想要購買好的茉莉花茶,首先你得了解茉莉花茶的高檔的和低檔的茉莉花茶基本制作工藝。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定【茉莉花茶】出廠含水量在8%~9%之間,茉莉花茶根據(jù)現(xiàn)有的分類屬于再加工茶,但是更準(zhǔn)確的茉莉花茶應(yīng)該叫做深加工茶,如何挑選優(yōu)質(zhì)的【茉莉花茶】回答如下。
1、臨近年關(guān),想帶著茉莉花茶給父母喝,怎么才能買到好一點(diǎn)的?
茶葉,適口為珍。首先你要了解你父母,平時喜歡喝什么類型的茉莉花茶,茶味濃郁,茉莉花濃香???《烘青綠茶》茶味口感鮮爽、茶味柔和,茉莉花濃香???《炒青綠茶》你懂得你父母喜歡那一類型的綠茶,口感和茶滋味方面就基本解決…《這是綠茶的特性》最后,就是香氣:想要購買好的茉莉花茶,首先你得了解茉莉花茶的高檔的和低檔的茉莉花茶基本制作工藝。
高檔花茶:窨次多,有六窨一提、七窨一提的說法;《香味從外到內(nèi),香味持久,15泡依然有茉莉花香》低檔花茶:經(jīng)過鮮花拌和、窨花通花、出花分離、復(fù)火烘干一整套工藝窨制的花茶,為單窨花茶;《單一的外香,沖泡一次以后就沒有花香》以上就是簡單區(qū)分高檔花茶和低檔花茶!因?yàn)椋瑳]有商家會拿10塊錢一斤的綠茶做到六窨一提、七窨一提,當(dāng)高檔花茶賣,這樣他是賣不出去的,
2、新手如何挑選茉莉花茶?
如何挑選優(yōu)質(zhì)的【茉莉花茶】回答如下。①含水量,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定【茉莉花茶】出廠含水量在8%~9%之間。有些生產(chǎn)廠家為了增加重量、提高香氣、就將含水量提高到9%以上,雖然重量、香氣提高了,但是儲存就非常麻煩了。水分大了,容易發(fā)霉,很難儲存,選購時可以用手掂重量,如果是又實(shí)又重,則是水分高了。②外形,優(yōu)質(zhì):花瓣緊實(shí)完整,無破碎掉葉。
嫩黃色,無雜物,芽毫顯嫩度高。劣質(zhì):為外形松散,多殘瓣碎片,嫩度差,③香氣。優(yōu)質(zhì):清新持久,鮮嫩氣味濃,鮮活感強(qiáng)烈,沖泡后更是花香四溢,徐徐繞梁。“底香”足,若第二泡花香濃度仍然表現(xiàn)突出,說明該花茶耐沖泡。一般是多次窨,下花量足,才有如此“底香”,劣質(zhì):香氣淡薄,無明顯的香氣出現(xiàn)。在加工中,將制作優(yōu)質(zhì)花茶淘汰下來的干花,成為制作劣質(zhì)花茶的原料,
這些使用過的干花原料,香氣早已經(jīng)所剩無幾了。③品質(zhì)特征,優(yōu)質(zhì):湯色→橙黃微帶綠色,透明艷麗,晶瑩剔透。滋味→微苦微澀,后很快轉(zhuǎn)化為清甜爽口,滿口甜香,回味無窮,耐泡度→五泡以上依然花香濃郁。劣質(zhì):湯色→暗紅灰蒙混濁,香氣→有陳霉、煙焦等異味。滋味→淡薄,無新鮮感,平平無味,耐泡度→3泡過后,淡而無味。
3、茉莉花茶的分類以及如何選購?
茉莉花茶根據(jù)現(xiàn)有的分類屬于再加工茶,但是更準(zhǔn)確的說,茉莉花茶應(yīng)該叫做深加工茶,至于選購茉莉花茶,其實(shí)淘寶網(wǎng)上面就可以挑選到很多好茶,不要看銷量,排名前面的一般都不是直銷,沒什么性價比,直接搜索品牌關(guān)鍵詞才能找到好茶。天福、張一元和吳裕泰適合有品牌依賴感的老茶客~春倫、中莉(福州茶廠)和閩榕,適合官場送禮,具體原因不多做解釋~南臺島(海西茶廠)、東來、東升、閩津、福民、滿堂香等性價比高適合自飲或者送親友~至于低端茶,搜索廣西茉莉花茶就好。