如果米酒的發(fā)酵溫度在20攝氏度左右一兩天，就會發(fā)酵成甜的米酒，如果發(fā)酵時(shí)間長于兩三天甚至五六天，就會發(fā)酵成米酒，其度數(shù)會更高,目前市場上消費(fèi)者的接受度比較高，六度低米酒,其實(shí)米酒of度數(shù)一般只有1~5度，度數(shù)比較低,米酒度數(shù)一般是六度到二十度左右,就像平時(shí)煮的飯米酒只有1~2度；糯米酒約1~3度；酒精度最高的屬于韓國的米酒，其釀造的米酒-1/超過釀造的米酒，一般在6度以上。
米酒度數(shù)一般是六度到二十度左右。米酒 of 度數(shù)與工藝有關(guān)，尤其與發(fā)酵時(shí)間和溫度有關(guān)。高溫會加快發(fā)酵時(shí)間；發(fā)酵時(shí)間越長，糖化成酒精的比例越高度數(shù)。一般來說，米酒大概是六度到二十度。目前市場上消費(fèi)者的接受度比較高，六度低米酒。米酒，又名九娘，甜酒。在舊社會，它被稱為“易”。用糯米釀造，是漢族傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。主要原料是大米，所以也叫姜米酒。九娘在北方一般稱為“米酒”或“甜酒”。一種甜的米酒由蒸熟的糯米混合酒酵母(一種特殊的微生物酵母)制成。其釀造工藝簡單，味道香甜醇厚。酒精含量極低，因此深受人們喜愛。中國用優(yōu)質(zhì)粗糯米釀酒的歷史悠久，已有一千多年。米酒已經(jīng)成為農(nóng)民的日常飲品。現(xiàn)代米酒大多采用工廠化生產(chǎn)。
2、 米酒多少度其實(shí)米酒 of 度數(shù)一般只有1~5度，度數(shù)比較低。米酒-1/與溫度和發(fā)酵時(shí)間有很大關(guān)系，如果米酒發(fā)酵時(shí)間長，其糖中發(fā)酵的酒精越多，溫度越高會促進(jìn)酒精發(fā)酵越快，所以米酒 度數(shù)會越來越高。如果米酒的發(fā)酵溫度在20攝氏度左右一兩天，就會發(fā)酵成甜的米酒，如果發(fā)酵時(shí)間長于兩三天甚至五六天，就會發(fā)酵成米酒，其度數(shù)會更高，而且不同水稻品種釀造的米酒-1/也不一樣。就像平時(shí)煮的飯米酒只有1~2度；糯米酒約1~3度；酒精度最高的屬于韓國的米酒，其釀造的米酒-1/超過釀造的米酒，一般在6度以上。
