按照網上方法，做起豆腐很簡單，一斤黃豆出豆腐在2-4斤左右，根據自己對水份的掌握。豆腐也是，網上出來了很多的家庭做豆腐的簡易設備，幾十元一套，一斤黃豆都能做，當下市場絕大多數轉基因黃豆，實在讓人擔憂，用的什么樣的黃豆，最是值得懷疑，做豆腐的原理，黃豆充分泡漲——磨成漿——過濾掉豆渣——熬熟——點鹵——壓制成型。
1、黃豆多少錢一噸？
河北省石家莊地區當地普通清選商品糧收購價4280元/噸，上車價4320元/噸，水分14%-15%，較昨日價格持平。河南省鄭州地區大豆價格保持穩定，當地普通商品糧凈選后上車4260-4300元/噸。江蘇省徐州地區市場上大豆價格保持穩定，當地普通商品糧清選后裝車價4480_4540元/噸，優質糧清選后裝車價4520_4600元/噸，
2、一斤黃豆能出多少豆腐？
自從淮南王公元前發明豆腐以來，兩千多年了，家家戶戶離不開豆腐。特別是生活困難時期，豆腐就是窮人鍋里的肉，至今也還是出家人的主要滋補性食物，細心人會發現，如今的豆腐沒有豆腐香味了。聞著不香，吃著不香，只是看著還是豆腐，這是因為當下的豆腐已經不是過去的豆腐，除非在小縣城和鄉鎮，一些堅持傳統手工制作的豆腐坊，還在生產過去那種多遠能聞到豆腐香的豆腐，其他大城市供應的都是工業化豆腐。
這樣的豆腐看著是豆腐，或許還有著豆腐的營養物質，但是沒有了豆腐的味道，等于沒了豆腐的靈魂，而且用的什么樣的黃豆，最是值得懷疑。當下市場絕大多數轉基因黃豆，實在讓人擔憂，這就催生出一個怪現象。就像市場流行化學品制作豆芽，人們害怕了，不敢買還想吃，就學著自己在家做豆芽，商家瞄準了機會，一時間家庭豆芽機大賣。
豆腐也是，網上出來了很多的家庭做豆腐的簡易設備，幾十元一套，一斤黃豆都能做，當然配套有詳細的做法，只要買他的貨，包學包會還免費。按照網上方法，做起豆腐很簡單，一斤黃豆出豆腐在2-4斤左右，根據自己對水份的掌握，做豆腐的原理，黃豆充分泡漲——磨成漿——過濾掉豆渣——熬熟——點鹵——壓制成型，其中點鹵是個技術活。
