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1，到鄂爾多斯能吃什么特色

手指羊從一群羊里現點一只活羊，然后給你做了。然后就是各種燴菜

到鄂爾多斯能吃什么特色

2，都來說說鄂爾多斯有哪些 好吃的東西

中心醫院下面點，華西牛肉館，燴牛肉，爆炒牛肉，鐵西璽建祥集團，旁邊，鐵西骨頭館，燉干豬排，燴菜，國豪大酒店對面，川渝人家，烤魚，陽光小區對面稻荷香的燜面，（可小一個店面）還好老多的·~

伊旗如意餃子館的餃子，可惜現在不知搬到哪了

都來說說鄂爾多斯有哪些好吃的東西

3，鄂爾多斯有什么好吃的

燜面，豬骨頭會酸菜，地三鮮，山藥丸子，我就知道這么多

鄂爾多斯最出名的就是手指羊、莜面這些當地的特色菜了。我在叫一號查詢的微信服務號上查到的，上面有很多美食介紹，我和同學上次去鄂爾多斯玩也是在上面找的推薦，味道很不錯。

風干羊

面很好吃。。。。

呵呵~~ 這個眾口難調，現在大家生活富裕咯口味也可能叼咯，首先我覺得不管吃什么要像個北方漢子一樣大塊吃肉大口喝酒一群人圍它一圈吃過癮；首先鄂爾多斯市東勝區推薦有早nǎi茶晚nǎi酒碳烤羊tuǐ正宗孜然肉食再來還有些肥羊火鍋加好底料現放上等小肥羊肉然后想吃什么涮什么配菜磚茶腌菜尤其農家的比較shuǎng口去腥膩，再來鄂爾多斯還有很多天南海北的美食就看你慢慢賺慢慢選咯，呵呵。全手打原創，歡迎點|擊贊同/評論,有分加分；活動期間請及時采納。祝您愉快 =，=~ 如有其它問題可直接百度hi我，使用qiú助或直接聯|系我們討論。如想知道其他最新資訊可百度鋼七連終身榮譽團。

