濟南把子肉肉要肥瘦相當，一斤切成數塊，用麻繩捆成一把，浸在醬油之中，猛火開鍋文火慢燉，其肥而不膩、瘦而不柴，入口有醇厚的余香德州有哪些美食,德州豆腐怎么做才最正宗呢,,在德州有一種美食叫撅腚豆腐，大家一聽名字就感覺很土吧，可能很多人都不知道什么意思，但是作為德州肯定是知道的。
1、三八路西頭有家-單縣羊湯。2、新湖路北面有家-王記大火燒。3、郵電三分局路口--小鍋市羊腸子。4、迎賓路有家--美廉鯰魚館。5、鐵西大道黑馬南邊--麗江包子鋪。6、解放北路北園菜市場外--鼓樓二姑包子。7、迎賓路小學對過有家燒烤攤--混沌。8、東風路黑馬西面--烤羊排。9、文化路--老任燒烤
1、餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。2、鲅魚，學名馬鮫魚，在黃渤海沿海地區非常常見，是老百姓吃得起的經濟型海魚。熏鲅魚是鲅魚的傳統吃法之一。3、大餑餑，傳統面食，古代時多用于祭祀，煙臺、威海地區春節仍用于祭祖擺供，多產于山東的膠東半島，又稱大棗餑餑。4、油旋，又叫“油旋回”，是山東濟南特色傳統名吃，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。5、把子肉作為山東濟南漢族名菜，屬于魯菜系。肉肥不膩，多滋多味。濟南把子肉肉要肥瘦相當，一斤切成數塊，用麻繩捆成一把，浸在醬油之中，猛火開鍋文火慢燉，其肥而不膩、瘦而不柴，入口有醇厚的余香
3、德州豆腐怎么做才最正宗呢?在德州有一種美食叫撅腚豆腐，大家一聽名字就感覺很土吧，可能很多人都不知道什么意思，但是作為德州肯定是知道的。撅腚豆腐有很長的歷史了，為何取這個名字呢？就是在很久以前的老德州人做豆腐都是下半夜起床，鹵水嫩，天亮后正好熟透；然后把做熟的豆腐用擔子挑到街頭，不帶碗碟，不帶筷子，只帶許多的小木板，豆腐都是一片一片的拉在小木板上的，吃豆腐都是端著小木板吃，豆腐放在木板上抹上面醬或者辣椒醬，低頭便。
