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1，烤沙梭魚的做法步驟圖烤沙梭魚怎么做好吃

步驟1.買回梭魚一條，刮鱗、去內臟，洗凈。2.背部兩面切口，加鹽搓一下入味。3.油燒開，姜、蔥、郫縣豆瓣、鹽，然后加水燒開。4.放魚下去燒烤。5.蓋鍋燉煮約20分鐘左右。6.起鍋，裝盤，美味辣燒梭魚做好了。小貼士注意要慢火煮，這樣才入味。

烤沙梭魚的做法步驟圖烤沙梭魚怎么做好吃

2，如何做烤沙丁魚

沙丁魚烙烤基本材料：沙丁魚400克，郫縣豆瓣15克，胡椒粉1.5克，雞精5克，味精3克，白糖5克，香菜10克，生粉適量做法： 1.沙丁魚宰殺后治凈，剔去骨刺，剁去頭尾；郫縣豆瓣剁細；香菜切末。 2.將沙丁魚放入盆中，加入郫縣豆瓣、胡椒粉、雞精、味精、白糖、香菜末等抓勻，隨后拌上生粉。 3.凈鍋上火炕干，調成小火，再將拌好的沙丁魚均勻地攤在鍋底，并用手勺輕輕地壓實，然后轉動炒鍋，使沙丁魚均勻受熱，待沙丁魚底面烙至金黃時，將沙丁魚翻轉，讓另一面也烙至金黃，起鍋，迅速改刀裝盤，即成。

如何做烤沙丁魚

3，蜜汁烤巴沙魚怎么做如何做好吃

蜜汁烤巴沙魚的做法步驟蜜汁烤巴沙魚的做法圖解11. 巴沙魚解凍，可放入水中浸泡15分鐘冰塊即瀝出，洗凈捏去水分。蜜汁烤巴沙魚的做法圖解22. 魚肉切成塊，過開水焯一下，水中加些料酒。蜜汁烤巴沙魚的做法圖解33. 撈出控水。蜜汁烤巴沙魚的做法圖解44. 將蜂蜜、生抽、鹽、香芹末或其它香料、蒜末放入碗中，調好醬汁。蜜汁烤巴沙魚的做法圖解55. 醬汁倒在魚塊上，拌勻淹一會兒。蜜汁烤巴沙魚的做法圖解66. 烤箱180度預熱5分鐘，將魚塊放入烤盤，入烤箱烤10分鐘就好了。蜜汁烤巴沙魚的做法圖解77. 成品，外焦里嫩，可以吃了

用料主料巴沙魚500克輔料姜10克蒜10克鹽少量胡椒粉少量孜然少量料酒5毫升花生油20毫升烤巴沙魚的做法1.將巴沙魚切片，放入鹽、料酒、姜、蒜、胡椒粉和孜然，拌勻后腌制兩小時以上2.腌制好后將蒜和姜挑出，放入少許油拌勻3.將烤網用油刷一下，將魚片放在烤網上，表面在刷點油4.放入蘇泊爾翻轉爐中，設定時間20分鐘5.烤好了，很美味呢！

蜜汁烤巴沙魚怎么做如何做好吃

4，烤巴沙魚柳怎么做

主料巴沙魚柳1公斤檸檬1個洋蔥1個鹽5克紅糖20克蠔油適量蒜5瓣姜粉適量綜合香草適量黑胡椒適量香烤巴沙魚柳的做法步驟香烤巴沙魚柳的做法圖解11. 沙巴魚柳化凍后撒上紅糖鹽姜粉蠔油稍稍抹勻再加入蒜末洋蔥腌制2-3小時香烤巴沙魚柳的做法圖解22. 魚柳腌制好后，將烤箱預熱200度把洋蔥鋪在下層把魚柳擺放好后將檸檬切片放置在魚柳上方撒上綜合香草和黑胡椒香烤巴沙魚柳的做法圖解33. 烤制20-25分鐘即可

香煎巴沙魚柳的做法步驟1. 首先，將魚解凍，我是連包裝一起放在冷水盆里，自然解凍，解凍好以后洗干凈，表面水用廚房紙巾吸吸干，切塊，準備腌制，我是放了少量的鹽加適量的料酒，生姜片，還有最重要的檸檬皮（擦絲后放入），拌勻…2. 放入冰箱腌制一小時左右……3. 大火燒熱鍋，放入少量油煎制，煎制時用小火，可以多翻幾次面，大概煎個10分鐘左右，兩面發白即可，我是表皮煎的有點焦黃了，我比較喜歡這樣的……4. 擺盤，撒上黑胡椒顆粒……完成…5. 一條魚切了4塊，我要試試擺擺盤…

