5/16剁入肉里,10/16撒上干粉，搓圓，壓平，卷成餃子皮,3/16依次包裝所有的餃子,餃子煮的剛剛好,1/16取一塊餃子皮，加入適量餡料,4/16豬肉剁成肉末，蔥姜切沫,16/16一個好吃的蓮藕豬肉餃子做好了,餃子浮動出鍋,加餃子,香菇豬肉餃子餡的做法1。
method/step 1/16一步一步讀面粉。放入碗中，邊加水邊攪拌。2/16徹底混合成絮狀，用手揉成光滑的面團(tuán)。3/16蓋上保鮮膜，醒半小時。4/16 豬肉剁成肉末，蔥姜切沫。5/16剁入肉里。6/16蓮藕去皮洗凈，用橡皮擦搓成絲。7/16蓮藕和肉一起剁碎。8/16將剁碎的餡料放入碗中，加入鹽、老抽、生抽、花生油、花椒粉，拌勻。9/16將面團(tuán)揉勻，搓成長條狀，拉成均勻的小劑量。10/16撒上干粉，搓圓，壓平，卷成餃子皮。1/16取一塊餃子皮，加入適量餡料。12/16從中間對折，雙手捏住邊緣。3/16依次包裝所有的餃子。4/16鍋中加水，燒開。加餃子。15/16燒開后，倒入半碗清水，再次燒開，再煮2分鐘。餃子浮動出鍋。16/16一個好吃的蓮藕豬肉餃子做好了。
2、 豬肉香菇 餃子餡做法香菇豬肉餃子餡的做法1。用冷水和面條醒酒1小時；2.香菇去蒂，用開水沖洗干凈，瀝干，切碎；3.拌肉餡:在肉餡中加入鹽和胡椒粉，先將油炸至七成熱，放入3-5個花椒和一個八角，將油燒開，撈出花椒和八角，然后倒入肉餡中，朝一個方向攪拌均勻，加入醬油和雞精，繼續(xù)攪拌均勻；4.加入蘑菇，攪拌均勻；5.加入蔥花和姜末，攪拌均勻；6.包餃子；7.鍋中加入適量水，水燒開后加入裹好的餃子，燒開后加入冷水，重復(fù)兩次出鍋，餃子煮的剛剛好。8.拿起平底鍋，裝盤。
