雞蛋營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸等,雞蛋是母雞下的蛋，所以雞蛋也叫雞卵、雞卵,將雞蛋的小頭倒置，因為雞蛋的大頭處有一個空位，那里有空氣流動，這樣保質(zhì)期更長,怎么吃雞蛋是:水煮蛋、炒西紅柿雞蛋、雞蛋湯、炒雞蛋雞蛋保質(zhì)期一般在10到15天,，會降低雞蛋的保質(zhì)期,雞蛋分機保質(zhì)期1。
雞蛋氣溫2-5℃時，一般保鮮期為60天左右，冬季常溫15天，夏季常溫10天。雞蛋過了保鮮期，其新鮮度和營養(yǎng)成分都會受到一定的影響。存放時間過長，雞蛋會因細菌的入侵而變質(zhì)，出現(xiàn)粘殼、發(fā)黃等現(xiàn)象。為保證雞蛋的新鮮度，建議您少量多次購買。買的雞蛋如果想長時間保鮮，可以選擇放在冰箱里保存，這樣會保鮮很多時間。一般溫度要控制在2-5℃，但不要放雞蛋帶有一些揮發(fā)性成分，如韭菜、生姜等。，會降低雞蛋的保質(zhì)期。同時，在存放雞蛋時，不要使用塑料包裝盒，因為雞蛋在存放過程中也需要“呼吸”。向外蒸發(fā)水分，放在塑料盒里保存，不透氣，潮濕，會使蛋殼外面的保護膜溶解，失去保護作用。加速-1
1，雞蛋如果放在冰箱里可以保存一個月。2.如果雞蛋在夏季常溫下存放，可保存10天左右；如果雞蛋在冬季室溫下存放，可以保存15天左右。雞蛋是母雞下的蛋，所以雞蛋也叫雞卵、雞卵。雞蛋營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸等。雞蛋的蛋殼很薄，要小心處理。怎么吃雞蛋是:水煮蛋、炒西紅柿雞蛋、雞蛋湯、炒雞蛋
3、 雞蛋 保質(zhì)期多久雞蛋保質(zhì)期一般在10到15天。冬天，雞蛋也不能長時間存放，雞蛋冬天常溫下可保存15天左右，夏天常溫下可保存10天左右。冰箱溫度在2-5℃時，雞蛋可保存1個月左右，雞蛋分機保質(zhì)期1。儲存在干燥陰涼的地方，環(huán)境溫度高于15度時請放入冰箱冷藏。下面教你一個小技巧，將雞蛋的小頭倒置，因為雞蛋的大頭處有一個空位，那里有空氣流動，這樣保質(zhì)期更長。2.最好在雞蛋的表面均勻涂上一層食用油，或者用保鮮膜包好放入冰箱，這樣可以防止蛋殼內(nèi)的水分蒸發(fā)，防止外界細菌侵入雞蛋，最好把雞蛋和肉類食物分開。3.如果雞蛋表面不是特別臟，最好不要清洗，直接存放，雞蛋殼上有許多類似皮膚毛孔的小孔，還有一層薄膜。清洗過程中膜被破壞，但細菌很容易通過氣孔進入卵內(nèi)，導(dǎo)致雞蛋變質(zhì)。