5，巴沙魚沙拉的做法步驟圖

巴沙魚沙拉的做法步驟1. 巴沙魚完全解凍，清洗干凈，用廚房紙巾擦干魚肉。魚肉兩面撒上少量的海鹽和黑胡椒腌制，備用。2. 在漏網里沖洗藜麥，注意控制水量，不要把藜麥沖出來3. 將藜麥放入清水煮開，約15分鐘，煮至脹大略透明，盛出瀝干水分4. 青豌豆和玉米粒在開水里汆燙1分鐘，瀝干撈出5. 生菜葉洗凈，撕小片，在沙拉瀝水籃里甩干水分，待用6. 小番茄對半切開備用7. 煎鍋中小火燒熱，倒入一湯匙橄欖油，放入腌制好的巴沙魚，兩面煎制肉汁變白即可。8. 調制油醋汁，橄欖油和黑醋調和打散至乳狀（充分融合狀）9. 盛出裝盤，放入其他備用食材，淋上油醋汁即可。

主料巴沙魚500g 輔料花生油20ml鹽少量姜10g大蒜10g料酒5ml孜然少量胡椒粉少量步驟烤巴沙魚的做法步驟11.將巴沙魚切片，放入鹽、料酒、姜、蒜、胡椒粉和孜然，拌勻后腌制兩小時以上烤巴沙魚的做法步驟22.腌制好后將蒜和姜挑出，放入少許油拌勻烤巴沙魚的做法步驟33.將烤網用油刷一下，將魚片放在烤網上，表面在刷點油烤巴沙魚的做法步驟44.放入翻轉爐中，設定時間20分鐘烤巴沙魚的做法步驟55.烤好了，很美味呢

6，龍利魚巴沙魚最好吃的做法怎么做

用料巴沙魚柳 2條鹽半勺，一點點就行黑胡椒5克甚至更多雞蛋一枚淀粉50g油一大鍋～好心疼面包糠一包（實際一碗就夠了）十三香一勺我認為龍利魚（巴沙魚）最好吃的做法步驟 1買回來解凍，這個一定不要著急，我通常是第一天晚上拿出來第二天上午做。不要泡水，如果實在著急微波爐貌似有解凍功能。然后，無論哪種方法，一定要完全解凍～解凍完，廚房用紙擦干步驟 2一定要擦的比較干，否則炸的時候會噼里啪啦，并且，口感不好步驟 3擦干了，就切段，想做小一點也行，大一點也行。看自己的鍋和油。我大約3乘5厘米這么大，太小了吧……我覺得一會裹面包糠太累了，太大了～不好翻步驟 4材料，除了淀粉其他的全部放進去，戴上一次性手套攪拌均勻，喜歡辣的放一點辣椒面也不錯。每種鹽的咸度不一樣，所以可以先少放一點鹽，鹽少了后面可以補救，多了就沒辦法了……腌一會，半小時，一小時，都行……著急的話不腌好像也還可以，我一般是腌2小時步驟 5攪拌完了加淀粉，配方這個量是差不多的，但是還是要看你魚有沒有吸干水分，雞蛋多大，所以呢，多少的，看著加吧，圖片是全部攪拌完的狀態。粘稠的，全部在魚上，不流淌步驟 6面包糠放到碗里（這個知道是啥吧？超市就有）把魚塊進面包糠里滾一圈，進熱油炸就好啦，小火慢慢炸。炸到金黃色出鍋。這個時候嘗嘗，如果喜歡覺得淡，可以再加一點鹽。步驟 7出來以后放到吸油紙上，保持酥脆。然后復炸一次，出鍋。我要送人，所以都是炸的半熟，然后朋友們回家自己再炸，還是一樣好吃。最簡單呢，就是丟烤箱里，230度，15分鐘左右。小貼士這個魚非常容易就咸了，所以一定少放鹽，不要覺得鹽少，萬一不咸以后可以再加鹽，咸了沒有什么好辦法～加個雞蛋加些淀粉進去稍微可以中和一點，炸的第一塊嘗嘗，這時候還有調整的余地我一般是炸半熟，然后晾涼了就放冰箱冷凍，什么時候想吃，就拿出來放烤箱一烤。 230度，15分鐘。魚非常嫩，好吃。我是放一大盤子進烤箱，五分鐘吃一塊十分鐘吃一塊，十五分鐘吃一塊，一直到25分鐘，才開始覺得要烤過，所以10到20分鐘都可以。看你喜歡。油炸還是不健康食品啦，但是春節招待客人呢，這個拿的出手，還非常快手，春節前準備出來，春節必備。如果家里有寶寶不吃辣，黑胡椒換成孜然也不錯。

