廣東臘肉的食材:帶皮五花肉、醬油3kg、生抽20g、白糖5g、鹽50g、白酒20g、五香粉5g、廣東臘肉的做法,第一步:在市場(chǎng)上買(mǎi)帶皮的五花肉，讓它在肉上切一刀(還有***說(shuō)是臘肉，他們就懂了)這樣就可以?huà)炱饋?lái)了,煮臘肉的最佳時(shí)間是冬至前后,廣東臘肉的烹飪技巧1。1、怎么樣臘豬肉食材:五花肉1,500g、鹽30g、生抽50g、生抽15g、糖30g、高度白酒50g、八角適量、桂皮適量、花椒適量。1.我們給肉加鹽，而且一定要加鹽均勻。然后我們?cè)谌獾囊欢舜蛞粋€(gè)洞，然后用棉線(xiàn)把肉串在一起。2.然后放醬油、花椒、醬...