原材料可以使用鮮蠔或冷凍生蠔，鮮蠔就是指滿是泥土的鮮活生蠔，每一個(gè)基本都在半斤以上，估計(jì)一只成本就要4元左右，出產(chǎn)高峰期也要3塊多，基本上都有酒樓預(yù)定。[666][比心]接下來我們就一起來了解一下，生蠔的進(jìn)貨價(jià)一般在每斤3-5元左右，一般一斤5個(gè)大生蠔，小的生蠔一般8個(gè)左右一斤。
1、北海車螺多少錢一斤？
您好，具體要看是什么海螺，我們北海這邊比較多的是車螺，過完年之后貴一點(diǎn)，過年之前便宜的時(shí)候賣到2塊多一斤，一般是5塊錢左右比較多，現(xiàn)在貴一點(diǎn)要7到8塊錢比較多。如果是花蛤螺和扇貝，帶殼賣的也差不多要到七八塊錢一斤了，遲一點(diǎn)就便宜一點(diǎn)了的，如果是生蠔，燒烤攤是10塊錢5個(gè)，20塊錢一打，這些東西可以去市場(chǎng)買鮮活的，去中醫(yī)院對(duì)面文明市場(chǎng)或者是南珠市場(chǎng)買。
看地段吧，還有就是你弄的生蠔品質(zhì)怎么樣廣東人對(duì)生蠔還是情有獨(dú)鐘的，特別喜歡吃，這一點(diǎn)可能在其他地方是沒法理解的，這幾年當(dāng)中，我自己沒有主動(dòng)過吃生蠔的想法，但是被很多東莞人拉著去吃，而且東莞人吃生蠔還是很講究的，環(huán)境可以不在乎，但是味道一定要好，他們叫正宗。另外一撥人可能是喜歡吃夜宵的消費(fèi)群體，這群人喜歡來啤酒，來生蠔，但是需要的配套東西是比較多的，單靠生蠔可能達(dá)不到他們的要求，
3、各位條友，夏天快來了，燒烤特別是烤生蠔，生意怎么樣？
很高興回答您的問題。[害羞]我是個(gè)吃貨，之前也做過小飯店，倒騰過燒烤，[打臉]今年疫情弄得大家生意都不怎么好，6月份應(yīng)該疫情會(huì)徹底結(jié)束。到時(shí)候餐飲業(yè)也將回歸正常，正好趕上燒烤大軍的到來。[酷拽][酷拽][酷拽]隨著天氣變熱，大排檔的生意也隨之紅火起來，一勺蒜泥，幾把蔥花，炭烤生蠔充滿了誘人的香味，成了不少市民推崇的美食。
[666][比心]接下來我們就一起來了解一下，生蠔的進(jìn)貨價(jià)一般在每斤3-5元左右，一般一斤5個(gè)大生蠔，小的生蠔一般8個(gè)左右一斤，而燒烤店的價(jià)格一般賣10元5個(gè)的小生蠔，還有35元一打的大生蠔。這么算下來，去掉配料的費(fèi)用，芙蓉、花生油、辣椒、五香粉，蔥花等等成本一斤大概是2元，那么一斤小生蠔純利潤(rùn)就是5元左右，
原材料可以使用鮮蠔或冷凍生蠔，鮮蠔就是指滿是泥土的鮮活生蠔，每一個(gè)基本都在半斤以上，估計(jì)一只成本就要4元左右，出產(chǎn)高峰期也要3塊多，基本上都有酒樓預(yù)定。鮮活生蠔，我們深圳就有出產(chǎn)，量還不小，要不就是來自廣東湛江和福建等地，就算再便宜，每個(gè)價(jià)格不會(huì)低于3元。再加上吃的人多，如果一個(gè)店晚上能賣兩百斤生蠔，一個(gè)晚上就能賺上千元毛利潤(rùn)了，
由此可見，即使是像燒烤店這樣的小本生意，產(chǎn)生的利潤(rùn)也是巨大的。很多時(shí)候人們外出吃燒烤的，就最喜歡點(diǎn)烤生蠔了，來上一打不僅份量十足，也足夠一次吃到爽的，配合和冰啤酒和好友胡吃海喝，簡(jiǎn)直就是消除一天疲憊最為舒適的時(shí)候了，[心][心][心][心][給力][給力][給力]要是您有這個(gè)打算可以嘗試一下，選個(gè)好點(diǎn)的有人氣的地，夏天就要來了該提前準(zhǔn)備了，大家春節(jié)都沒怎么吃，夏天來了，會(huì)暢快痛飲，暢快吃。
