芹菜炒香菇的做法，素炒香菇芹菜怎么做

來源：整理時(shí)間：2023-05-06 00:29:23 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，素炒香菇芹菜怎么做

材料: 香菇，西芹，胡蘿卜，蒜，糖，油，鹽做法: 1.香菇泡發(fā)洗凈切條，西芹洗凈去筋脈切條，胡蘿卜兩片切絲，蒜拍碎。 2.炒鍋放油，溫油放蒜末，等香味飄出，放入香菇芹菜胡蘿卜翻炒，如果干可稍加點(diǎn)兒水，翻炒約2分鐘后加少許糖，適量鹽調(diào)味，出鍋裝盤。小訣竅: 調(diào)味品依然只有糖和鹽，但是卻能品出香菇和芹菜特有的清香！

素炒香菇芹菜怎么做

2，芹菜炒香菇怎么做

芹菜炒香菇主料：芹菜400克,香菇（鮮）50克芹菜炒香菇調(diào)料：鹽2克,淀粉(豌豆)10克,醬油3克,味精1克,植物油30克芹菜炒香菇的做法芹菜去葉、根，洗凈，剖開，切成2厘米長的段，用鹽拌勻約10分鐘，清水漂洗，濾干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后裝在碗里，加水約50毫升對成芡汁待用。炒鍋燒熱后，倒入菜油30克，油煉至無泡沫、冒青煙時(shí)，入芹菜煸炒2-3分鐘，投入香菇片迅速炒勻，再加入醬油稍炒，淋入芡汁，速炒起鍋即成。

芹菜炒香菇怎么做

3，西芹炒香菇的做法西芹炒香菇怎么做好吃西芹

主料西芹350克香菇300克輔料油適量鹽適量生抽適量米酒適量姜適量蒜頭適量小蔥適量甜椒適量步驟西芹炒香菇的做法步驟11.香菇洗凈，（選這種肥厚的比較好吃呢）西芹炒香菇的做法步驟22.芹菜洗凈。西芹炒香菇的做法步驟33.香菇切成塊。西芹炒香菇的做法步驟44.西芹切成片。西芹炒香菇的做法步驟55.姜蒜切片，蔥切細(xì)末，甜椒切成絲。西芹炒香菇的做法步驟66.熱油炒香姜蒜及蔥頭，倒入香菇翻炒，炒出香菇的香味。西芹炒香菇的做法步驟77.然后倒入西芹炒香。西芹炒香菇的做法步驟88.加入適量的生抽，米酒，鹽。西芹炒香菇的做法步驟99.大火炒勻。西芹炒香菇的做法步驟1010.然后加入甜椒炒勻。西芹炒香菇的做法步驟1111.炒至菜熟入味，撒上蔥花即可（一般香菇炒出水就可以了）西芹炒香菇的做法步驟1212.裝盤上菜了

食材主料五花肉100g西芹150g香菇100g輔料油適量鹽適量醬油適量蠔油適量雞精適量步驟1.準(zhǔn)備材料2.肉切小片，西芹切小斷，香菇提前半個(gè)小時(shí)泡好，洗凈大蒜。3.先把肉炒至7成熟4.把炒好的肉撈起，后爆香大蒜。5.放入西芹。6.再放入香菇7.再放入已炒7成熟的肉。8.放入適量鹽，雞精，醬油，蠔油。就可以了。小貼士香菇要提前泡好，才容易炒。

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4，炒香菇怎么做好吃香芹炒香菇的家常做法

主料：芹菜400克，鮮香菇50克，調(diào)料：鹽2克，豌豆淀粉10克，醬油3克，味精1克，植物油30克做法芹菜去葉、根，洗凈，剖開，切成2厘米長的段，用鹽拌勻約10分鐘，清水漂洗，濾干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后裝在碗里，加水約50毫升對成芡汁待用。炒鍋燒熱后，倒入菜油30克，油煉至無泡沫、冒青煙時(shí)，入芹菜煸炒2-3分鐘，投入香菇片迅速炒勻，再加入醬油稍炒，淋入芡汁，速炒起鍋即成。用法：佐餐食之。

豆腐川菜——熊掌豆腐。主料：豆腐、豬肉片；　　配菜：香芹、香菇、木耳、玉米筍、蔥段、姜片、蒜片；　　調(diào)料：豆瓣醬、剁辣椒、醬油、精鹽、雞精、白糖、香油、水淀粉。做法：　　把豆腐切0.7厘米厚的片，入鹽開水泡2分鐘，撈出瀝干水分，香芹用開水綽一下；把豆腐煎成兩面金黃；　　做鍋油熱后放入豬肉片炒開，放入豆瓣醬炒出紅油，加入剁辣椒、蔥段、姜片、蒜片、炒出香味，倒入配菜，翻炒片刻，加清水（最好高湯），下豆腐，放醬油、精鹽、白糖，開鍋后擰小火燜煮；　　起鍋前放入雞精，然后水淀粉勾芡，淋入香油，起鍋裝盤。　　味道很好，口感很好，缺點(diǎn)是外形，如果起鍋前再放點(diǎn)青蒜段就更漂亮了，而且豆腐得尺寸切得有點(diǎn)小，油煎過后更縮水，所以應(yīng)該切稍微大一些。

食材明細(xì)新鮮香菇200克芹菜100克胡蘿卜少許食用油適量鹽適量蒜適量雞精適量水淀粉適量清淡口味炒工藝廿分鐘耗時(shí)普通難度芹菜炒香菇的做法步驟芹菜炒香菇的做法步驟：1 1香菇去雜質(zhì)后放水里洗凈泥沙。芹菜炒香菇的做法步驟：2 2洗好的香菇每朵切成四小塊。芹菜炒香菇的做法步驟：3 3芹菜切段，胡蘿卜切片，蒜切片備用。芹菜炒香菇的做法步驟：4 4炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜片煸出香味。芹菜炒香菇的做法步驟：5 5放入香菇、芹菜、胡蘿卜翻炒一會(huì)至香菇綿軟出汁。芹菜炒香菇的做法步驟：6 6調(diào)入鹽、雞精翻炒均勻。芹菜炒香菇的做法步驟：7 7用少量水淀粉勾芡即可出鍋。