清蒸，紅燒都可以，要看你喜歡哪種口味了

用料1片龍利魚（巴沙魚） 1根胡蘿卜 1個紫皮洋蔥少許檸檬汁少許淀粉少許黑胡椒粒少許干辣椒少許鹽少許果仁幾片羅勒少許酸梅醬做法1魚片、胡蘿卜、洋蔥切丁2檸檬汁少許腌魚丁，淀粉、黑胡椒碎抓勻3胡蘿卜過油4干辣椒炸香，下魚丁滑到粒粒分明，與胡蘿卜一并煸一會，下洋蔥5一勺酸梅醬，少許鹽6出鍋裝盤，盤上撒少許果仁，羅勒（或香菜）裝飾

7，巴沙魚怎么做好吃

1. 巴沙魚解凍（我買的是超市速凍的，已經對半切開并去骨的），表面水分擦干，撒少許鹽腌10分鐘2. 將蔥、姜、蒜、青紅椒都切成碎末，一起裝在碗里備用3. 鍋里放油開始煎巴沙魚，這里最好用不粘鍋，如果沒有不粘鍋，就在放油之前往鍋上涂一層姜汁，就沒那么粘鍋了。魚煎到兩面金黃即可盛入盤中，擺好。鍋中余下的油別倒，接下來有用。4. 然后開始做醬汁，準備一個空碗，放入兩勺生粉，一勺蠔油，半勺白糖，少許黑椒粉，再加入適量的水（水的多少決定醬汁的多少）拌勻5. 將之前切好的蔥姜蒜蓉混合物倒入鍋中翻炒，炒到香味出來，倒入調好的醬汁，繼續翻炒，等鍋中開始冒泡的時候即可關火，將醬汁淋在煎好的魚上，這就好了香煎巴沙魚

最近，喜歡上巴沙魚，滋味鮮美，魚肉嫩嫩的。據說，這種魚是越南產的一種屬于鯰魚類的體型較大的魚類，和我們平常說的龍利魚并不是同一品種，最早的龍利魚是扁扁的，能取材的肉比較少。但是，巴沙魚和龍利魚都是無刺無鱗，口感差不多都非常軟嫩。魚的做法大全又是一年月圓時，中秋家宴的菜單怎么能沒有魚呢？如果家里有小朋友和老人，巴沙魚是最適合不過的，因為這種魚沒有刺沒有骨頭，不用擔心魚刺卡喉嚨，老人和小孩可以大快朵頤的吃。巴沙魚的做法非常簡單，不需要太多的調料，繁雜的步驟，只需把魚撒上調料用少量油煎熟即可。為了豐富口感，我特意搭配了一個自制番茄蘋果莎莎醬，這款醬酸香四溢，和魚搭配吃別有風味。【煎魚原材料】：巴沙魚1條。【腌魚調味料】：食鹽1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙。【煎魚調味料】：橄欖油適量。【巴沙魚的腌制與煎制過程】：1.冷凍巴沙魚放在常溫下自然解凍。2.把盤子里解凍好的冰水倒掉，用廚用紙巾擦干魚表面的水分。3.擦干水分的魚改刀成大小均勻的魚塊，在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙食鹽。4.再在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙黑胡椒粉。5.把魚放在一邊，腌制5分鐘。6.平底鍋放火上大火燒熱鍋底，轉中小火倒入少量橄欖油。7.腌好的魚塊放入油鍋中，中小火煎制。8.煎到一面金黃色，翻面再煎另一面。9.直到魚塊兩面都成金黃色，取出魚塊。【番茄蘋果莎莎醬的制作】：糖醋魚的家常做法【原材料】：番茄1個、蘋果1個、綠尖椒1個、芹菜葉適量、檸檬1個。【調味料】：食鹽1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙、孜然粉1/4茶匙、檸檬汁適量。【番茄蘋果莎莎醬的制作過程】：1.番茄、蘋果和綠尖椒用清水沖洗干凈。2.番茄、蘋果和綠尖椒分別用刀切成大小均等的小丁。3.芹菜葉和檸檬用清水沖洗干凈。4.用刀把芹菜葉切成末。5.番茄丁、蘋果丁、綠尖椒丁和芹菜末放在小碗中，撒入1/8茶匙食鹽。6.撒入1/8茶匙黑胡椒粉。7.撒入1/4茶匙孜然粉。8.擠入適量檸檬汁。9.用筷子攪拌均勻即可。酸香四溢的番茄蘋果莎莎醬，無論是作為【配菜蘆筍的焯燙過程】：1.蘆筍4根切掉老根，用清水洗凈。2.洗凈的蘆筍用刀切成寸斷。3.鍋里放適量冷水燒烤，放入蘆筍焯燙至熟，控水撈出盤子里放入一勺番茄蘋果莎莎醬，上面搭兩根焯燙好的蘆筍，煎好的魚塊擺放在蘆筍上，旁邊用切片檸檬做裝飾