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1，怎么種蘑菇

有專門的食用菌菌種，在木頭或袋裝木料上打若干個(gè)個(gè)孔然后把菌種點(diǎn)在里面，在一定溫度下放一段時(shí)間等到菌絲在里面長(zhǎng)滿，澆點(diǎn)水，按一定的方法擺起來(lái)或放在專門的香菇棚里面就長(zhǎng)出來(lái)了！比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且需要一定的技術(shù)！其他的食用菌就不需要這樣簡(jiǎn)單多了，只需要把食用菌菌種點(diǎn)好，不用管過(guò)一段時(shí)間就長(zhǎng)出來(lái)了！這比較專業(yè)，是我們老家種植香菇的方法，湖北省隨州市曾都區(qū)草店鎮(zhèn)就是全國(guó)有名的香菇基地！

怎么種蘑菇

2，如何栽培蘑菇

一、準(zhǔn)備培養(yǎng)料及配方，以栽培100m2計(jì)算，需備優(yōu)質(zhì)干麥秸1500kg，干牛馬糞600kg，磷肥50kg，尿素15kg，石膏粉25kg，碳酸鈣12.5kg。二、培養(yǎng)料的堆制與翻堆（一）堆制培養(yǎng)料的全過(guò)程需要25天左右，建堆時(shí)間在播種前期5天進(jìn)行。（二）堆制與翻堆。培養(yǎng)成料堆制選在地平、不存水、無(wú)污染、有水源的地方；建堆前2－3天，將麥秸浸水后撈出，逐層均勻撒入1.5石灰粉，再將麥秸堆成長(zhǎng)方形大堆，逐層踏實(shí)，同時(shí)將馬糞土預(yù)濕；建堆時(shí)先在堆料場(chǎng)上鋪一層濕好的麥秸，厚薄15－20cm，然后再在麥秸上撒一層糞，共計(jì)10－12層，從第二層開始適量加水，分四次進(jìn)行翻堆，第一次在建堆后的第七天進(jìn)行，以后每次間隔5-6天，每次翻堆嚴(yán)格按技術(shù)要求進(jìn)行。三、播種（一）播種時(shí)間：外界溫度在25℃左右，料溫在28℃以下適合播種，根據(jù)我市氣溫狀況9月5目前為宜。（二）播種量：每 m2接種500g/瓶。四、播種后覆土前的管理（一）播種后，相對(duì)濕度保持在80％左右，如料溫超過(guò)28℃，棚內(nèi)溫度超過(guò)30℃，適當(dāng)通風(fēng)降溫。（二）播種后4－10天內(nèi)，要及時(shí)微量通風(fēng)，如濕度在70%左右，屬于偏低，可用紙蓋在料面上，再用1%的石灰水噴在紙上，至紙濕而不積水為止。（三）播種10日后及時(shí)把紙拿掉，15-20天后菌絲基本長(zhǎng)滿料層時(shí)即可覆土。五、覆土及覆土后的管理（一）覆土：按100m2計(jì)算需2.5m3土，在土中拌入50kg磷肥，1-2石灰粉，用水滲透，抓起成團(tuán)，撒下散開為宜，把土均勻地鋪在料面上，厚度在2－2.5cm為宜。（二）覆土后的管理 1、水分：覆土層的含水量一般在20%最佳，在菇蕾長(zhǎng)成米粒大時(shí)，噴一次出落水。 2、濕度：覆土后要求空間濕度在80-90%之間。 3、溫度：菌絲體生長(zhǎng)適溫13-18℃，實(shí)體生長(zhǎng)適溫13-18℃。 4、適時(shí)采收：采收直徑2－4cm。專家預(yù)計(jì)，今年我省食用菌價(jià)格會(huì)繼續(xù)上漲，但平菇會(huì)逐漸被姬菇、秀珍菇、白靈菇取代，這主要是因?yàn)槠焦降钠焚|(zhì)在下降，價(jià)格可能略有下降。而一些口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食用菌如杏鮑菇、姬菇、秀珍菇、白靈菇、茶樹菇則會(huì)大受消費(fèi)者歡迎，比2005年的銷量肯定會(huì)翻一番，尤其是雙孢菇的市場(chǎng)占有量會(huì)大幅度增加，種植珍稀食用菌定會(huì)有一個(gè)好收成。目前雙孢菇批發(fā)價(jià)在2.7~3.5元/斤之間

