如果米酒的發酵溫度在20攝氏度左右一兩天，就會發酵成甜的米酒，如果發酵時間長于兩三天甚至五六天，就會發酵成米酒，其度數會更高,目前市場上消費者的接受度比較高，六度低米酒,其實米酒of度數一般只有1~5度，度數比較低,米酒度數一般是六度到二十度左右,就像平時煮的飯米酒只有1~2度；糯米酒約1~3度；酒精度最高的屬于韓國的米酒，其釀造的米酒-1/超過釀造的米酒，一般在6度以上。
米酒度數一般是六度到二十度左右。米酒 of 度數與工藝有關，尤其與發酵時間和溫度有關。高溫會加快發酵時間；發酵時間越長，糖化成酒精的比例越高度數。一般來說，米酒大概是六度到二十度。目前市場上消費者的接受度比較高，六度低米酒。米酒，又名九娘，甜酒。在舊社會，它被稱為“易”。用糯米釀造，是漢族傳統特產酒。主要原料是大米，所以也叫姜米酒。九娘在北方一般稱為“米酒”或“甜酒”。一種甜的米酒由蒸熟的糯米混合酒酵母(一種特殊的微生物酵母)制成。其釀造工藝簡單，味道香甜醇厚。酒精含量極低，因此深受人們喜愛。中國用優質粗糯米釀酒的歷史悠久，已有一千多年。米酒已經成為農民的日常飲品。現代米酒大多采用工廠化生產。
2、 米酒多少度其實米酒 of 度數一般只有1~5度，度數比較低。米酒-1/與溫度和發酵時間有很大關系，如果米酒發酵時間長，其糖中發酵的酒精越多，溫度越高會促進酒精發酵越快，所以米酒 度數會越來越高。如果米酒的發酵溫度在20攝氏度左右一兩天，就會發酵成甜的米酒，如果發酵時間長于兩三天甚至五六天，就會發酵成米酒，其度數會更高，而且不同水稻品種釀造的米酒-1/也不一樣。就像平時煮的飯米酒只有1~2度；糯米酒約1~3度；酒精度最高的屬于韓國的米酒，其釀造的米酒-1/超過釀造的米酒，一般在6度以上。
