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本文目錄一覽

1，赤壁的小吃
2，湖北有哪些特色的美食呢
3，黃州哪里可以吃到東坡餅
4，東坡餅的來歷和典故
5，湖北小吃東坡餅是怎么做的
6，東坡餅的來歷和典故
7，武漢有神魔名吃
8，蘇軾昰什么家
9，東坡餅哪里有
10，東坡餅的做法

1，赤壁的小吃

赤壁東坡餅赤壁魚糕排骨煨蓮藕-------------------好象就這些了吧...雖然我不是那里的人- -

赤壁的小吃

2，湖北有哪些特色的美食呢

湖北省有武漢熱干面，熱干面是中國十大面條之一，是湖北武漢最聞名的特色小吃之一，有多種多樣作法。通常以油、鹽、麻醬、色拉油、芝麻油、細香蔥、大蒜子、蘿卜丁，鹵水汁、生抽醬油為輔材。其顏色黃而光亮，美味可口，因為發熱量高，還可以作為正餐，營養早餐，填補身體需要的動能。三鮮豆皮，三鮮豆皮是湖北武漢人早餐的關鍵食物之一，豆油皮原是湖北省傳統式的鄉土風味，也是民俗具有特點的地區風味小吃之一。三鮮豆皮是檽米和豆油皮協作而成，以餡中有小鮮肉、鮮雞蛋、新鮮蝦（或小鮮肉、鮮菇和鮮竹筍）而而出名，顏色金黃色通透，光彩奪目，皮薄軟潤可口，味道美味，帶有蝦、菇、鮮香。東坡餅，東坡餅別名中空餅、發面餅，是為紀念蘇軾而取名的，是湖北地區特點傳統式特色美食之一。有關“東坡餅”名字的來歷，充滿了歷史人文顏色。流傳與蘇軾相關，是蘇軾貶黃岡黃州常常過江求食之物，并因此而出名。東坡餅不僅包括著新奇的美食文化，還蘊含著濃烈的故鄉情文化藝術，備受大家的鐘愛。襄陽牛肉面，襄陽牛肉面是武漢人最愛的早飯，是武漢知名的特色美食，它特性是這一辣二麻三鮮，味兒爽口，回味無窮綿長，久食不膩。許多武漢人假如三兩天不要吃牛油面，覺得嘴中無氣味，胃口大減。牛肉面做法簡易：水開后將面下下鍋內，燒開后撈出，加芝麻油拌涼菜。吃時，撮一把放進搭勺，伸入開水中冒熱，隨后再加上熬好的牛羊肉、牛雜湯，辣椒以及它調料就可以。吃牛肉拉面時，再喝一碗武漢米酒或者襄北酸奶，悠閑而舒適。四季美湯包，四季美湯包是湖北武漢知名的特色小吃，屬于徽式灌湯包，是中華老字號四季美湯包館廣告牌特色美食。四季美湯包具備薄皮、湯多、餡嫩、味鮮的武漢市口味特點，有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸灌湯包、什錦湯包等優良品種，各形各色，口味與眾不同，不但為丹江人所鐘愛，并且在全國各地也頗有名。