如何栽培蘑菇

3，請(qǐng)問(wèn)有誰(shuí)知道蘑菇怎么種植

室內(nèi)栽培蘑菇，要求一定的設(shè)施，如房屋、床架等。在種植過(guò)程中，培養(yǎng)料和土粒的搬運(yùn)又大大增加了菇農(nóng)的種植成本和大量人工，并且菇房由于年年種菇，房間內(nèi)雜菌、害蟲的密度增大，消毒滅蟲工作稍有疏忽，會(huì)造成蘑菇減產(chǎn)，質(zhì)量降低。近年來(lái)，國(guó)家加強(qiáng)了對(duì)土地的管理，要大規(guī)模發(fā)展食用菌，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的蘑菇房將會(huì)遇到較大困難。因此，將蘑菇種植由室內(nèi)向室外發(fā)展成了今后大規(guī)模種植蘑菇的方向。重慶沙坪壩區(qū)蘑菇生產(chǎn)基地的菇農(nóng)，在專家的技術(shù)指導(dǎo)下，成功地在閑置的冬季稻田種植，其產(chǎn)量達(dá)到每平方米7~9千克，而且設(shè)施簡(jiǎn)單，成本低，病蟲害少，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度和用工量。種植蘑菇后的菌渣，就地處理，又成為稻田的有機(jī)農(nóng)家肥，創(chuàng)造了良好生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，取得了社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。其栽培措施是： 1．選地搭棚稻田種菇是利用水稻收獲后閑置的冬水田來(lái)種植蘑菇。當(dāng)水稻在散籽后，排干稻田水，開始整地作廂有：2溝3廂式，中廂1.5米，邊廂1米，廂溝寬0.3米，深0.3米，長(zhǎng)度10~15米；3溝兩廂式，廂寬1.5米，溝寬0.3米。作廂時(shí)，將溝中的田地挖出，壘在廂邊上，形成土埂，用以擋住培養(yǎng)料。廂溝又作操作人員的走道和排水之用。在廂面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木棒支撐成棚的中部立柱，高2.4米。立柱之間用大竹竿連接成頂梁。用地膜覆蓋頂梁，拉直兩邊成自然的三角形。再用稀薄的稻麥草用重型夾成大毛扇靠放在頂梁上，起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜，經(jīng)過(guò)頂梁后，兩邊拉伸形成人字三角棚，而不使用毛扇遮光。人字棚的兩頭，用草簾遮光。棚外應(yīng)做好四周的排水溝。 2．培養(yǎng)料的發(fā)酵培養(yǎng)料的配方與室內(nèi)種菇相同。可采用一次發(fā)酵法和二次發(fā)酵法。室外二次發(fā)酵法不用燃料加溫，而是利用初秋的自然高溫來(lái)達(dá)到二次發(fā)酵的效果，降低了生產(chǎn)成本。方法是用磚、石做墊墩，高約20厘米。在熱墩上放置木棒，木棒上放置竹片，尤如一個(gè)床架，做成寬1.5米，長(zhǎng)不定的基座。把經(jīng)過(guò)前發(fā)酵的料堆，調(diào)水至用手捏料有5~6滴水，再用石灰粉調(diào)pH值到7.8~8。然后將培養(yǎng)堆在基座上，預(yù)置木棒或竹成通氣孔。料堆成高0.8~1米，通氣孔作成丁字形，當(dāng)料堆好后，抽出木棒或竹子，就自然成空洞，作料內(nèi)空氣交換之通道。用0.5%敵敵畏或三氯殺螨醇噴霧料堆表面殺蟲。再在料堆四周用竹搭成一個(gè)簡(jiǎn)易的框架，離料堆20厘米左右，防止塑料薄膜直貼到培養(yǎng)料上影響發(fā)酵。最后罩上薄膜。料堆在薄膜嚴(yán)密封閉中，充分利用白天的陽(yáng)光增溫，加上料堆中積累的發(fā)酵熱，使料堆溫度迅速上升到62℃以上。當(dāng)高溫結(jié)束后，每天降溫1~2℃，通風(fēng)3~4次，每次30分鐘。控溫在50℃左右，6~7天發(fā)酵結(jié)束，最后將溫度降到45℃以下時(shí)，就可把料搬進(jìn)人字棚。 3．鋪料與播種在料進(jìn)棚前兩天，用0.5%的敵敵畏對(duì)栽培床進(jìn)行全部噴霧殺蟲，作好培養(yǎng)料進(jìn)棚的準(zhǔn)備。培養(yǎng)料進(jìn)棚鋪在床面時(shí)，料含水量掌握在63%~65%，用手捏有1滴水為宜，料pH值7~7.5，無(wú)氨味。鋪料厚度在13~17厘米，邊鋪邊拌，力度均勻。料鋪好后，應(yīng)用溫度計(jì)測(cè)定料溫，若料溫在28℃以下是老謀深算可以播種。播種多使用班次粒種，每瓶種可播0.7~0.8平方米。播前操作人員將手、工具和菌種瓶用0.1%的高錳酸鉀消毒。播種時(shí)，用菌種的2/3撒于培養(yǎng)料的表面，然后用手翻拌到料的踣，再將余下1/3的種撒于料面，并用干凈木板輕輕壓實(shí)。 4．發(fā)菌及出菇管理播種后的3天內(nèi)，緊閉人字棚，棚兩頭用草簾遮嚴(yán)，保溫保濕，以促使菌種萌發(fā)和吃料。3天后，晚上可以適當(dāng)掀開棚兩頭，通風(fēng)換氣。15天后，料內(nèi)菌絲基本長(zhǎng)滿，就可以覆土了。覆土采用濕土拌礱糠。分次將粗土、細(xì)土均勻覆蓋在料面上。當(dāng)菌絲長(zhǎng)上土縫時(shí)，開始噴一次重水，促使蘑菇迅速長(zhǎng)大，在整個(gè)了菇期間，對(duì)水分管理，采用輕噴勤噴，保持覆土濕度即可。開春后，氣溫上升，注意增加噴水量，力爭(zhēng)多出春菇，4月份整個(gè)稻田種菇結(jié)束，就可以拆去人字棚，菌渣撒入稻田，667平方米地的菌渣可撒2700~3300平方米地。菌渣是很好的有機(jī)肥料，可增加稻谷產(chǎn)量，減少了化肥的施用量。稻田種菇，是一項(xiàng)開發(fā)稻田資源，引導(dǎo)農(nóng)民致富的好途徑

