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1，UHT滅菌乳定義

UHT超高溫滅菌乳是經135℃以上保持數秒消毒的處理方式生產的牛奶。

UHT滅菌乳定義

2，蛋糕所用中的uht指的是什么

UHT一般指超高溫瞬時滅菌，蛋糕里為什么會有不太清楚，UHT多用于牛奶殺菌

超高溫瞬時滅菌(UHT)再看看別人怎么說的。

蛋糕所用中的uht指的是什么

3，牛奶包裝袋上的 UHT 是什么 意思

ultra heat treated”的英文縮寫，意為超高溫瞬時滅菌135~140℃，2~3秒，是鮮奶處理的一種較為新的、較為先進的滅菌工藝，較好地保持了產品風味和營養，可無需在10℃ 以下冷藏保存，保質期可達半年甚至~1年以上目前市場上的液體牛奶利樂包裝制品幾乎均采用UHT，廠家會在包裝上標明

UHT abbr. 超熱處理(ultra heat treated)

牛奶包裝袋上的 UHT 是什么意思

4，UHT牛奶的好處進口UHT牛奶品牌都有哪些

UHT牛奶最大的好處就是保質期長，便于運輸和存放，也便于長途旅行攜帶。國內常見的進口牛奶品牌有： 比利時的應贊（inza）牛奶德國的歐德寶法國的蘭特新西蘭的田園 UHT技術（常溫奶主要加工技術）不會降低牛奶的營養 牛奶中富含的營養很多，但最重要有四種，分別是賴氨酸（一種蛋白質）、鈣、維生素B2（核黃素）和維生素B12，雖然在超高溫滅菌工藝中會有一些成分失去活性，但并沒有降低牛奶中的營養。如： 1.牛奶中的蛋白質經UHT技術處理后會產生變性 ，這屬于物理變化，但蛋白質的變性對其營養價值沒有影響； 2.牛奶中的鈣，加熱并不會影響人體對它的吸收利用； 3.牛奶經超高溫消毒后的確會使某些對熱敏感的維生素會被破壞，但破壞程度很低。牛奶中除了維B2和維B12外，其他人類所需的維生素的含量較低，而且大多數維生素的獲取途徑主要是蔬菜和水果。

5，什么是利樂磚無菌包裝

利樂的“磚型包”和“枕型包”是大家常見的牛奶和飲料紙包裝，它可是適度包裝的經典之作。2004年9月在紐約現代藝術館的“樸素經典之作”展覽上，利樂包被譽為“充滿設計靈感的、讓生活變得更簡單、更方便、更安全”的適度包裝的杰作。小小利樂包，凝聚著不少科技和智慧，簡約而不奢華，給我們的生活帶來了不小的變化。我國北方大草原的優質牛奶，就是依靠利樂無菌包，才得以方便地送到千里之外的千家萬戶。利樂包在保護功能和滿足情感需求之間找到了很好的平衡點。與塑料瓶、玻璃瓶相比，磚型和枕型的利樂包，容積率相對較大，而且這種包裝形狀更易于裝箱、運輸和存儲。如果從技術角度來看，利樂包是由紙、鋁、塑組成的六層復合紙包裝，能夠有效阻隔空氣和光線，而這些正是容易讓牛奶和飲料變質的殺手。因此，小小利樂包，讓牛奶和飲料的消費更加方便而安全、而且保質期更長，實現了較高的包裝效率。當然，利樂包也完全做到了“樸實有華”。首先，它的形狀簡約而大氣，外層紙片可以根據不同產品的訴求，方便地印刷不同的設計，或鮮艷、或清新、或卡通，完全可以因產品而異，因消費者而異。利樂還在“利樂磚”的基礎上，在盡量節約成本的前提下，進行創新地變異，推出了手感好、有金屬質感、更顯高檔和時尚的“利樂鉆”包裝，比如市場流行的“雅哈”咖啡包裝，充分體現了年輕時尚的氣息。利樂一直遵循公司創始人魯賓·勞辛博士的格言：“包裝帶來的節約應超過其自身成本?！边@句話的精髓是“節約成本”。利樂包裝始終追求在食品的生產、運輸和銷售過程中，為生產廠家節約成本，同時也給消費者帶來安全和便利。值得一提的是，利樂在產品研發過程中同樣重視節約。在保持包裝性能不變的前提下，經過長期的努力，利樂包中紙板的使用量已經減少了18%；鋁箔的厚度也已