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4，內蒙古鄂爾多斯都有哪些特色菜

酸燴菜酸燴菜從未上過名饌佳肴之類的書籍，它在本地人心目中的位置，甚至勝過一些山珍海味。逢年、過節、滿月、結婚、喪葬、接待賓朋時，酸燴菜總要當作壓軸兒菜，以彌補其它菜品的不足。就是離開故土調往外地的人，也不會忘記養育過他們的酸燴菜。酸燴菜，是幾個概念的合稱。它是由腌漬過的白菜和其它蔬菜經烹制后做成的菜肴。山藥削皮、洗凈，用刀切成大小適中的菱形塊。把豬肉先放到熱鍋內炒一炒，擱上大料、花椒、蔥、蒜、醬油、食鹽再炒一炒，添足水。待水滾沸后，把腌過的白菜擱到鍋里燴熟。然后，手持鐵勺把鍋里的山藥搗成爛泥，便做成了豬肉燴酸菜。到鄂爾多斯旅游的賓客，請在您的食譜中，一定要安排一頓豬肉燴酸菜！羊肉蒙古族飲食以綿、山羊肉為大宗，牛肉次之，也食用野生動物肉。傳統吃法主要是燉肉、手把肉、羊背子，蒙語叫“秀斯”，是蒙古族古老的食法和禮節用品，多用在祭祀儀式上、婚嫁之際、歲時慶壽、招待貴客等隆重場合。燜面燜面是傳統面食（湯面）的革新性產品，其加工工藝就是——燜，從烹飪技術來講，燜出來的面，不會因在水煮制過程中破壞面粉的蛋白質分子網狀結構，蔬菜中的養分和水分流失最少，所以燜面更加營養，口感更好。蒙式主食蒙古族食用的糧食主要有炒米、糜米、面粉、大米和蕎面、軟米。炒米，牧民一日三餐不可缺少。炒米由糜子經過炒熟后去殼、去糠而得的熟米粒，色黃而不焦，米粒堅而脆，晶瑩明亮，泡在奶茶中色味均鮮美，營養豐富。炒米含水量低，耐儲存，便于攜帶，適合游牧生活。炒米拌團，是蒙古族風味小吃。炒米拌以酥油、紅糖、紅棗、奶果子，捏成米團。酥香爽口，是節日筵席的美味食品。糜米的食用，主要是肉湯粥、酸奶粥、鮮奶粥和肉丁飯、燜飯等。蒙式奶食奶食品繁多，分食品和飲料兩大類。食品類——有白酥油、黃酥油、奶豆腐、奶果子、奶皮等。白酥油是鄂爾多斯地區特有的奶食品。把鮮奶盛入瓷罐發酵為沃奶（蒙古語稱“艾日格”），沃奶可分離出糊狀白酥油，味酸甜而不膩，拌吃炒米味更美。把白酥油放鍋內加熱，下米熬煮，油中的酸奶被米吸收后即連出淡黃色透明的黃酥油來。將鮮奶熬滾，用勺子不時地揚，使奶沫浮在上面，待冷卻形成一層皮，取出放在通風地晾干，即是奶皮（蒙語稱烏日莫）。將取白酥油后的沃奶，慢火煮熬，便成漿狀酸奶（蒙語稱查嘎）。將酸奶裝進布袋壓榨，便成奶豆腐。奶豆腐可掰成塊，或捏成圓坨，或扣入木模后倒出后曬干，稱烙蛋子（蒙語稱胡如德）。將奶豆腐用手攥起，從手指縫擠出曬干，即成奶果子（蒙語稱壽莫勒）。奶食飲料中最為貴重的是奶酒，其次是鮮奶，沃奶，酸奶。鄂托克旗牧民用牛羊奶釀制成奶酒，把取白酥油后的沃奶在熬制成酸奶過程中，鍋口上放一溜酒籠屜，即釀出奶酒來。奶酒的酒精度低，醇香可口，是招待遠方朋友和尊貴客人的上等佳品。羊油馓子羊油馓子為長條形，一層一層地壘到桌子上，足有一尺高。淺黃色的羊油馓子上放著幾顆紅棗，顯得格外吉祥。無論縱看或橫看，都有一種耐人尋味的線條美。制作羊油馓子的原料，有白面、素油、糖、白帆。吃的時候，把羊油馓子掰碎，泡在奶茶中。羊油馓子吃在嘴里，酥脆甜香，別具風味。鄂爾多斯手把肉手把肉，因用手拿著吃，故名。制作時，先把帶骨頭的羊肉近骨節割開，用刀剁成拳頭大的塊（頭、蹄下水除外），把肉倒進冷水鍋內，用旺火煮開，撇去沫子，不加調味品，有的地方加鹽，有的地方不加鹽。