湖北有哪些特色的美食呢

3，黃州哪里可以吃到東坡餅

東坡赤壁那有賣的。。

赤壁公園那的店里有賣的.街上小吃店現在估計絕跡沒人做了.再看看別人怎么說的。

赤壁公園里面賣紀念品的那個屋子有賣

黃州哪里可以吃到東坡餅

4，東坡餅的來歷和典故

東坡餅又名空心餅、千層餅，是為紀念蘇東坡而命名的，是湖北地區特色傳統美食之一。關于“東坡餅”名稱的由來，充滿了人文色彩。相傳蘇東坡被貶海南儋縣（現海南儋州）時，當地有一位賣環餅的年邁守寡老嫗，她的手藝好，環餅質量高，可是因為店鋪偏僻，不為人知生意一直不好。老嫗得知蘇東坡是著名文學家，就請他為店鋪作詩。蘇東坡憐憫她生活貧苦，環餅手藝又委實不錯，就揮筆寫下一首七絕：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥數句，勾畫出環餅勻細、色艷、酥脆的特點和形似美人環釵的形象。老嫗將此詩高懸門上，果然顧客盈門，生意興隆，后來當地老百姓為紀念蘇東坡，就名之以“東坡餅”，并在儋州流傳今。 “東坡餅 ”不但包含著奇特的飲食文化，還蘊藏著濃郁的鄉情文化，深受人們的喜愛。基本信息中文名東坡餅外文名 dongpobing別名空心餅主要食材面粉，雞蛋適宜人群老少皆宜菜品特色東坡餅東坡餅蘇軾在宋神宗元豐年間，被貶黃州。在這里，他除“赤壁之游樂乎”外，也常去隔江相望的西山游覽。一天，西山的靈泉寺和尚們為款待這位峨嵋名士，特地制作了一種油炸餅，請他吃。蘇軾見此餅呈淡黃色，且玲瓏剔透，簡直如象牙雕成似的。觀賞良久，然后才放進嘴里。香甜酥脆，口味極佳。連忙問和尚為何這般好吃?和尚答日：因寺內有四眼泉，泉水極佳，此餅是汲了四泉之水調制而成，所以好吃。東坡聽罷，連連叫絕，并要和尚取來文房四寶，當場對餅揮毫，畫了一餅，并寫上“東坡居士”四字。畫餅與真餅一模一樣。從此，這餅便被叫作“東坡餅”了。由于蘇東坡也常去黃州赤壁附近的承天寺、定惠院，東坡餅亦成為這一帶和尚道士的齋品。到了明清時期，東坡餅便傳到社會上，成為黃州府的地方名產，一直流傳至今。東坡餅之名的由來，要從蘇軾（蘇東坡）謫居黃州，常泛舟南度游覽西山，并寺僧交往甚密。寺僧用菩薩泉水合面炸餅相待蘇東坡后，頓覺香甜酥脆，喜曰：“爾后復來，仍以此餅餉吾為幸！”自此，寺僧與邑人便以“東坡餅”命名。雅人佳點，流傳至今。清同治三年（1864年），兩湖總督官文游西山品茗嘗餅，笑問寺僧“此餅何名”？寺僧對曰“東坡餅”。官文即興書聯：“門泊戰船憶公瑾，吾來茶話續東坡”。北宋元豐三年（公元1080年）春，著名文學家蘇軾（號東坡）謫居黃州時與安國寺長老參寥和尚結成莫逆之交。參寥和尚得悉蘇軾喜

5，湖北小吃東坡餅是怎么做的

東坡餅用精白面粉精制而成，是湖北地區人民很喜愛的傳統美食。制作原料：（10個）精白面粉2500克，鹽12克，白糖500克，香油2500克（耗600克）。制作方法：取西山礦泉水1250毫升倒入面中，揉和好，搟成直徑為23厘米的圓片，上倒香油，用手抹勻，然后相對地由兩邊向中間卷成如意形長筒，從中間扯斷，每卷成約39厘米長、54厘米寬的長條，再抹上一層香油，從一端卷成圓筒，夾起，用手按一下，再搟成直徑為17厘米的圓餅。將其放入油鍋中炸至浮起，炸時用筷子按動，使餅酥裂開。炸好出鍋后，撒上白糖即成。和面時不用蘇打，搟面皮時用力要勻，搟出的面皮厚薄要相同。特點：造型別致，色澤誘人，甜酥脆香，美味可口。

6，東坡餅的來歷和典故

7，武漢有神魔名吃

熱干面、面窩、米耙粑、魚汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發糕、鍋貼餃、水餃、餛飩、糯米雞、豆皮、散子、油墩、精武路鴨脖子、湯包、烤紅薯、糯米包油條、酥餃、糍粑、剁饃、苕面窩、細粉、寬粉、湯面、清酒、蛋酒、豆漿、雞冠餃、炒面、炒粉、炒花飯、小張烤魚、清蒸武昌魚、魚香肉絲、瓦罐雞湯，老會賓五葉梅，橘頌餅，東坡餅，油香，發米粑，什錦豆腐腦，涼粉涼面，炒良鄉栗子，沖糯米粉，炒白果(即銀杏果) 武漢風味小吃還有炸油餅、油條、蒸餃、煎包、醬肉包子、歡喜坨、年糕、糯米、糯米包、米酒四季美湯包、談炎記水餃、武漢熱干面、武漢面窩、黃州燒梅、東坡餅、江陵八寶飯、云夢魚面、老通城豆皮、武漢豬肉干、武漢香腸、武漢肉棗、豬油餑餑、麻烘糕、蓮藕糯米粥、燉蓮子、炒良鄉栗子、沖糯米粉、武漢酸白菜、沙市甜獨蒜頭，咸酥餅等

8，蘇軾昰什么家

蘇軾（1037－1101），北宋文學家、書畫家。另，蘇軾是詩人、書法家、廚師（發明“東坡肉、東坡餅”諸類佳肴）、藝術時尚家（他一穿戴，就使“東坡帽、東坡屐”民間長存）、幽默家（他一說笑，就讓和尚成為名僧〔佛印〕）、除卻李白，他是古代文人中少有的詩文書畫和人品道德都趨于完美都富有魅力的大家。

