2.大蒜洗凈，瀝干水分,2、大蒜可以剝皮成單個松散的蒜瓣，可以加速糖醋汁的滲透,5.倒入盛有大蒜的容器中，酸甜汁要浸在大蒜中,2.去掉大蒜的根部，留下2~3層大蒜,可以加入腌制大蒜的鹽水，將大蒜浸泡在糖醋汁中，也可以丟棄,醋泡的制作技巧大蒜1,如何制作醋泡大蒜1。
醋泡大蒜，不僅味道好，而且有去腥助消化的作用，還有避毒的功效，可以消除人身上的紅腫。制作方法:1。將蒜莖切掉，留下約6厘米的假莖。2.大蒜洗凈，瀝干水分。3.把大蒜放在罐子里，上面撒一層鹽，放在半個罐子里，然后加水。每天早晚將大蒜、鹽、鹵水倒入另一個壇子里，用鹽水將壇子里的大蒜撒上，使其全部濕潤，腌制徹底。4.把腌好的蒜拿出來曬干，每天一次。5.將半干的鹽蒜放入空罐中，只放一半，留一半準(zhǔn)備倒入糖溶液中。6.將醋燒開，然后加入紅糖，糖精用少許開水溶解，再加入糖醋液中。7.將配制好的溶液倒入蒜泥缸中沖泡，缸中放入十字形竹條，防止蒜泥體積膨脹沖出缸外。8.用皮紙糊住缸口，再涂上豬血和石灰，使缸口緊閉。
1，大蒜去皮，清洗并風(fēng)干。2.然后放在無水無油的器具里。3.倒入不放蒜的醋，加點糖。4.密封后常溫保存，變色變味后食用。小貼士1。大蒜洗凈后，晾干或擦干表面的水。2.可以根據(jù)自己的喜好選擇醋的品種。3，糖的量自己掌握。加糖后，可以先嘗到果汁的甜度和甜度。4.容器最好用玻璃和陶瓷制品，不要用鐵、鋁和塑料制品。5.容器應(yīng)保持無水無油。6.使用泡蒜時，器皿也要保持清潔、無水、無油。7.大蒜浸泡后的汁液可以作為燉肉、燉魚、涼拌的調(diào)料，味道鮮美。
如何制作3、醋泡 大蒜的正確做法
醋泡大蒜 1。鮮大蒜 10斤頭，2斤糖，半斤鹽，5斤醋。2.去掉大蒜的根部，留下2 ~ 3層大蒜。3.取一個干凈的容器，放入大蒜，加鹽，拌勻腌制1 ~ 2天。4.將糖和醋放入鍋中煮沸，冷卻。5.倒入盛有大蒜的容器中，酸甜汁要浸在大蒜中。6.蓋上蓋子，每天輕輕攪拌一到兩次，持續(xù)2到5天。40天后就可以吃了。醋泡的制作技巧大蒜 1。可以加入腌制大蒜的鹽水，將大蒜浸泡在糖醋汁中，也可以丟棄。2、大蒜可以剝皮成單個松散的蒜瓣，可以加速糖醋汁的滲透。3.每天攪拌后，應(yīng)清潔并重新密封圓筒。4、食用時，用干凈的筷子將大蒜取出，并避免油膩和蔬菜殘渣。5、容器必須干燥，不要跑水。
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