【利樂磚無菌包裝的優缺點】1、優點：（1）利樂包是由紙、鋁、塑組成的六層復合紙包裝，能夠有效阻隔空氣和光線，保證牛奶和飲料不易變質；（2）形狀簡約而大氣，外層紙片可以根據不同產品的訴求，方便地印刷不同的設計；（3）這種包裝形狀更易于裝箱、運輸和存儲；（4）利樂包裝都可以回收再利用；（5）相對于功能來說，成本比較低廉。2、缺點：（1）利樂磚采用復合材料，回收時分類比較麻煩。（2）抗壓性能差，容易破損，消費者得一次性喝光。（3）由于利樂磚屬于密封包裝，絕對不可以放在微波爐里加熱，那樣會帶來炸彈的效果?！纠麡反u】指經印刷后，由紙、塑、鋁復合共擠而成，用于牛奶飲料等液體無菌灌裝，因成型后的包裝形式四四方方，形如磚塊，故得名。利樂包是瑞典利樂公司（tetra pak）開發出的一系列用于液體食品的包裝產品。

這個問題都有問的??上網一查不就知道了.... 但是樓上說的有不全面的地方材料什么的都是一樣的，兩個保持期差那么多天？一個6～9個月，一個才一個半月??！利樂磚經過高溫滅菌后，可能還加一些防腐劑保質期就要長的多了，生產廠家是不能向消費者公布這些的。利樂磚和利樂枕一般都散放或成箱堆放在堆頭。冷柜里一般是看不到這兩種包裝的牛奶，因為利樂磚和利樂枕是常溫包裝，也就是說是可以在常溫下存放的牛奶。牛奶這么嬌氣，為什么可以在常溫下存放？原來，利樂磚和利樂枕裝的“超高溫滅菌奶”，有的包裝上寫的是經“UHT”加工的牛奶，UHT其實就是超高溫滅菌的英文縮寫。跟巴氏奶有所不同，超高溫滅菌奶是用134℃左右的高溫，把原奶瞬間消毒4秒鐘，將牛奶中的有害細菌和微生物全部殺死，然后再在無菌條件下，裝到利樂磚或利樂枕這種無菌包裝中，達到商業無菌的標準。利樂包是由紙、鋁、塑組成的六層復合包裝，能夠有效地把牛奶與空氣、光線和細菌隔絕，因此可以在常溫下存放，而且保質期較長，利樂枕達到45天，利樂磚則達到6至9個月。利樂包牛奶也叫“常溫奶”，不過也有人稱其為“滅菌奶”或“UHT奶”。

6，進口牛奶哪個牌子好

進口牛奶的牌子有：牧牌MUH、好沃德 Hochwald、紐麥福、純美Mera、、有機谷Organic Valley、安佳Anchor等。1、牧牌MUH德國牧牌 MUH始建于1967年，是德國最大的奶制品生產商，更是歐洲本土乳業知名品牌，其年產量14億盒，年產量40%銷往國外。從1967年成立以來，它代表著最頂級的乳制品，最重要的是MUH牛奶是在德國本土原廠封裝的，并非是原奶桶裝進口后在國內封裝。2、好沃德 Hochwald好沃德牛奶屬于好沃德牛奶注冊合作社（Hochwald Milch eG），1932年成立，總部位于萊茵蘭-普法爾茨州Thalfang的好沃德集團擁有7家位于德國和1家位于荷蘭的牛奶加工廠，所以買到的好沃德牛奶可能有不同的工廠編號，但是是正常的。3、紐麥福新西蘭擁有很多知名的牛奶品牌，紐麥福就是其中之一。這款進口牛奶源自新西蘭天然牧場，在牛奶中保證天然無任何添加，讓你喝到最天然的優質牛奶。同時它也使用了澳洲新西蘭的奶業標準，在檢驗監控方面，值得放心。4、純美Mera純美是在中國市面上知名度較大、流通較廣的進口牛奶之一。純美牛奶采用牛奶生產設備即便在美國國內也算的上都比較高端的，工序也很嚴謹，而且這種牛奶是美國軍隊用奶，可見其質量一定不會差。