只要有八九成熟，就可以吃。牧民認為，牛和羊在草原上吃的是五香草，肉本身就帶著調料。鄂爾多斯蒙古族吃手把肉時，還有一些講究。吃羊肉，用一條琵琶骨肉配四條肋骨肉進餐。用牛肉敬客時，則用一只脊椎骨肉配半截肋骨肉和一小段肥腸。小孩不吃牛、羊骨髓和尾巴肉。米涼粉米涼粉是農民喜食的一種風味食品。由于米涼粉筋道、解渴瀉火、富有營養，年輕人連進三碗還意猶未盡，牙口差的老年人，吃來也格外爽口。酸飯您如有機會到鄂爾多斯黃河沿岸和準格爾旗山區作客，無論什么時候都會吃到用糜米制作的酸飯。還會看到家家戶戶的鍋臺上放著一個、甚至兩個酸罐。吃酸粥時，有的農民還要把辣椒面撒到上面，就著酸菜吃。故人們贊美地說：“辣椒抹粥，吃上挺兜”（好的意思）。農民做酸燜飯時，總喜歡往里面放一些切成塊的山藥（土豆）。這樣吃起來，味道鮮美適口。豬灌腸豬肥腸洗凈放在盆內，用鹽面加少許醋，反復揉搓，洗凈，泡入涼水中，取出瀝干，切成一尺余長，一頭用線扎住，將蕎麥糝子面加水和成糊狀，灌入腸內，將口扎緊，放入蒸籠，待半熟時，要用針在腸衣上扎眼放氣，蒸熟晾涼，切成圓片，放入碗內，調上醋、蒜、湯等即可食。特點：軟硬兼具，清淡適口。蕎面碗坨制作蕎面碗坨的原料是蕎面。蕎面放在碗里蒸熟，外形呈坨狀，故叫碗坨。蕎面碗坨，是比較講究的一種食品，既衛生，又適應時令。沙區的夏天，氣候非常燥熱，揮汗勞動了一天的農民回到家中，涼陰陰地吃上一、兩碗蕎面碗坨，頓覺消暑解渴。鄂托克螺旋藻鄂托克旗的察汗淖爾湖、非洲的乍得湖、墨西哥的塔斯可可湖被列為世界三大生長螺旋藻藻種的天然堿湖。具有減輕癌癥放療、化療的毒副反應，提高免疫功能，降低血脂等功效。沙蔥沙蔥也就是野蔥，它有蔥的形狀，有蔥的辛辣，還有家蔥所不具有的獨特的芳香。沙蔥在草原最簡單的吃法是將采摘來新鮮的沙蔥放入罐頭瓶內，撒上一點鹽，兩日后就成了美味小菜了。沙蔥的營養很豐富，含有人體所需的多種維生素，況且它又生長在無任何污染的大漠草原上，因此是絕好的天然綠色食品。紅腌菜紅腌菜很咸，干吃、泡著吃均可，吃起來特別有嚼頭。吃的時候，把它掰碎泡在米湯里或適量的開水里，一點都不硬。海紅子海紅子，形似山楂。不同的是，它的表皮光滑、閃亮。浸泡在冷水中，待其融化后，鼓鼓實實地海紅子變癟，放到口中咀嚼，滿嘴都是甜水水，越吃越愛吃，那才饞人哩。海紅子易儲存，耐運輸，營養豐富，消食健胃。愛熱格“愛熱格”俗稱臥奶子，由鮮奶直接發酵而成，樣子很象豆腐腦，味道特殊，香美可口，夏日食之消暑解熱。據民間傳說，成吉思楞有一次在征戰途中路經鄂爾多斯、天賜他三碗“愛熱格”。在他離釬鄂爾多斯時，掛在胡子上的奶滴了下來，此地才有獨享“愛熱格”的福分。手指羊讓食客在自養圈里選出喜歡的活羊，親眼目睹現場加工，可選擇“烤全羊”、“煮全羊”、“生炒”等，其中的招牌菜“現場煮全羊”吃法很考究：客人可以根據自己的喜好來選擇肉質的軟硬，隨時享用。一邊享受優美的自然美景，一邊聞著自己鍋里肉的香味。羊雜碎羊雜碎湯清真做法，是將羊下水煮好，切碎；在原湯中，配以姜為主的佐料粉，湯呈白色，不可混濁，再把退肉的羊頭骨入鍋，切好后的羊雜碎肉裝碗澆湯淤熱即食。湯要滾燙，肉要爛嫩，若把煮熟的小麥粒或大麥粒投入湯中，舀碗與肉同燴，其香味更濃。羊頭湯是當地人喜愛的早點和夜宵。拌湯拌湯從形式上來說有水拌湯和米拌湯兩種，從內容上又分很多種，最經典的便是沙蓋拌湯和紅腌菜拌湯

烤全羊，羊肉泡饃，涮羊肉等。