2.洗了毛豆用剪刀減去兩邊的尖角,7.毛豆放入大碗中，然后加入之前調(diào)好的果汁，拌勻,2.用剪刀把毛豆的頭尾剪掉,利用粗鹽的摩擦力去除毛豆外殼的污垢，揉搓5分鐘左右，然后用水沖洗毛豆,毛豆煮好后關(guān)火，取出毛豆的冷水，挑出里面的調(diào)料,用筷子拌勻后，涼拌毛豆就做好了。
1。先把毛豆清洗干凈，然后準(zhǔn)備一壺水，再把毛豆放進(jìn)去煮。烹飪時(shí)將辣椒、生姜和大蒜切成粉末。2、毛豆煮好后撈起放入冷水中冷卻。瀝干后，將準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒粉撒在上面。3.依次倒入醋和生抽，再倒入少量耗油和香油。用筷子拌勻后，涼拌 毛豆就做好了。
1、材料:毛豆半斤、花椒1個(gè)、八角2個(gè)、鹽1勺、香油1勺。2.取一個(gè)小鍋，放入適量的水、一勺鹽和2個(gè)八角，將水燒開，再煮10分鐘，釋放八角的香味。然后把清洗干凈的鮮毛豆 pod放進(jìn)去，蓋上蓋子，燙3到5分鐘左右。最后扔進(jìn)辣椒里，快速燙一下。立即瀝干備用。3.將燙過(guò)的毛豆 pod倒入大碗中，加些香油，撒上現(xiàn)磨的黑胡椒，少許鹽，放涼，然后放入冰箱。2小時(shí)后就可以享用了！4.喜歡蒜味的朋友還可以用香油炒一些蒜末拌入毛豆，就更美味了。
1。準(zhǔn)備食材。毛豆提前用鹽浸泡半個(gè)小時(shí)的水，然后雙手反復(fù)握住，搓洗，將辣椒和大蒜晾干。2.用剪刀把毛豆的頭尾剪掉。3.全部切好后，用清水洗三遍。4.鍋里裝滿冷水，加入毛豆煮15分鐘。5.將干辣椒切成節(jié)，大蒜切成顆粒。6.煮好后，取出晾干的水，放入較大的容器中。7.鍋里燒熱油，放入干辣椒節(jié)和大蒜使其變香。8.香過(guò)之后全部倒入毛豆。9.加入香油、醬油、醋、胡椒粉、白糖、鹽，拌勻，腌制半小時(shí)。10.腌制后裝盤，立即食用。
4、 涼拌 毛豆怎么 涼拌好吃主料毛豆 400g輔油、鹽、胡椒粉、八角、花椒、姜、蒜、紅油、醋、糖、醋、紅油。第一步，毛豆放入鍋中，加入水(不要讓水通過(guò)毛豆)，然后放入。利用粗鹽的摩擦力去除毛豆外殼的污垢，揉搓5分鐘左右，然后用水沖洗毛豆，2.洗了毛豆用剪刀減去兩邊的尖角。3.鍋中加入冷水，加入切好的毛豆和煮好的毛豆調(diào)料，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮15-20分鐘，4.利用毛豆的烹調(diào)時(shí)間，我們可以配制出毛豆混合的醬料:取適量姜末放入碗中，用壓蒜器將適量蒜壓成蒜泥，倒入一勺醋、兩勺生抽、一勺白糖、四勺辣椒油。5.將果汁攪拌均勻，靜置10分鐘左右，6.將果汁攪拌均勻，靜置10分鐘左右。毛豆煮好后關(guān)火，取出毛豆的冷水，挑出里面的調(diào)料，如果太冷，毛豆控制水分。7.毛豆放入大碗中，然后加入之前調(diào)好的果汁，拌勻。
