺入座。　　6、離席時，應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。　　(二)香巾的使用　　1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。　　2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。　　3、餐巾應攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領口。　　4、切忌用餐巾擦拭餐具。　　(三)餐桌上的一般禮儀　　1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。　　2、用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。　　3、在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。　　4、口內有食物，應避免說話。　　5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。　　6、必須小口進食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。　　7、取菜舀湯，應使用公筷公匙。　　8、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。　　9、送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。　　10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。　　11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶計，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。　　12、切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。　　13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應說聲“對不起”。　　14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。　　15、如餐具墜地，可請侍者拾起。　　16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。　　17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅取物。　　18、如系主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞。　　19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發現尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。　　20、食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應折好，放在桌上。　　21、主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。　　22、在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。　　23、進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。　　24、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。　　二、宴客禮儀　　(一)座位的禮儀　　一般的宴會，除自助餐、茶會及酒會外，主人必須安排客人的席次，不能以隨便坐的方式，引起主客及其他客人的不滿。尤其有外交使團的場合，大使及代表之間，前后有序，絕不相讓。　　(二)桌次的順序　　一般家庭的宴會，飯廳置圓桌一臺，自無桌次順序的區分，但如果宴會設在飯店或禮堂，圓桌兩桌，或兩桌以上時，則必須定其大小。其定位的原則，以背對飯廳或禮堂為正位，以右旁為大，左旁為小，如場地排有三桌，則以中間為大，右旁次之，左旁為小。　　(三)席次的安排　　賓客邀妥后，必須安排客人的席次。目前我國以中餐圓桌款宴，有中式及西式兩種席次的安排。兩種方式不一，但基本原則相同。一般而言，必須注意下列原則：　　1、以右為尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原則，席次的安排、亦以右為尊，左為卑。故如男女主人并座，則男左女右，以右為大。如席設兩桌，男女主人分開主持，則以右桌為大。賓客席次的安排亦然，即以男女主人右側為大，左側為小。　　2、職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不能逾越。　　3、職位或地位相同，則必須依官職傳統習慣定位。　　4、遵守外交慣例，依各國的慣例，當一國政府的首長，如總統或款宴外賓時，則外交部長的排名在其他各部部長之前。　　5、女士以夫為貴，其排名的秩序，與其丈夫相同。即在眾多賓客中，男主賓排第一位，其夫人排第二位。但如邀請對象是女賓，因她是某部長，而這位先生官位不顯，譬如是某大公司的董事長，則必須排在所有部長之后，夫不見得與妻同貴。　　6、與宴賓客有政府官員、社會團體領袖及社會賢達參加的場合，則依政府官員、社會團體領袖、社會賢達為序。　　7、歐美人士視宴會為社交最佳場合，故席位采分座之原則，即男女分座，排位時男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。如有外賓在座，則華人與外賓雜坐。　　8、遵守社會倫理，長幼有序，師生有別，在非正式的宴會場合，尤應烙遵。如某君已為部長，而某教授為其恩師，在非正式場合，不能將某教授排在該部長之下。　　9、座位的末座，不能安排女賓。　　10、在男女主人出面款宴而對座的席次，不論圓桌或長桌，凡是八、十二、十六、二十、二十四人(余類推)，座次的安排，必有兩男兩女并座的情形。此或然無法規避。故理想的席次安排，以六、十、十四、十八人(余類推)為宜。　　11、如男女主人的宴會，邀請了他的頂頭上司，經理邀請了其董事長，則男女主人必須謙讓其應坐的尊位，改坐次位。　　以上是席次安排的原則。由于席次安排尊卑，賓客一旦上桌坐定，看看左右　　或前后賓客，尊卑井然。