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4，蘑菇的種植方法

1、溫度菌絲體生長(zhǎng)的溫度范圍為20～38℃，最適溫度為26～32℃。子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育的溫度范圍為24～38C，最適溫度為26～31℃左右。菌絲體生長(zhǎng)和襲子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育的溫度幾乎相同，而且菌絲體由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化為子實(shí)體的繁百育階段，不需要降溫的溫差刺激，這與雙孢蘑菇的特性不同。2、水分因生長(zhǎng)溫度高，生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)菇多，需水量較一般品種為多。發(fā)菌期間堆肥的含水量65％左右。出菇期間覆土層（菜園砂質(zhì)壤土）的含水量為22％左右。子實(shí)體生長(zhǎng)期間空氣相對(duì)濕度為90％左右。3、空氣蘑菇由于生長(zhǎng)溫度高，呼度吸作用旺盛，濕度大，為了滿足其生長(zhǎng)所需要的氧氣和防止雜菌的產(chǎn)生，必須特別注意培養(yǎng)環(huán)境的通風(fēng)換氣。4、酸堿度蘑菇在高溫知條件下生長(zhǎng)發(fā)育，自身代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)多，同時(shí)在高溫高濕偏酸性的環(huán)境中，有利于雜菌的生長(zhǎng)。因此，美味蘑菇適合于偏堿性的環(huán)境中生長(zhǎng)，堆肥和覆土層的酸堿度應(yīng)道調(diào)節(jié)在pH7．5左右。5、光線蘑菇在菌絲體和子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育的整個(gè)階段都不需要直射光線。擴(kuò)展資料：蘑菇給人體提供了大量的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)了人體抵抗疾病的能力。但似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分，而且很多蘑菇吸附能力強(qiáng)，在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)吸入重金屬等有害物質(zhì)。每天都應(yīng)吃點(diǎn)蘑菇。蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，自古以來(lái)被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分的健康食品。而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地協(xié)調(diào)人體對(duì)其他食物的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)，增加食物的營(yíng)養(yǎng)效率。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于牛奶。人們一般認(rèn)為，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動(dòng)物蛋白和植物蛋白，其實(shí)蘑菇中的蛋白質(zhì)含量也非常高。參考資料來(lái)源：百度百科-蘑菇

