目前，全村總人口1.24萬人，2400多戶，耕地面積1700多畝，山區面積約1萬畝,杜家閣雞骨架北村位于普寧市東北部，鐵山北麓，練江南麓，青山綠水，民風淳樸,流行于廣東省深圳、梅州、惠州等地河源，現已成為中外經典名菜,鹽焗雞是廣東省的傳統客家菜美食，屬于客家菜。
杜家閣雞骨架北村位于普寧市東北部，鐵山北麓，練江南麓，青山綠水，民風淳樸。目前，全村總人口1.24萬人，2400多戶，耕地面積1700多畝，山區面積約1萬畝。下轄8個村民小組。純農業為主，很多村民外出打工做生意。有一個玉米種植基地和20多個從事服裝加工的小作坊。有鐵鋒花園、文化活動廣場等文化設施。2008年，普寧市被評為社會主義新農村示范點。北村原是純農業區，主要生產水稻、小麥、水稻、蔬菜、菜苗等。，收入來自果林和豐富的產品。改革開放以來，隨著城市化和工業化的進程，人口的外遷，耕地的減少，現在私營企業和個體服裝加工也發展起來了，工人多了，在市區做生意的人也多了。北村已成為市區的一個郊區。
2、鹽焗粉可以做哪些 美食?鹽泡打粉是用特殊香料精心調制而成，特別適合烤制雞、鴨、豬等肉類，以及魚、蝦、貝類等海鮮。如鹽焗雞、鹽焗雞翅、鹽焗雞爪、鹽焗鵪鶉蛋、鹽焗蝦仁、鹽焗雞、鹽焗豬排、鹽焗鱸魚、鹽焗蟹、鹽焗蟹，鹽焗雞制作鹽焗雞的原料有雞肉、鹽和鹽焗雞等。具有皮滑、色黃、皮脆、肉嫩、骨肉鮮、味咸的特點，鹽焗雞是廣東省的傳統客家菜美食，屬于客家菜。流行于廣東省深圳、梅州、惠州等地河源，現已成為中外經典名菜。
