雞蛋布丁制作方法，雞蛋布丁怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-12 20:28:54 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，雞蛋布丁怎么做
2，雞蛋布丁怎樣做
3，怎么做雞蛋布丁
4，雞蛋布丁怎么做好吃又簡(jiǎn)單做法
5，急最簡(jiǎn)單的雞蛋布丁制作方法

1，雞蛋布丁怎么做

[原料/調(diào)料] 水500-600克、雞蛋布丁預(yù)拌粉120克[制作流程] 1．將水煮滾隨即轉(zhuǎn)小火，加入布丁預(yù)拌粉后，快速攪拌均勻，繼續(xù)煮沸1－2分鐘后熄火．2．將做法1的布丁液過(guò)篩一次，這樣能去除不必要的殘?jiān)?，使布丁的口感更?xì)致3．趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固后才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了

雞蛋布丁怎么做

2，雞蛋布丁怎樣做

首先，將奶粉沖泡好，加入少許的白砂糖（根據(jù)個(gè)人喜歡的甜度）控制好量，將白砂糖攪拌至溶化。如果使用冷牛奶的，可將牛奶倒至干凈的鍋中熱一下（不要煮沸），將糖加入，攪拌溶化即可。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述其次，在碗中打入一個(gè)雞蛋，使用筷子將雞蛋打散（有打蛋器的使用打蛋器），將蛋黃和蛋清攪拌勻。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述接著，將牛奶倒入雞蛋液碗中，加入少許香草精，攪拌均勻。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述然后，將液體用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)篩，將氣泡以及未攪拌均勻的蛋液過(guò)濾出來(lái)（可多過(guò)濾兩三次，過(guò)濾目的是為了布丁更加滑嫩）請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述5最后，將裝有雞蛋和牛奶的混合溶液放置蒸鍋里面（使用電飯鍋的，鍋底放入適量、不超過(guò)蒸的水），用小火蒸10-15分鐘即可。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

雞蛋布丁怎樣做

3，怎么做雞蛋布丁

材料:蛋黃2個(gè)、細(xì)砂糖60g、牛奶240ml、玉米粉1大匙、鮮奶油220ml、奇異果4個(gè) 做法：　　1、奇異果切丁備用。 2、牛奶隔水加熱，加進(jìn)玉米粉拌開。 3、蛋黃加細(xì)砂糖用打蛋器打至顏色發(fā)白，分次加進(jìn)隔水加熱的牛奶中拌勻，放涼備用。 4、鮮奶油打至6分發(fā)。（若是動(dòng)物性鮮奶油需另加糖打發(fā)） 5、果丁、蛋奶糊加入鮮奶油中拌勻，分入小杯中進(jìn)冰箱冷凍，中間每隔40分鐘拿出攪拌一次，3-4小時(shí)后即可食用。

怎么做雞蛋布丁

4，雞蛋布丁怎么做好吃又簡(jiǎn)單做法

折疊制作方法1、準(zhǔn)備白糖30g，牛奶500ml。2、牛奶用溫火加熱，把白糖放進(jìn)去，糖完全融解了就關(guān)火晾涼。3、雞蛋四個(gè)，打蛋器攪拌均勻。4、篩過(guò)2-3遍，讓蛋液更細(xì)膩不含雜質(zhì)。5、將蛋液加入放涼的牛奶中。6、加一勺香草精，攪拌均勻。7、蛋殼外邊用錫紙包一下，底部做成平的，這樣一個(gè)是讓蛋殼在烤箱里可以放的平穩(wěn)，也同時(shí)為了保護(hù)蛋殼在烤制的時(shí)候不會(huì)裂開。8、把蛋液倒入蛋殼中。9、烤箱180度，上下火，約20分鐘左右，布丁凝固即可。裝不到蛋殼里的雞蛋布丁液可以裝到其他的烤碗中烤制就行。

1.四個(gè)雞蛋打鍋里2.加糖3.攪拌機(jī)打散4.打散打勻加入酸奶5.然后在用攪拌器打勻6.這就是做好的布丁液7.過(guò)濾三遍8.然后裝模具里9.模具裝好后往盤里加入冷水10.上烤箱烤 200度40分鐘11.烤好了出盤了

5，急最簡(jiǎn)單的雞蛋布丁制作方法

這是我剛看來(lái)的。不需要特殊佐料的圖1是把白砂糖放一點(diǎn)點(diǎn)水放鍋里融化(這個(gè)時(shí)候不要攪拌)...等差不多都融了以后加入熱水(一定要熱水..不然糖遇冷馬上會(huì)由變固態(tài)的)..加熱水了以后再攪拌啊攪拌..稍微攪拌一下就倒出來(lái)..然后就是圖2的焦糖了..放一旁備用(可以放冰箱里冰一小會(huì)兒..因?yàn)楸容^燙) 我做出來(lái)的顏色稍微淡了點(diǎn)...熬的時(shí)間越長(zhǎng)顏色越紅..不過(guò)太深了的話也不好看的然后圖3是拿一個(gè)大碗,把蛋黃+牛奶+QQ糖放在一起隔水加熱...本來(lái)我以為QQ糖會(huì)很難化...結(jié)果沒(méi)多久就都融化了...這里建議大家可能先少加一點(diǎn)牛奶..等QQ糖都融化以后再加牛奶攪拌..這樣比較快最后就是圖4樣子...提煉出來(lái)的焦糖和青蘋果布丁液...然后么就拿模具倒一點(diǎn)焦糖再倒一點(diǎn)布丁液..然后放入冰箱里...就OK了.....最好是留出一點(diǎn)焦糖...下次吃的時(shí)候澆在表面會(huì)很好看...剛開始熱的時(shí)候,可能因?yàn)槭桥Ｄ?蘋果的組合吧...我覺(jué)得有點(diǎn)臭臭的= = ...說(shuō)不上來(lái)什么感覺(jué)..以為這次又要失敗了...不管了..扔進(jìn)冰箱再說(shuō)http://www.19lou.com/forum-47-thread-25867587-1-1.html這里都有