剛好前段時間敢吃在做進口牛奶的專題，對于市面上已有的20多個品牌的進口牛奶基本都進行了深入調研。在這里不討論共性，比如基本都是超高溫滅菌奶之類的，就不同點方面根據調研情況進行回答！ 1.進口牛奶是有區別的。（1）不同國家的奶業標準是不同，目前看來進口奶的質量標準基本分為美國，歐盟和澳新等3個標準，3個標準在主要指標方面基本相同，但是在一些關鍵點上也有差別，如體細胞數目，蛋白質含量，菌落數等。（2）不同國家的不同牌子是有區別的。不同牌子的生產商在生產實力，建立時間和產品控制方面都不同。這很好理解，簡言之就是大牌子（一線品牌）和小牌子的區別。比如蘭特屬于大牌子，而福德賽蘭屬于小牌子。（3）進口牛奶的銷售范圍也不同。一些品牌，如美國的有機谷（organic valley）和澳大利亞的德運，其產品包裝和產品情況與其本國國內是完全一樣的，也就是說你在美國買到的也是這個（是不是頓感放心很多。。。），另外一些如歐德堡，這個牌子在其國內是沒有銷售的，只用于出口。（4）除去標準方面，不同的進口奶在質量方面也有區別。比如有機谷和生機谷的牛奶基本都是有機奶（國外的有機食品是真正經過嚴格定義和檢驗的有機食品，與國內的掛羊頭賣狗肉不同）。（5）有個別進口牛奶存在欺詐問題，比如不是原裝進口的卻寫成原裝進口，比較明顯的是多美鮮這個牌子。2. 進口奶與國產牛奶的區別在做了大量研究情況下，發現國外進口奶也存在菌落數超標等系列問題，不過發生頻率明顯較小而且之后管控力度很大。在營養方面其實兩者差距不大。這里僅說下區別點：（1）抗生素殘留問題。國產奶目前此方面問題確實存在，多的不說，你們懂的！（2）激素問題。同樣是國產奶方面存在的問題，還是多的不說，你們懂的！本文作者：趙劍

進口牛奶品牌排名：歐德堡牌牛奶、安佳低脂牛奶、牧牌牛奶、田園牛奶等。1、歐德堡牌牛奶產品特色：歐德堡UHT紙包牛奶是諾德乳業針對國際市場（特別是亞洲市場）的重點品牌。諾德乳業（Nordmilch)是全德國產量及銷售量第一乳品生產商，全歐洲排名首5之內?？偛吭O于不來梅，共有15間廠房，年處理鮮奶量超過400噸。歐德堡牛奶采用最先進的生產設備技術，配合天然新鮮的奶源，奶味濃郁，口味豐富厚實，營養價值高。2、安佳低脂牛奶產品特色：新西蘭以出產乳制品享譽世界，是全球最大乳制品出產國之一，尤以原奶、奶油、黃油、奶酪四大類產品為主。新西蘭擁有大片的天然草原，并受到法律的嚴格保護，優越的氣候條件保障了牧草的生長。有國家法律的保護，畜牧業者的精心生產，優越的氣候條件，使得新西蘭的奶牛能出產品質最好的乳制品。3、牧牌牛奶產品特色：德國牧牌是德國乳業著名品牌，全德國產量及銷售量均處于領先地位，源自天然健康奶源，配合先進的生產加工技術，采用超高溫殺菌處理，奶質絕佳、產品質量保證，遠銷世界各地。牧牌牛奶奶味濃郁、口感香甜，原裝德國進口，安全衛生，是品質生活的上選。

據我所知進口的牛奶有:牧牌MUH、好沃德 Hochwald、紐麥福、純美Mera、、有機谷Organic Valley，現在我吃的就是純美牛奶，合起來就是還是比較舒服的，口感比較好。

進口牛奶好的牌子如下：1、安佳Anchor安佳是新西蘭最大乳業集團恒天然旗下的一個品牌，如今已經有一百二十多年的歷史，在亞洲尤其受歡迎。安佳的全脂牛奶的價格也適中，品質可靠，在消費者中有很好的口碑。2、德國進口歐德堡全脂純牛奶德國進口歐德堡超高溫滅菌3.5%全脂純牛奶，口味獨特品牌保障。奶香濃郁多種維生素成分，美味的同時營養更加全面。在德國進口牛奶排行榜中富含多種礦物質補鈣又有助于睡眠。很好喝原味，無任何添加劑百分百生牛乳。3、有機谷Organic Valley這一品牌來源于美國，是美國有名的有機乳制品品牌，無污染、無農藥、無殺蟲劑的有機種植方式生產出來的奶品天然又健康。4、德國進口MUH甘蒂牧場全脂純牛奶德國進口MUH甘蒂牧場全脂純牛奶200ml*24/箱適合早餐喝的營養奶粉，是德國進口牛奶排行榜之一，德國品牌原裝進口，天然奶香美味健康的營養牛奶。一直喝這個牌子牛奶，大人孩子都愛喝，下次還會再回購的。