1、預(yù)濕建堆前3d，將玉米芯、干牛糞預(yù)濕。在干凈整潔的水泥地上將玉米芯鋪在底層，蓋一層干牛糞，堆置成高1m，長(zhǎng)度不限的堆，每天澆pH8.5的石灰水，直到底部有水溢出，使料充分濕透[3] 。2、建堆選擇地勢(shì)較高、近水源且靠近菇房、地面硬化的場(chǎng)地，建成堆寬2.0m，高1.5m，長(zhǎng)度不限的發(fā)酵堆，料和牛糞盡可能混勻，料偏干加水，用草苫覆蓋保溫保濕（雨天用塑料膜覆蓋），第2天開始測(cè)料溫，正常情況下堆溫在第3天應(yīng)升到70℃。3、翻堆第一次翻堆在建堆后5~6d堆溫開始下降時(shí)進(jìn)行。先在外層料上噴水，然后上下內(nèi)外交替翻料，同時(shí)把尿素、過(guò)磷酸鈣、石膏粉、石灰粉全部撒入料內(nèi)混合均勻。翻堆后重新建堆，寬為1.7m，高度不變。在建堆中心線上，按間隔0.5m打直徑2~3cm的孔。擴(kuò)展資料：蘑菇的病蟲害防護(hù)：一是材料來(lái)源要新鮮干燥，建堆時(shí)對(duì)牛糞和餅肥等含氮量高的輔料要粉碎后均勻撒在料中，防止結(jié)團(tuán)產(chǎn)生綠霉。二是營(yíng)養(yǎng)配比合理，培養(yǎng)料中以草料為主，控制輔料的過(guò)多使用。三是調(diào)節(jié)好堆料的溫濕度，增加透氣量，促進(jìn)高溫放線菌生長(zhǎng)。四是菌絲生長(zhǎng)期控制菇房溫度，防止高溫?zé)l(fā)綠霉生長(zhǎng)。參考資料來(lái)源：搜狗百科—蘑菇

對(duì)于蘑菇的生長(zhǎng)有兩階段，這兩個(gè)階段需要的溫度也不一樣，有些農(nóng)民就是由于溫度的原因造成產(chǎn)量不高。蘑菇分為菌絲生長(zhǎng)和子實(shí)體生長(zhǎng)兩個(gè)階段，菌絲生長(zhǎng)階段的溫度一般在18到20度為宜。子實(shí)體生長(zhǎng)階段溫度一般為12到16度。溫度高了會(huì)導(dǎo)致菌絲生長(zhǎng)過(guò)快，容易老化早衰，溫度低的話到4度以下就會(huì)停止生長(zhǎng)，對(duì)于在冬天種植的蘑菇溫度就該重視點(diǎn)了。對(duì)于蘑菇的栽培也是有適宜的季節(jié)，一般栽培蘑菇都是在冬季。但是最準(zhǔn)確的栽培時(shí)間也是按照當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境來(lái)種植。當(dāng)?shù)貧鉁卦?6度時(shí)，往前推一個(gè)半月為播種時(shí)間。再往前推一個(gè)月為制種時(shí)間。擴(kuò)展資料蘑菇成熟后進(jìn)行采收，把采收回來(lái)的蘑菇進(jìn)行處理，用刀子把蘑菇的下段切去，去掉泥沙。還要注意的一件事就是不要在中午的時(shí)候進(jìn)行采菇，采摘的蘑菇用6/1000的生理鹽水浸泡，保持其新鮮，然后進(jìn)行售賣推向市場(chǎng)。

