蝦仁丸子，丸子的做法蝦仁丸子怎么做好吃蝦仁丸子的家常做法

來源：整理時間：2023-02-27 05:34:47 編輯：好學習手機版

1，丸子的做法蝦仁丸子怎么做好吃蝦仁丸子的家常做法

主料：蝦仁 300克豬肉(肥) 100克輔料：雞蛋 300克荸薺 50克調料：小麥面粉 30克淀粉(豌豆) 30克大蔥 15克姜 15克鹽 3克味精 2克胡椒粉 1克植物油 50克椒鹽 15克各適量炸蝦仁丸子的做法：1.鮮蝦仁剁成泥蓉狀加剁成末的肥肉、雞蛋、干面粉、淀粉、姜蔥末、荸薺末及鹽、味精、胡椒粉一起調勻成餡。 2.勺中加植物油燒熱，將蝦蓉下成2.5厘米的丸子，炸熟呈金黃色時撈出，食時蘸花椒鹽。

蘿卜蝦仁丸子主料蘿卜300g蝦仁200g生菜50g胡蘿卜30g耗時準備時間10-20分鐘制作時間半小時-1小時做法1準備好蝦仁2 蘿卜清洗干凈備用3 用擦子擦成絲狀4 蝦仁弄成泥狀5 把蘿卜泥跟蝦泥混合6 打上一個雞蛋，放上面粉，放上少量水，然后放調料7 放好后，攪拌均勻。油鍋燒開后，就可以用小勺把調好的料挖成丸子，放在油鍋里炸。

丸子的做法蝦仁丸子怎么做好吃蝦仁丸子的家常做法

2，蝦丸子的做法

食材用料：蝦500克相克食物肥肉50克馬蹄蓮碎50克鹽10克味精10克相克食物菜譜做法： 1.蝦先剝殼，放鹽，味精，生粉，馬蹄蓮碎，肥肉各適量攪拌，油 2.完成

把你爸的蛋蛋切下來就行

鮮蝦半斤、豬肉餡一斤，剝掉的蝦殼不要扔掉，可以用來熬蝦油2.將蝦仁剁一剁，喜歡蝦粒大些就不要剁的太細3.將豬肉餡和鮮蝦碎放入一個大盆中，嗑入一個雞蛋、3勺紅薯粉、蔥姜末適量、鹽1勺、味精一勺4.順一個方向攪打上勁兒5.坐一鍋水，水底開始冒小泡泡時，開始汆丸子，左手抓一坨餡，虎口一擠，右手用勺子一刮，一個圓嘟嘟的蝦肉丸子就好了6.輕輕放入水中，依次擠好所有的丸子，汆丸子的過程中，水不要太大，容易將未成形的丸子沖散，待水中的丸子慢慢浮起來的時候，開大火，再煮4、5分鐘就可以了7.西蘭花洗凈放入料理機中8.打碎9.另起鍋，將打好的蔬菜汁倒入鍋中，開小火煮開10.淋入少許水淀粉(稍微稀一些)，勾個薄欠11.最后將欠汁澆在蝦丸上，美味的鮮蝦丸就可以上桌了

做法如下：1、蝦仁洗凈后，先泡用姜片、青蔥段和米酒腌15分鐘，再用廚房紙巾吸干蝦仁的水份。2、將步驟（1）的蝦仁先拍扁，再剁碎成蝦泥狀，裝入容器中，加入少許鹽，同方向混合攪拌至有黏性。3、再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉攪拌均勻，摔打數下后，略攪拌一下。4、用手捏出丸子狀，并以湯匙輔助。5、將肉丸子放入滾水的鍋中，以小火烹煮。6、待丸子浮至水面即可撈起。

蝦丸子的做法

3，蝦仁做丸子怎么做好吃

主料蝦仁250克面粉200克輔料蔥1段姜1片鹽適量油500克步驟1.蝦仁解凍后，清洗干凈，攢干水份！2.將蝦仁剁碎，不要剁的太碎！3.加入蔸，姜，鹽，味精！4.加入適量面粉，水，攪拌！5.起鍋，放油，多點油，油六七分熱，擠丸子，小火炸熟，丸子飄上來，用勺子輕敲，有空聲，就熟了，出鍋，裝盤！小貼士1.面不要和的太稀了，太稀容易擠不成形2.油要多一點，炸的時候小火。3.丸子飄在油面上，用勺子輕敲，出空聲，就熟了！

材料主料：蝦仁250g、面粉200g；輔料：蔥1段、姜1片、鹽適量、油500g蝦仁丸子1蝦仁解凍后，清洗干凈，攢干水份！2將蝦仁剁碎，不要剁的太碎！3加入蔸，姜，鹽，味精！4加入適量面粉，水，攪拌！5起鍋，放油，多點油，油六七分熱，擠丸子，小火炸熟，丸子飄上來，用勺子輕敲，有空聲，就熟了，出鍋，裝盤！小貼士1.面不要和的太稀了，太稀容易擠不成形2.油要多一點，炸的時候小火。3.丸子飄在油面上，用勺子輕敲，出空聲，就熟了！

