一般可以通過這些程序清理干凈,4.把豬心放在面粉里，滾一下，然后靜置一個小時再洗,這樣加工出來的豬心和豬肝吃起來也會很好吃,豬腰去皮，剖開去筋，切成片或花，清水洗凈，瀝干,用一層面粉包裹豬心和豬肝，放置1小時后洗凈,如果有豬心放血不是干凈，需要用剪刀剪開洗干凈。
豬肺很好吃。注意清潔的方法。先把肺管放在水龍頭上，等同樣大小的血管灌滿水后再把水倒掉。重復五六次，肺部變白。用鹽和白醋搓一下，然后放鍋里煮，把肺里的贓物泡出來，再沖洗一遍，直到發白。將清水倒入鍋中，煮沸。燒開后會有很多血沫。豬肺變色后關火，取出豬肺倒入清水中，去除血沫。一般可以通過這些程序清理干凈。通常的菜是辣豬肺，蘿卜燉豬肺，清炒豬肺。如果你喜歡食物，你可以嘗試一下
主要是把里面的血和肺液洗出來。1.清洗豬肺時，將與豬肺相連的喉嚨放在水龍頭上，邊倒水邊拍打豬肺，用力揉搓。2、并把肺里的污水倒出來，洗幾遍。3.最后切肺膜，內外洗凈，切塊。4.把豬心放在面粉里，滾一下，然后靜置一個小時再洗。煮好后豬心的味道可以很好吃。5.要清理里面的淤血豬心-2/并清除里面的白筋雜質，可以采取切開豬心的方法進行治療。6.用刀沿著豬心的大血管切開到底部，會發現里面有很多血塊。這時候要把血管全部切開，把血塊拿出來，然后用清水沖洗干凈。如果有豬心放血不是干凈，需要用剪刀剪開洗干凈。
3、怎樣洗豬肚,豬肺, 豬心先將五花肉用淡鹽和醋的混合物浸泡一會兒，再用淘米水浸泡一會兒，再用清水輕輕搓兩下。如果在淘米水里放幾片橘子皮，會更容易去除異味，清洗豬肝時，先用清水洗凈肝血，然后剝去薄皮，放在盤子里，加點牛奶浸泡，臭味就消失了。用一層面粉包裹豬心和豬肝，放置1小時后洗凈，洗它很容易。這樣加工出來的豬心和豬肝吃起來也會很好吃，把豬肺的肺管放在水龍頭上，這樣水就可以灌進肺里了。當豬肺的大小血管充滿水后，倒掉水，反復多次，直到肺葉變白，這樣就可以認為肺葉已經洗過了干凈，然后放入鍋中煮沸，瀝出肺管內的殘渣，再洗一遍，豬腰去皮，剖開去筋，切成片或花，清水洗凈，瀝干。將1000克豬腎與100克白酒混合榨汁，用水沖洗2至3次，再用開水燙一下。
