家庭自制面包的配方和方法如下：1、高筋面粉，甚至普通的全麥低筋面粉也可以，或者餃子粉，并且只需要1杯面粉即可作出一個(gè)接近滿桶的大吐司面包,5、面包機(jī)制作面包，成熟即可家庭烤面包最簡(jiǎn)單做法,烤面包的簡(jiǎn)單做法：主料：全麥面包1個(gè),家庭自制面包的配方和方法是什么。
1：食材準(zhǔn)備：300克高筋面粉，3克酵母，40克白糖，3個(gè)雞蛋，45克溫牛奶，椰蓉，油。2：碗中放入面粉，加酵母，加白糖，加雞蛋，加入準(zhǔn)備好的牛奶。3：攪拌成絮狀，再放15克食用油，活成面團(tuán)，在放案板上使勁揉搓。4：揉搓好的面團(tuán)放入容器中，蓋上保鮮膜，發(fā)酵至兩倍大5：發(fā)好的面團(tuán)拿出來(lái)，放案板上在揉戳一會(huì)，使其排除里面的空氣。6：然后搓成長(zhǎng)條，切稱(chēng)小劑子，小劑子揉圓。7：揉圓之后放在抹上油的容器里，二次醒發(fā)至兩倍大。8：醒好之后刷上蛋黃液，撒上椰蓉放在蒸鍋里
烤面包的簡(jiǎn)單做法：主料：全麥面包1個(gè)。輔料：蜂蜜適量、熟芝麻適量。步驟：1、首先把全麥面包切成小塊。大約將近2厘米見(jiàn)方的樣子就行。2、用竹簽把面包塊串起來(lái)。根據(jù)自己所用的工具材料等，決定串得長(zhǎng)短吧。我是3個(gè)面包塊穿一串。3、蜂蜜和開(kāi)水用3：1的量調(diào)勻，然后放入熟芝麻拌一拌。這個(gè)蜂蜜水可以邊用邊調(diào)，免得弄多了剩余，熟芝麻放得適中就可以，很香。4、串好的面包上刷上一層蜂蜜芝麻水，四圈都刷滿，不要落下。5、我用照燒爐操作的，把面包塊擺在刷了油的烤盤(pán)，空考2分鐘，再翻面烤2分鐘就好。如果沒(méi)有照燒爐就用烤箱，中層，上下火180度烘烤月8分鐘就行，注意觀色，別糊了。6、是不是很簡(jiǎn)單，考出來(lái)的面包塊外酥里嫩的口感，香香甜甜的，可好吃啦。沒(méi)等拍照，我就吃沒(méi)了兩串
3、家庭自制面包的配方和方法是什么?家庭自制面包的配方和方法如下：1、高筋面粉，甚至普通的全麥低筋面粉也可以，或者餃子粉，并且只需要1杯面粉即可作出一個(gè)接近滿桶的大吐司面包!2、純牛奶110ml、或冷開(kāi)水110ml、或奶粉 冷開(kāi)水110ml、鹽半小勺、糖2大勺、安琪高活性干酵母半小勺。3、任意一種植物油、或天然黃油1大勺，不要使用人造黃油，雖然便宜，那是反式脂肪酸，不能被人體吸收，會(huì)沉積在血管里，)4、將面團(tuán)放在面包機(jī)內(nèi)發(fā)酵。當(dāng)面團(tuán)膨脹明顯，用手插小洞不回縮時(shí)，發(fā)酵結(jié)束，5、面包機(jī)制作面包，成熟即。
