土豆燉雞翅，雞翅燉土豆的家常做法大全怎么做好吃

來源：整理時(shí)間：2023-07-03 11:09:43 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，雞翅燉土豆的家常做法大全怎么做好吃
2，土豆燉雞翅

1，雞翅燉土豆的家常做法大全怎么做好吃

紅燒雞翅燉土豆的做法1.將雞中翅洗干凈從中間切開成兩半，土豆去皮切成滾刀塊2.凈鍋燒熱放入植物油燒熱放入蔥段、姜片和雞翅炒勻3.放入冰糖（敲碎一點(diǎn)）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，雞翅和糖汁顏色變深黃4.放入熱水沒過雞翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香葉大火燒開5.放入土豆塊，小火燉10分鐘，直到土豆塊熟透放鹽調(diào)味6.開大火將鍋里的湯汁收濃稠即可關(guān)火（濃稠即可，要多留點(diǎn)汁拌飯吃特好吃）烹飪技巧1、在雞的所有分割部分中，雞中翅是最受歡迎的，因?yàn)殡u翅是被俗稱為“活肉”的部分，肉質(zhì)口感不柴，而且雞皮里還有大量的膠質(zhì)，是上好的美容佳品。2、雞翅的做法很多，不過最受歡迎的就是最家常的紅燒雞翅，做紅燒雞翅的時(shí)候我喜歡在里面放上土豆一起燉，這樣葷素搭配是很健康的吃法。燉好的紅燒雞翅和土豆?jié)庥歪u赤，超級下飯。

雞翅燉土豆的家常做法大全怎么做好吃

2，土豆燉雞翅

食材土豆燉雞翅的原料：雞翅八個(gè)，土豆2個(gè) 土豆燉雞翅的配料：料酒、醬油、鹽、桂皮、花椒、油、蔥段、姜片步驟/方法 11、雞翅洗凈(也可以在雞翅上劃個(gè)兩刀)，用料酒，醬油，鹽，桂皮，花椒抓勻腌制2小時(shí)，中途把雞翅翻個(gè)身。 2 2、土豆去皮切塊。 3 3、鍋中倒油燒熱，把雞翅一個(gè)個(gè)放入鍋笭護(hù)蒂咎酈僥墊鞋叮貓中，煸炒至金黃色，時(shí)間不要太長，1分鐘這樣就可以了。 4 4、然后放蔥段，姜片，土豆塊，清水和一小勺鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燜燒至熟。 55、最后大火收汁，加入蔥花就可以出鍋了注意事項(xiàng) 馬鈴薯收獲后可以貯存到第二年秋天，一般要用稻草覆蓋，避光、陰冷、干燥條件貯存，冬季要防凍，春季要避免發(fā)芽。

原料1：雞翅根1000克、土豆2個(gè)、青椒2個(gè)、原料2：姜1片、蒜2粒八角1粒、花椒一小把調(diào)料：花生油、料酒、鹽、生抽、老抽、味精做法： 1、土豆切滾刀塊，青椒手掰成大塊； 2、起油鍋，油溫?zé)釙r(shí)下入花椒小火炒香； 3、油熱時(shí)，撈出花椒，下入八角和姜蒜爆香； 4、下入雞翅根大火翻炒； 5、炒至雞翅根雙面微黃，烹入料酒和生抽、老抽，繼續(xù)翻炒； 6、雞翅根炒至上色后，下入土豆大火翻炒； 7、添加沒過原料的熱水，大火燒開后，轉(zhuǎn)中火燉煮至土豆熟透； 8、添加適量鹽，下入青椒，大火翻炒斷生，收汁，添加味精出鍋即可。

土豆燉雞翅