關于宴請的禮儀

3，關于宴會中的宴請禮儀

　　當前國際上通用的宴請形式有宴會、招待會、工作進餐、茶會等，而至于采取何種形式，一般根據活動的目的、邀請對象以及經費開支等因素來決定。下面是我為大家收集關于宴會中的宴請禮儀，歡迎借鑒參考。　　宴請的基本禮儀　　宴請的基本禮儀可以分為7個方面，這7方面分別是：座次、入座、體態、交流、布菜、敬酒和散席禮儀。下面就分別介紹這幾個方面的禮儀要點：　　座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側，次主賓安排在主人的左側。參加人數較多的宴會，主人應安排桌簽以供客人確認自己的位置。　　入座：主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定后，方可入座;入座時，男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協助其入座。　　體態：入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。　　交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓;口內有食物，應避免說話也不要敬酒;宴會上應營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。　　布菜：主人可為身邊的客人布菜。布菜應使用公勺或公筷。布菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經吃飽，不再為客人夾送。　　敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應勸酒。　　散席：一般由主人表示結束宴會，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開。　　一些需特別注意的禮儀細節：　　用餐時，注意自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯，應使用公筷公匙;在品嘗菜肴后再決定是否添加佐料，未嘗之前就添加佐料被視為對烹調者的不尊重;夾菜應看準下筷，不宜隨意翻揀;小口進食，避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙，可以使用牙簽并以手或手帕遮掩，牙簽使用后折斷放在接碟中。　　筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能插在飯碗里，不能擱在碗上。　　若不慎將湯汁、酒水濺到他人衣物上，應表示歉意，如對方是異性，不必親自為其擦拭，請服務員幫助即可;如吃到不潔或有異味的食物，不要大呼小叫，應取用餐巾紙吐出包好后處理掉。　　結賬時，應避免爭搶付賬;未征得主人的同意，不宜代付賬。　　宴會中的宴請禮儀　　作為宴請者即主人，在宴會進行過程中更應該注意禮儀，表現得十分熱情好客，以保持宴會的熱烈氣氛，達到預期的目的。具體地講，在宴會進行過程中，在禮儀方面應注意以下幾個方面：　　引客入座　　作為宴請者，在開宴前，應該準備妥當，衣冠整潔，精心打扮，當客人相繼到來后，應面帶微笑，站立于門前迎接客人。對客人態度應該熱誠懇切，一視同仁，對所有的客人表示熱烈歡迎，不能冷落任何一位客人。如果客人相互間有初次見面的，主人需要逐一介紹，使彼此有所了解，以增進宴會的友好氣氛。然后按預先排好的座位，依次引客入座。如果客人有坐錯座位的，一般應“將錯就錯” ，或很巧妙地加以換座，務以不挫傷客人的自尊心為宜。　　按時開席　　客人落座后，應按時開席。不能因個別客人誤時而影響整個宴會的進行。如系主要客人或是主賓，到開席時尚未到達，應盡快弄清原因，根據情況采取應急措施，并向其他客人表示歉意。一般來說，宴會延遲的時間不該超過15 分鐘，萬不得已時，最多也不能超過30分鐘。等待過久，其他客人會不耐煩，同時也會沖淡宴會氣氛。　　致辭祝酒　　在宴席中，主人應是第一個敬酒的人。敬酒是敬勻全席，而不應計較對方的身份。桌次多時，應按桌敬酒，不能顧此失彼，冷落一方。祝酒時，應由主人和主賓先碰杯，碰杯時應目視對方，以示敬意。人多時可同時舉杯示意，但不一定碰杯。切忌交叉碰杯。當前流行的致辭祝酒禮儀是：主人在第一道菜上來后，即舉杯邀請所有客人同飲，并致以簡短的祝酒辭。在祝酒辭中，應該首先感謝各位客人的光臨，并說明此次宴請的原因，最后請大家同飲。受傳統“酒過三巡，菜過五味”說法的影響，一般由主人領三杯酒，然后由第二主人領酒或主人與各位客人及客人與客人之間相互敬酒。敬酒要適可而止，意思到了就行。對于確實不會飲酒的人，是不宜勸其飲酒的。　　祝酒辭是宴會敬酒的必要禮儀。好的祝酒辭能夠活潑宴會氣氛，增進彼此友誼，加深感情，同時達到宴請的目的。祝酒辭的內容應隨宴會的性質和宴會的目的而有所不同。常見的祝酒辭有：　　“歡迎諸位光臨! 現在我向大家敬個酒，祝諸位事業興旺、闔家安康!” 　　“歡迎各位光臨! 為了我們共同的事業，干杯!” 　　“為了合作愉快，干杯!” 　　“祝新郎新娘婚姻美滿，白頭偕老!” 　　“祝× × 健康長壽，晚年幸福!” 　　“祝× × 先生一路順風，前程似錦!” 　　“祝愿我們之間友誼長存，與日俱增!” 　　祝酒獻歌　　當前，不少餐廳設有“卡拉OK”設備或“ KTV”包間。為了活躍氣氛，以祝酒興，可根據客人的興趣和宴會的性質安排專人獻歌，或由主人先唱，然后邀請客人獻歌。選唱的曲目，應該與宴會的性質和內容相吻合。唱歌時應輪流獻歌，不要一人唱得太多，同時音量不宜過響，以免過于喧鬧，影響賓客休息。　　介紹菜肴　　在餐廳宴會，每當上菜時，服務員一般都應主動報一下菜名。此時，主人應主動舉筷邀請大家共同品嘗。對于一些特色菜(主菜) ，則應介紹這道菜在色、香、味方面的特色，并請客人品嘗鑒定。如是一些湯菜或需分食的菜，則主人可站起來為客人分菜，或請服務小姐代為服務，分菜時必須注意分得均勻，以免有厚此薄彼、不一視同仁之嫌。　　親切交談　　宴會進行過程中，主客雙方應就彼此都感興趣的話題親切交談。交談的范圍不妨廣一些，主要應從增進友誼，加深了解方面考慮。談話不要涉及一些彼此都避諱的話題。同時，對于有一定目的的宴會，也應該“只敘友情，不談工作” ，切不可把餐桌當做辦公室，以免陷入僵局，使雙方都不愉快。交談時，主人要能控制局面，不斷提出大家共同關心的話題，注意引發每個人的談話興趣，不要只和熟悉的人交談，要讓每個人都有談話的機會，要讓大家保持精神飽滿，情趣盎然，使宴請的熱烈氣氛貫穿始終。　　商務宴請點餐原則　　1、味道平衡：咸味道至少占50%，辣味30%左右，酸甜等其他的小眾口味10左右(以江浙地區為例，其他地區會有不同)，要有一兩道輔菜與主菜的口味互補。　　2、食材平衡：魚蝦蟹至少有一道，紅肉類至少有兩種(豬肉加其他)，蔬菜至少要有三種以上，最好有一道時令菜，同一種食材盡量不要出現兩次，如果重復必須是完全不同的燒法。　　3、風格突出：50%菜屬于同一菜系，滿足主賓的喜好，另外50%的菜風格要盡可能豐富，滿足大眾的口味。傳統菜至少要占七成，創新菜不要超過三成。　　4、做法豐富：煎炸蒸炒煮，燒燜烤焗燴，最怕的就是一堆炒菜燒菜，再好的食材也變低檔了。

關于宴會中的宴請禮儀