將蘑菇的孢子種到營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)5厘米左右的深度就可以，然后要將溫度保持在21℃左右，等到大約3周的時(shí)間，培養(yǎng)基質(zhì)上就會(huì)出現(xiàn)薄薄的像蛛網(wǎng)一般的白色菌絲，在這個(gè)時(shí)候就要把溫度降到16℃左右，然后覆蓋上2到3厘米的盆栽土壤。然后經(jīng)常向土壤噴水保濕，等到菌蓋沒有完全打開的時(shí)候就可以收獲了。可以使用廢舊的魚缸，或是玻璃容器等用來(lái)培育蘑菇，在容器中制作蘑菇營(yíng)養(yǎng)床，來(lái)供它生長(zhǎng)為它提供營(yíng)養(yǎng)。混合床的物質(zhì)可以自己購(gòu)買，也可以自己動(dòng)手制作，可以用棉籽殼、玉米芯、木屑、蓮子殼等配制，在基質(zhì)的底部撒上少量的石灰可以對(duì)它的生長(zhǎng)起到很大的幫助。擴(kuò)展資料：蘑菇稱為雙孢蘑菇，也叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬于傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，世界上人工栽培較廣泛、產(chǎn)量較高、消費(fèi)量較大的食用菌品種，很多國(guó)家都有栽培，其中我國(guó)總產(chǎn)量占世界第二位。近年來(lái)，隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，雙孢蘑菇的產(chǎn)量也在逐年增加，成為許多地區(qū)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著人民生活水平的提高，對(duì)蘑菇周年消費(fèi)需求不斷增加，雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實(shí)現(xiàn)。參考資料：百度百科——蘑菇

在家庭中種植蘑菇，一般情況下都使用自己搭配的基質(zhì)，和一般用土不一樣，蘑菇生長(zhǎng)所需要的基質(zhì)是比較多的，一般情況下由少量大豆、木屑、麩皮、棉籽殼、玉米芯碎、少量玉米粉組成，這些都需要搞成碎塊狀才能行。將這些植料都搭配好裝在一起，就可以開始著手買菌絲了。可以從網(wǎng)上購(gòu)買菌種，等菌種到了之后，再將其輕輕捏成一小塊一小塊的，拿出之前我們準(zhǔn)備好的塑料袋，放一層基質(zhì)放一層菌種，慢慢的將其填滿，然后在塑料袋四周多戳幾個(gè)可以透氣的小孔，最后將塑料袋的頭尾都開出一個(gè)小口就行了。擴(kuò)展資料覆土及管理選距表層15~30cm以下菜園土，土粒直徑以1~1.5cm為宜。使用前，在陽(yáng)光下曬1d，然后用0.5%的敵敵畏或4%~5%甲醛溶液噴灑，每1000kg干土噴藥液5~6kg。噴藥后將土粒堆成堆，加蓋薄膜15~20h，以消滅土粒中的害蟲。之后，用1%的石灰水調(diào)土粒含水量達(dá)16%~18% 。覆土前，如果床面有雜菌應(yīng)噴灑300~500倍殺菌劑；若床面太干燥可噴灑0.5%的石灰水，然后通風(fēng)晾干；若料面濕度太高可提前通風(fēng)。覆土土層厚度在3.5~4.5cm，期間要將料溫控制在28℃以下，必要時(shí)夜間通風(fēng)或料床打孔，以及在棚內(nèi)墻壁、門窗處經(jīng)常噴水控制溫度。棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度最好控制在65%~70% 。