雞蛋營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸等,雞蛋是母雞下的蛋，所以雞蛋也叫雞卵、雞卵,將雞蛋的小頭倒置，因為雞蛋的大頭處有一個空位，那里有空氣流動，這樣保質(zhì)期更長,怎么吃雞蛋是:水煮蛋、炒西紅柿雞蛋、雞蛋湯、炒雞蛋雞蛋保質(zhì)期一般在10到15天,，會降低雞蛋的保質(zhì)期,雞蛋分機保質(zhì)期1。1、雞蛋保質(zhì)期有多久雞蛋氣溫2-5℃時，一般保鮮期為60天左右，冬季常溫15天，夏季常溫10天。雞蛋過了保鮮期，其新鮮度和營養(yǎng)成分都會受到一定的影響。存放時間過長，雞蛋會因細菌的入侵而變質(zhì)，出現(xiàn)粘殼、發(fā)黃等現(xiàn)象。為保證雞蛋的新鮮度，...