廣東臘肉的食材:帶皮五花肉、醬油3kg、生抽20g、白糖5g、鹽50g、白酒20g、五香粉5g、廣東臘肉的做法,第一步:在市場上買帶皮的五花肉，讓它在肉上切一刀(還有***說是臘肉，他們就懂了)這樣就可以掛起來了,煮臘肉的最佳時間是冬至前后,廣東臘肉的烹飪技巧1。
食材:五花肉1,500g、鹽30g、生抽50g、生抽15g、糖30g、高度白酒50g、八角適量、桂皮適量、花椒適量。1.我們給肉加鹽，而且一定要加鹽均勻。然后我們在肉的一端打一個洞，然后用棉線把肉串在一起。2.然后放醬油、花椒、醬油、桂皮、高度白酒、八角、糖等調料。入盆，攪拌均勻，然后把肉放進去，把肉和調料抓勻，然后腌制12小時以上。期間大家可以翻幾遍，會更有利于口感。必須放在陰涼通風處。3.然后，將肉放回調理盆中。大家一定要小心，不要把肉干到用手捏不出來的地步。這種情況下，肉太硬，然后可以放入冰箱冷凍。4.吃之前，我們可以取一塊，洗干凈，然后放在盤子里，放在蒸籠里蒸半個小時，然后切成片，這樣就可以直接吃了。
廣東臘肉的食材:帶皮五花肉、醬油3kg、生抽20g、白糖5g、鹽50g、白酒20g、五香粉5g、廣東臘肉的做法。第一步:在市場上買帶皮的五花肉，讓它在肉上切一刀(還有* * *說是臘肉，他們就懂了)這樣就可以掛起來了。2.步驟所需的材料，其中酒必須在50%以上。第三步將所有材料加入肉中，用一次性手套摩擦5分鐘左右，放置兩天，中途翻面，使味道均勻。第四步取出腌制好的肉，洗凈。把水掉，可以用鉤子掛起來。看看烤培根。天氣好的話，三四天就可以收了。看成品。還不錯！廣東臘肉的烹飪技巧1。煮臘肉的最佳時間是冬至前后。
3、臘肉的做法大全?廣式臘肉材料:五花肉、鹽100克、冰糖200克、明暗醬油150克、高度白酒2兩。