蝦仁丸子怎么做好吃材料蝦仁600公克，姜片10公克，青蔥段10公克，米酒1大匙，蛋白1大匙，太白粉35公克，鹽1/2小匙，糖1/4小匙，胡椒粉少許做法1、蝦仁洗凈后，先泡用姜片、青蔥段和米酒腌15分鐘，再用廚房紙巾吸干蝦仁的水份。2、將步驟（1）的蝦仁先拍扁，再剁碎成蝦泥狀，裝入容器中，加入少許鹽，同方向混合攪拌至有黏性。3、再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉攪拌均勻，摔打數下后，略攪拌一下。4、用手捏出丸子狀，并以湯匙輔助。5、將肉丸子放入滾水的鍋中，以小火烹煮。6、待丸子浮至水面即可撈起。

材料蝦仁600公克，姜片10公克，青蔥段10公克，米酒1大匙，蛋白1大匙，太白粉35公克，鹽1/2小匙，糖1/4小匙，胡椒粉少許做法1、蝦仁洗凈后，先泡用姜片、青蔥段和米酒腌15分鐘，再用廚房紙巾吸干蝦仁的水份。2、將步驟（1）的蝦仁先拍扁，再剁碎成蝦泥狀，裝入容器中，加入少許鹽，同方向混合攪拌至有黏性。3、再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉攪拌均勻，摔打數下后，略攪拌一下。4、用手捏出丸子狀，并以湯匙輔助。5、將肉丸子放入滾水的鍋中，以小火烹煮。6、待丸子浮至水面即可撈起。

蝦仁做丸子怎么做好吃

4，求問怎樣做蝦仁丸子

一直吃素丸子來的，家里有點速凍蝦仁，試著炸了點蝦仁丸子，味道還不錯，軟軟的，吃到蝦仁的地方，還滑滑的！工具/原料主料250g 蝦仁 200g 面粉配料1段蔥 1片姜適量鹽 500g 油步驟/方法蝦仁解凍后，清洗干凈，攢干水份！將蝦仁剁碎，不要剁的太碎！加入蔸，姜，鹽，味精！加入適量面粉，水，攪拌！起鍋，放油，多點油，油六七分熱，擠丸子，小火炸熟，丸子飄上來，用勺子輕敲，有空聲，就熟了，出鍋，裝盤！注意事項面不要和的太稀了，太稀容易擠不成形油要多一點，炸的時候小火。丸子飄在油面上，用勺子輕敲，出空聲，就熟了！

材料蝦仁600公克，姜片10公克，青蔥段10公克，米酒1大匙，蛋白1大匙，太白粉35公克，鹽1/2小匙，糖1/4小匙，胡椒粉少許做法1.蝦仁洗凈后，先泡用姜片、青蔥段和米酒腌15分鐘，再用廚房紙巾吸干蝦仁的水份。 2.將作法1的蝦仁先拍扁，再剁碎成蝦泥狀，裝入容器中，加入少許鹽（份量外）同方向混合攪拌至有黏性。 3.再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉攪拌均勻，摔打數下后，略攪拌一下。用手捏出丸子狀，并以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。 4.待丸子浮至水面，即可撈起。材料蝦仁、蒜、姜、鹽、糖、生抽、面粉、生粉、水、橄欖油、色拉醬。做法1、蝦仁剁爛，加蒜泥、碎姜、鹽、糖、生抽、面粉、生粉、水、橄欖油，拌勻。 2、小丸子鍋里涂一層油，用勺子把拌好的蝦仁泥勺進鍋里。 3、每個口里都勺滿后開中小火烤，一邊烤一邊用挑針轉動每個丸子，直到整個變成金黃色出鍋。裝盤，淋上色拉醬材料1：冰凍帶殼白蝦545克，去腸去殼洗凈瀝水切小小粒加鹽1/3茶匙拌勻。 2：白胡椒粉1/6茶匙，香油1大匙，蔥花2大匙，姜末1茶匙，生粉3大匙，雞蛋1只。 3：豆腐兩塊280克，水沖洗瀝水，用刀背壓碎。 4：紅腐乳2小塊20克。 5：玉米油適量。做法紅腐乳放大碗中碾碎，放入豆腐泥，及所有2料攪拌均勻，放入蝦丁拌勻至餡有些粘稠。中號鍋放大半鍋油，中火燒熱油，用勺舀出大約1.5大匙的蝦肉放左手掌上，用勺子幫助整豆腐蝦球坯，放入熱油里炸至金黃，即可撈出瀝油，趁熱食用。材料蝦肉，豬肥膘，冬筍，糯米，鹽，白糖，胡椒粉做法1.將蝦肉去除蝦線，用刀背壓碎，加入15克左右的豬肥膘、冬筍末，加入一勺鹽、一勺白糖、一勺胡椒粉，一起攪拌均勻，沿著同一個方向攪打，直到蝦肉出筋成團； 2.糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小時，米粒充分吸收水分發脹后，瀝干水分備用； 3.將蝦肉餡用手擠成丸子狀，放入糯米中過上一層，用手輕輕壓實； 4.做好的糯米丸子放入蒸籠中，大火蒸10分鐘，出鍋后可以用豉油搭配食用。