南瓜羊排盅材料：羊肋排半斤、小南瓜一只、姜鼓兩茶匙、沙姜、生姜、蒜子、醬油、花生油做法:1、將羊排切成小塊，飛水；2、姜鼓洗干凈，用菜刀刀背壓成粉碎狀，這樣羊排比較容易入味；3、取少許沙姜、生姜、蒜子分別切碎，和羊排、姜鼓、少許醬油、少許花生油一起腌制15分鐘；4、將南瓜在1/5處切開，挖走里面的瓜囊和瓜籽，瓜肉用匙羹挖下來，將小南瓜挖成中空狀；5、待水開后，將小南瓜連同挖出來的瓜肉先蒸20分鐘；6、將腌制好的羊排和醬汁放入小南瓜內(nèi)，和里面的南瓜肉稍微攪拌均勻，蒸20分鐘即可紅燜羊排正宗做法:口味,,步驟：1.鮮小羊排洗凈用清水泡1小時，泡出血水,15.煮至白蘿卜軟爛紅燜羊排的做法,1、羊排洗凈，瀝干，放入生抽兩湯匙，老抽一湯匙，料酒兩湯匙，胡椒粉一茶匙腌十分鐘,9.倒入一大勺料酒和煮羊排的湯,2.把洗凈的小羊排斬成小塊,羊排咋做好吃。

1、羊排洗凈，瀝干，放入生抽兩湯匙，老抽一湯匙，料酒兩湯匙，胡椒粉一茶匙腌十分鐘。2、西紅柿一個，洋蔥一個，胡蘿卜一條，土豆一個切丁，備用。3、鍋中煮沸水，腌好的羊排焯一下去除生血。4、將王守義燉肉香料一小包，蒜4粒，鹽一湯匙及中的蔬菜和焯好的羊排統(tǒng)統(tǒng)放進壓力鍋。大火煮開，蓋上氣閥，小火燜燉半小時

步驟：1.鮮小羊排洗凈用清水泡1小時，泡出血水。2.把洗凈的小羊排斬成小塊。3.白蘿卜切成滾刀塊備用。4.把辣醬和泡椒混合剁碎。5.鍋中放水，加入蔥姜，大料，花椒，料酒燒開。6.燒開后加入羊排。燒開后關(guān)小火，用勺撇除血沫。煮至15分鐘。7.炒鍋放入少量的油，加入白糖，炒制糖色。8.糖色炒制成棕紅色，起大泡。9.倒入一大勺料酒和煮羊排的湯。燒至糖色粘稠，盛出備用。10.另起鍋放入油加入辣醬炒出紅油。11.炒出紅油后加入大料花椒繼續(xù)煸炒。12.加入蔥姜蒜煸炒。13.倒入煮羊排的湯，加入料酒醬油鹽和糖色。14.大火燒開放入煮好的羊排和白蘿卜。15.煮至白蘿卜軟爛

南瓜羊排盅材料：羊肋排半斤、小南瓜一只、姜鼓兩茶匙、沙姜、生姜、蒜子、醬油、花生油做法:1、將羊排切成小塊，飛水；2、姜鼓洗干凈，用菜刀刀背壓成粉碎狀，這樣羊排比較容易入味；3、取少許沙姜、生姜、蒜子分別切碎，和羊排、姜鼓、少許醬油、少許花生油一起腌制15分鐘；4、將南瓜在1/5處切開，挖走里面的瓜囊和瓜籽，瓜肉用匙羹挖下來，將小南瓜挖成中空狀；5、待水開后，將小南瓜連同挖出來的瓜肉先蒸20分鐘；6、將腌制好的羊排和醬汁放入小南瓜內(nèi)，和里面的南瓜肉稍微攪拌均勻，蒸20分鐘即可

用料羊排500g玉米1根鮮香菇60g腐竹（干）50g生姜2片食用油10g大蔥30g干辣椒10g大蒜20g花椒3g桂皮1塊八角（大料）2個生抽20g老抽20g鹽2g清水500ml香菜根據(jù)口味添加家常羊排煲的做法腐竹提前用清水泡開。鍋中加入羊排，放入姜片，倒入清水，煮至大量浮沫漂出，盛出洗凈備用，油鍋燒熱，倒入大蔥、干辣椒、大蒜、花椒、桂皮、八角，煸香，加入羊肉，倒入生抽、老抽、鹽調(diào)味，倒入清水，蓋上鍋蓋，中小火煮30分鐘。30分鐘后，開蓋，放入腐竹、香菇、玉米，繼續(xù)燜15分鐘，15分鐘后，放入香菜，就可以美美地享用。