花生米是個好東西，除了用油炸，其實我覺得燉花生是最好吃的，軟糯香甜，而且同肉類百搭，燉煮的花生米能最大程度的保留花生米的營養成分，而且口感確實非常的不錯，建議大家在冬季也可以多吃這道花生燉豬手，補鈣強筋健骨，香嫩好吃不油膩，而且特別有嚼勁。今天來分享一道紅燒豬蹄的做法用料。
花生煲豬腳怎么做好吃？深深地相信，美食是撫慰人心的不二法門，喜歡我的美食問答，請關注覓源良食。點贊、收藏、評論是對我最大的鼓勵！這是我回答的第181個問題！花生煲豬腳，做好后花生軟糯，入口即化，豬腳色澤紅亮、豬手沒有肉腥味，燉煮的非常軟爛，入口有嚼勁Q彈，豬腳富含膠原蛋白所以還非常的黏嘴，味道非常棒，帶著一點點的辣味和甜味，非常適口，現在是冬天，用小火鍋燉煮著吃，每一口都熱氣騰騰才舒服，
花生米是個好東西，除了用油炸，其實我覺得燉花生是最好吃的，軟糯香甜，而且同肉類百搭，燉煮的花生米能最大程度的保留花生米的營養成分，而且口感確實非常的不錯，建議大家在冬季也可以多吃這道花生燉豬手，補鈣強筋健骨，香嫩好吃不油膩，而且特別有嚼勁。花生煲豬腳怎么做好吃？下面我們給大家簡單的介紹一下做法：食材準備：花生米一小碗、豬手2只、對半剁開然后一分為四、生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、香葉和花椒粒，都適當的準備一點就行；1、處理豬手，在超市購買的時候已幫我們剁成小塊，為了去除豬腳的腥味，我們需要將豬腳放入清水中大火煮沸，同時放入姜片和花椒粒、料酒來去腥，大火煮沸后在涼水處沖洗干凈，瀝干水分待用；2、鹵水的老湯，就是上次我們做花生燉豬尾的時候，留下的湯汁，直接放入高壓鍋中；3、鹵水倒入高壓鍋中后，我們加入少量的清水，放入豬腳和花生米，下面就需要開始調味了，放入2勺老抽、2勺生抽、4勺食鹽，冰糖，攪拌均勻后，放入干辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉和花椒粒；4、蓋上高壓鍋的鍋蓋，等到高壓鍋上汽后，再燉煮15分鐘左右，鍋中的豬手和花生米就非常的軟爛，等到可以安全打開高壓鍋的鍋蓋的時候，我們將這鍋豬手全部轉移至炒鍋中，開始大火收汁，現在是冬天，收汁的這個步驟，也可以直接用小火鍋來燉煮，邊燉邊吃，
2、燉豬蹄怎么做？
今天來分享一道紅燒豬蹄的做法用料：豬蹄兩只，冰糖桂皮八角姜油鹽生抽胡椒粉紅俘虜一塊陳醋料酒白酒做法：1豬蹄洗凈剁好，放冷水鍋里煮，煮開后再煮5分鐘，然后撈出備用2鍋里放入適量的油，冰糖放入融化，把冰糖弄碎，開小火，等冰糖起泡后，糖色炒好了3把豬蹄放入翻炒，翻燒上色，放入準備好的八角桂皮姜片繼續炒，炒出香味4放入胡椒粉，生抽，陳醋，料酒，白酒少許5然后放清水煮熟，小火慢慢煮，到特別爛即可6把紅俘虜放入倒碎，收湯汁，放入鹽調味成功完成了紅燒豬蹄非常簡單好做。
