沒有對比,就不知道哪里的燒雞最好吃。御味祥家的燒雞介于這兩者中間,比較適合大眾口味,我個人覺得御味祥的燒雞比另外兩家好吃點,咸淡適中,肉吃著也不柴,前幾年在鄭州非常火,但是這幾年由于燒雞市場不景氣,也再走下坡路了,我以前外出旅游,也吃過一些地方的燒雞,不知道是因為鄉愁,還是因為飲食習慣,最后還是感覺我們家鄉的這三種燒雞最好吃。
1、哪里的燒雞最好吃?
我認為,我們唐山的萬里香燒雞,劉美燒雞,玉田的熏雞最好吃。這三種燒雞,都是我們逢年過節走親訪友,禮品中必不可少的禮物,有時家中待客也是不可缺少的一道美食。有時家中即便沒有客人,家里人感覺想吃了,也會買上一只來解饞,記得以前有時候和家里人外出旅游,大家也會買上一只燒雞,以方便在旅途中享受美味。沒有對比,就不知道哪里的燒雞最好吃,
我以前外出旅游,也吃過一些地方的燒雞,不知道是因為鄉愁,還是因為飲食習慣,最后還是感覺我們家鄉的這三種燒雞最好吃。這三種燒雞顏色誘人,吃起來感覺香爛適口,味道純正,有一種吃了還想吃的感覺,百吃不厭,確實特別好吃,絲毫沒有湯湯水水的感覺。友友們,您吃過我們唐山的燒雞嗎?吃過的感覺怎么樣呢?還有哪里的燒雞好吃呢?,
2、許昌鹵肉哪家最好吃?
提起許昌的鹵肉涼菜店很多人能夠想起五香豬頭肉,還有醬香牛肉,如果再能來一只燒雞就是完美了,人們對鹵肉涼菜再熟悉不過了,但是你知道怎么樣的鹵肉才會更加好吃嗎,你知道好吃的鹵菜是離不開這些步驟的嗎,我們一起來聽聽許昌鹵肉涼菜店怎么說。1、火候決定軟爛,我們很多人都有一個共同的想法,就是認為小火燉出來的更加好吃,其實并不是這樣的,好吃的鹵菜就像豬肉頭首先是要軟爛可口的,這個軟爛程度就是小火決定不了的,必須要用中火才能鹵菜做的軟爛,小火只能夠熟,但未必是軟爛的口感。
2、燜制很重要,做炒菜時大家都知道需要收汁,做鹵菜雖然沒有收汁的步驟,但是燜制是很重要的,鹵菜做好以后燜制一會兒可以讓肉香味兒更加濃厚,同時肉質的其他味道也會更加入味,燜制對于鹵菜來說是很重要的一步。3、原味更好吃,不要去涼拌,很多鹵菜店老板把肉切好之后會主動的去放一些涼拌汁,這樣的鹵菜肯定是不好吃的,很多熟食店老板放一些涼拌汁是為了壓制鹵菜的腥味和油膩,而好的鹵菜師傅做出來的鹵菜一定是原味更加好吃,肉香味兒十足,沒有其他的任何調料味兒這是很重要。
3、在河南,有多少種燒雞,哪一種最好吃?
我之前做過道口燒雞專賣店,講一下自己的一點感受,河南比較知名的:道口燒雞,唐河郭灘燒雞。道口燒雞源于安陽市滑縣道口鎮,現在鎮上建的有燒雞產業園,全省各地都發貨,已經是當地的支柱產業。道口燒雞品牌很多,都號稱自己是最正宗的,但是其實大家的口味抖大同小異,好不好吃主要看誰更用心,用的料更好了,現在幾個頭部品牌是畫寶剛,義興張,御味祥,八代中和這幾個品牌。
店面最多,規模最大的是畫寶剛,他家的燒雞口味偏重一點,說實話就是太咸,口淡的人建議慎重選擇,義興張是老字號,很多人公認的嫡傳道口燒雞,但是說實話,我覺得他家的燒雞味道很一般,入味不是太深,雞肉吃著有點柴,可能跟雞的品種有關,據說畫寶剛是義興張家的女婿。御味祥家的燒雞介于這兩者中間,比較適合大眾口味,我個人覺得御味祥的燒雞比另外兩家好吃點,咸淡適中,肉吃著也不柴,前幾年在鄭州非常火,但是這幾年由于燒雞市場不景氣,也再走下坡路了。