2.在土豆mud中加入適量奶油，攪拌至奶油完全浸入土豆mud中,7.攪拌均勻，撒上一些蔥花和松露，土豆泥就完成了,3.將攪拌好的土豆泥倒入燉鍋中，放在火上，加入適量的濃縮雞湯和水，不斷攪拌，直到土豆泥和雞湯溶為一體,3.篩子土豆,冷卻后，將土豆揉成泥漿,米其林餐廳的土豆mud怎么做。
這種做法是我曾經工作過的一家米店的做法。簡直不要太簡單，又便宜又好吃！米其林餐廳的土豆 mud怎么做？Https://www.zhihu.com/video4配料土豆4、牛奶200毫升、蔥、黃油150克、黑胡椒和鹽。第一步。準備4 土豆，去皮，切成大小差不多的小塊。2.將水燒開，加入適量海鹽，加土豆，大火煮20-30分鐘左右，至完全熟透。3.篩子土豆。4.先將200ml牛奶加熱，然后分幾次倒入土豆中，慢慢攪拌。5.攪拌后，分幾次加入150克黃油并攪拌。*黃油需要剛從冰箱里拿出來。6.攪拌到這種狀態后，加入黑胡椒和鹽調味。7.攪拌均勻，撒上一些蔥花和松露，土豆泥就完成了。如果要在火上攪拌，需要一直開著火，否則土豆泥會油水分離。過篩后還需要注意的是，屏幕要馬上用熱水清洗，干了就不好處理了土豆。
2、怎樣在家里做簡單的 土豆泥制作方法:1。土豆蒸熟，去皮，放入容器，冷卻后，將土豆揉成泥漿。2.在土豆 mud中加入適量奶油，攪拌至奶油完全浸入土豆 mud中，3.將攪拌好的土豆泥倒入燉鍋中，放在火上，加入適量的濃縮雞湯和水，不斷攪拌，直到土豆泥和雞湯溶為一體。4.最后加入適量的鹽和胡椒粉調味。