文學家、書畫家

你好！蘇軾（1037－1101），北宋文學家、書畫家。另，蘇軾是詩人、書法家、廚師（發明“東坡肉、東坡餅”諸類佳肴）、藝術時尚家（他一穿戴，就使“東坡帽、東坡屐”民間長存）、幽默家（他一說笑，就讓和尚成為名僧〔佛印〕）、除卻李白，他是古代文人中少有的詩文書畫和人品道德都趨于完美都富有魅力的大家。打字不易，采納哦！

9，東坡餅哪里有

東坡餅又名空心餅、千層餅，是為紀念蘇東坡而命名的，是湖北地區漢族傳統美食之一。關于“東坡餅”名稱的由來，充滿了人文色彩。相傳蘇東坡被貶海南儋縣（現海南儋州）時，當地有一位賣環餅的年邁守寡老嫗，她的手藝好，環餅質量高，可是因為店鋪偏僻，不為人知生意一直不好。老嫗得知蘇東坡是著名文學家，就請他為店鋪作詩。蘇東坡憐憫她生活貧苦，環餅手藝又委實不錯，就揮筆寫下一首七絕：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥數句，勾畫出環餅勻細、色艷、酥脆的特點和形似美人環釵的形象。老嫗將此詩高懸門上，果然顧客盈門，生意興隆，后來當地老百姓為紀念蘇東坡，就名之以“東坡餅”，并在儋州流傳今。 “東坡餅 ”不但包含著奇特的飲食文化，還蘊藏著濃郁的鄉情文化，深受人們的喜愛。

你是要啥子茄餅嘛？玉兔茄餅炸茄餅番茄茄餅椒鹽茄餅金錢茄餅魚香茄餅？ http://bk.baidu.com/w?ct=17&lm=0&tn=baiduwikisearch&pn=0&rn=10&word=%c7%d1%b1%fd&submit=search 自己去選擇答案吧看來你又只有把分給我了。。。我回答的比樓上那個詳細一百倍！

東坡赤壁那有賣的…………

10，東坡餅的做法

美食原料　　制作原料：（10個）精白面粉2500克，鹽12克，白糖500克，香油2500克（耗600克）。　　編輯本段美食制作　　做法一　　1、將雞蛋取蛋清，加清水500克及精鹽、蘇打溶化后，倒人面粉，反復攄揉，至面團不沾手，搓成條，揪東坡餅　　成重150克的面劑10個，搓成圓坨，擺放到盛有芝麻油(100克)的瓷盤里，餳10分鐘。2、案板上抹勻芝麻油，取出餳好的面坨，在案板上按成長方形薄面皮，從兩端向中間卷成雙筒狀，拉成約一半長條，再側著從兩端向中間卷成一個大、一個小的圓餅，將大圓餅放底層，小圓餅疊在上面，復放在盛芝麻油的瓷盤里浸沒，約餳5分鐘成餅坯。3、鍋置中火上，放人芝麻油燒到七成熱時，將餅坯平放鍋里，邊炸邊用筷子一夾一松地使餅坯松散，待餅坯炸至浮起時，翻面再炸，邊炸邊用筷子點動餅坯心，使餅炸至松泡但不能散開，呈金黃色時，撈出瀝去油，裝盤每餅撒上白糖(45克)即成。　　做法二　　取西山礦泉水1250毫升倒入面中，揉和好，搟成直徑為23厘米的圓片，上倒香油，用手抹勻，然后相對地由兩邊向中間卷成如意形長筒，從中間扯斷，每卷成約39厘米長、54厘米寬的長條，再抹上一層香油，從一端卷成圓筒，夾起，用手按一下，再搟成直徑為17厘米的圓餅。將其放入油鍋中炸至浮起，炸時用筷子按動，使餅酥裂開。炸好出鍋后，撒上白糖即成。和面時不用蘇打，搟面皮時用力要勻，搟出的面皮厚薄要相同。特點：造型別致，色澤誘人，甜酥脆香，美味可口。

用精白面粉精制而成，是湖北地區人民很喜愛的傳統美食。制作原料：（10個）精白面粉2500克，鹽12克，白糖500克，香油2500克（耗600克）。制作方法：取西山礦泉水1250毫升倒入面中，揉和好，搟成直徑為23厘米的圓片，上倒香油，用手抹勻，然后相對地由兩邊向中間卷成如意形長筒，從中間扯斷，每卷成約39厘米長、54厘米寬的長條，再抹上一層香油，從一端卷成圓筒，夾起，用手按一下，再搟成直徑為17厘米的圓餅。將其放入油鍋中炸至浮起，炸時用筷子按動，使餅酥裂開。炸好出鍋后，撒上白糖即成。和面時不用蘇打，搟面皮時用力要勻，搟出的面皮厚薄要相同。特點：造型別致，色澤誘人，甜酥脆香，美味可口。