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1，大蒜是怎么發(fā)芽的

從尖的頭部開始發(fā)芽，一般就放著，不需要泥土不能剝皮，一段時間后就能看到它自己發(fā)芽了

大蒜是怎么發(fā)芽的

2，大蒜怎樣發(fā)芽

給大蒜澆水溫度控制在20度左右一個星期就可以發(fā)芽，如果想讓大蒜發(fā)芽更快，把蒜頭放到冰箱冷藏室一天然后再拿出來，再用剪刀剪掉蒜瓣的一半3天就好了。

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剝掉皮，整整齊齊碼放在平盤里，少放一點水就可以了，沒有就補充點，慢慢的就生根發(fā)芽了。

大蒜怎樣發(fā)芽

3，如何讓大蒜發(fā)芽

植物生長發(fā)育過程中遇到不良環(huán)境條件時，有的會暫時停止生長，這種現象稱作“休眠”。如芽、鱗莖、塊莖類蔬菜發(fā)育成熟后，體內積累了大量營養(yǎng)物質，原生質發(fā)生變化，代謝水平降低，生長停止，水分蒸騰減少，呼吸作用減緩，一切生命活動都進入相對靜止的狀態(tài)，以便增加對不良環(huán)境的抵抗能力。有休眠期的蔬菜一出休眠期，遇到合適的生長環(huán)境就會發(fā)芽，使其塊莖重量減輕，品質下降。如馬鈴薯的休眠期一過開始發(fā)芽，不僅薯塊表面皺縮，而且產生一種生物堿，食用時對人體有害；洋蔥、大蒜籽和生姜發(fā)芽后肉質會變空、變干，大蒜籽收獲以后，休眠期一般為2~3個月。休眠期過后，在適宜的氣溫下，大蒜籽便會迅速發(fā)芽、長葉，消耗莖中的營養(yǎng)物質，導致鱗莖萎縮、干癟，食用價值大大降低，甚至腐爛。所以說，發(fā)芽了的大蒜籽，雖然可以吃，但因其營養(yǎng)消耗，食用價值會大打折扣。另外介紹大蒜的營養(yǎng)價值：大蒜中含有對人體有益的微量元素和維生素C，有一定的營養(yǎng)和保健作用。大蒜富含大蒜素，具有抑制細菌和消毒的作用。而且，大蒜除了具有人們早已熟知的抗微生物作用外，在抗高血壓、抗血栓、抗癌、抗衰老等方面也有重要的作用。

如何讓大蒜發(fā)芽

4，為什么大蒜會發(fā)芽

大蒜里面有芽胚，會像種子一樣生根發(fā)芽。1. 很多家庭喜歡把買回來的蒜頭打開包裝袋，隨便往廚房的角落等處一扔了事，這樣的做法不可取。廚房里空氣濕度比較大，一旦把蒜頭裸露在空氣里，很容易讓蒜頭吸水，加快蒜頭發(fā)芽速度，因此，蒜頭買回來后，最好扎緊塑料袋的口子，防止蒜頭吸潮。2. 也可以把蒜頭裝到有密封蓋的空瓶子或是空罐子里，這樣既能防潮，又能在平時降低存放環(huán)境里的氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，抑制蒜頭發(fā)芽。3. 低溫能抑制蒜頭發(fā)芽，因此，可以把蒜頭放到冰箱的冷藏室里保存,這是很多家庭現在采用的防萌芽方法。注意，蒜頭不要存放在零度以下，更不能把蒜頭進行冰凍，那樣容易導致蒜頭營養(yǎng)損失。4. 高溫也能抑制蒜頭發(fā)芽，家里有微波爐的情況下，把蒜頭放到微波爐里加熱，時間大概一分鐘即可，視各個微波爐的具體參數而定。加熱到蒜頭摸起來稍稍燙手即可，不要過熱了，否則就把蒜頭全烤熟了，一次吃不完。如果把握不了，可以先用一顆蒜瓣進行試驗，從而確定合適的時間。經過這樣高溫處理的蒜頭，就可以隨意放置而不容易發(fā)芽，當然，也不能扔在潮濕的地方。5. 如果家里有能控溫調溫的烤箱，則用烤箱來進行高溫抑制發(fā)芽，是最好不過的了。把溫度設在45攝氏度左右，在烤箱里烤十五分鐘左右。經過高溫處理后，一般在廚房里隨意放置十天半月都不容易發(fā)芽。6. 有的蒜頭，購買的時候，就已經快要萌發(fā)了，因此，低溫或是高溫都難以抑制其發(fā)芽。對于這樣的蒜頭，我們可以剝掉其外皮，切掉蒜瓣的胚芽，已經萌發(fā)的，再抽調芽尖，這樣蒜頭就無法再抽芽長苗啦。最后，我們把處理掉了胚芽的蒜瓣放冰箱里冷藏即可，或是隨便放置也可以，只是時間長了可能會存在失水干癟的情況。

因為大蒜本身就是種子，只要在適合的環(huán)境里，自然就會發(fā)芽，這屬于正常現象！大蒜每年6月收獲,在炎熱的夏季進行休眠,到了天氣轉涼的秋季,就從休眠中醒來,發(fā)芽生長,開始新一輪的生長周期.有許多植物都會在夏季休眠,例如百合、水仙、風信子、郁金香等等,這是植物在進化過程中為了躲避炎熱的夏季而形成的習性. 發(fā)芽的條件種子發(fā)芽除了本身發(fā)育完全的內在條件外，尚需要有適當的環(huán)境條件配合才能進行。所謂環(huán)境條件主要包括水分、溫度、空氣和光線等。 (一)水分: 水分是種子發(fā)芽所絕對必須的。有了水分，酵素才能活動，種子貯藏的養(yǎng)分才能水解產生作用，細胞也才能膨脹伸長。 (二)氧氣: 種子開始活動就要進行呼吸作用，也就需要氧氣。所以播種時澆水太多，種子反而會腐爛，就是因為缺氧的原故。只有少數水生植物的種子，能在缺氧狀況下發(fā)芽。 (三)溫度: 植物種子的發(fā)芽溫度可以從0-40℃的范圍，但每一種植物都有其發(fā)芽適溫，也就是最適合于發(fā)芽的溫度。植物的發(fā)芽適溫因原產地而異，一般而言，溫帶植物以15-20℃為最適，亞熱帶及熱帶植物以25-30℃為適。 (四)光線: 有些植物的種子需要有光線才能發(fā)芽，也有些植物則正好相反，前者稱為好旋光性種子，后者稱為嫌旋光性種子。所以播種后應考慮植物對光線的好惡來決定覆土與否。一般細小的種子由于養(yǎng)分貯藏少，不足以支持胚芽由土中長出僅能在地表發(fā)芽，多屬于好旋光性種類【二】 1、大蒜有球莖，里面儲存有足夠的養(yǎng)分，可以供其到蒜葉伸展，再進行光合作用。 2、種子發(fā)芽是正常的現象。大蒜每年6月收獲,在炎熱的夏季進行休眠，到了天氣轉涼的秋季，就從休眠中醒來，發(fā)芽生長。 3、有水分、溫度、空氣等條件種子就會發(fā)芽。